知识大全 豉香辣炒萝卜干怎么做
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豉香辣炒萝卜干怎么做
豉香辣炒萝卜干的做法
由于我选用的是萝卜干碎，也就是机器切好的，所以直接用清水漂洗几遍，基本漂洗去萝卜干大致的盐分即可，不要洗到完全没有咸味，那样就不好吃了。漂洗完成后沥干水份。
小青葱切葱花，姜切末，红辣椒去籽切成粒状。
干豆豉，用清水洗一下，去除表面杂质和盐分，沥干备用。
炒锅不放油，先煸炒萝卜干。炒到水汽变少，萝卜干微微收缩后，取出来。
锅中再加入色拉油，大概要比炒菜的量稍微多一些，因萝卜干很吃油。油烧热后爆香姜末和豆豉，然后加入炒干的萝卜干一起煸炒，炒香后加入红辣椒粒和蒜末继续煸炒，大约煸炒1分钟左右，所有原材料的味道都发挥出来后才加入酱油、糖和葱花，最后淋入麻油翻炒均匀，就完成了。
辣炒萝卜干的做法
菜名：辣炒萝卜干辣炒萝卜干口味：麻辣味辣炒萝卜干工艺：炒烹饪难度：中等水平
蛋炒萝卜干怎么做
做法一：
原料：萝卜干200克、鸡蛋2个。
调料：植物油、盐。
制法
1、鲜萝卜干洗净，用搅拌机打碎。
2、鸡蛋打散，加入萝卜干、适量盐，搅拌均匀。
3、锅内倒油烧热，倒入萝卜干、鸡蛋液炒至凝固即可。
做法二：
用料
鸡蛋3个
萝卜干半碗
调料
食盐1/2茶匙
地瓜粉1汤匙
植物油2汤匙
制作过程
编辑
1.鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀
2.地瓜粉加点清水融化，不用太多，然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌
3.萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状，洗好备用
4.锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底
5.淋入鸡蛋液，待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可
营养价值
编辑
营养丰富。
烹饪技巧
编辑
1、切块吃，或整片上桌也行，炒的时候也可以直接炒碎，做法很多，随意；
2、萝卜干也有咸味的，再切碎点倒在鸡蛋液一起炒也是个不错的办法；
3、萝卜干自己做最好不过啦，卫生，如果外面买的话，超市会放心些。
萝卜干辣炒田螺怎么做
用料
材料
用量
田螺 1斤
蒜头 适量
小米辣 适量
萝卜干 适量
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
葱段 适量
做法
1. 田螺先用盐洗，用盐洗的田螺干净，去泥，去异味。
2. 把要用的都切好，备用。
3. 洗好的田螺在沸水中烧开两三分钟。
4. 再用凉开水洗，把这些壳子去掉，吃起来方便。
5. 放下小米辣，蒜头，萝卜干一起炒。
6. 把田螺放下，盐，鸡精，蚝油，一起炒，加半碗水焖一分钟，把葱段还有水淀粉一起放下，炒一炒，收汁即可。
7. 成品。
肉炒萝卜干怎么做
主料萝卜干200克、猪肉(瘦)100克、
辅料蚝油2克、生抽3克、生粉1克、食盐0.5克、白糖0.5克、蒜子1瓣、葱1克、麻油几滴
肉炒萝卜干的做法
萝卜干浸洗干净，我的萝卜干是自己做的洗净就可以了，要是买的药浸泡一下去除盐份
收入切丝调入调味料和少许清水
肉拌匀滴几滴麻油腌一会，萝卜干抓干水份
准备蒜蓉、葱花
热锅下萝卜干烙干水份
收干水的萝卜干淋适量的油翻炒几下盛出
锅里下少量的油煽香蒜蓉，下瘦肉
瘦肉翻炒变色拨到一边，倒回萝卜干一起翻炒
待萝卜干都沾上肉汁时肉也熟了，洒上葱花就可以
腊肠炒萝卜干怎么做好吃，腊肠炒萝卜干的家
萝卜干炒腊肠的做法
1.准备好所有的食材，萝卜干提前用清水浸泡片刻。
2.腊肠切丁，蒜苗洗净切段，萝卜干切丁，蒜切片，辣椒切碎备用。
3.炒锅到油烧热爆香蒜片，青红辣椒。
4.倒入腊肠翻炒。
5.炒至腊肠变透明。
6.再加入萝卜干继续翻炒。
7.加入糖，辣椒豉油翻炒均匀。
8.在放入蒜苗翻炒。
9.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
香辣萧山萝卜干的做法，香辣萧山萝卜干怎么做
食材
萧山萝卜干500克
油适量
味精适量
味极鲜适量
香辣包1包
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
在超市买来的萧山萝卜干
2
洗净切碎
3
香辣包备好
4
锅烧热，放少许油
5
放萝卜干翻炒
6
放入香辣粉翻炒
7
放味精
8
放味极鲜
9
翻炒均匀，就做好了
萝卜干辣炒火腿怎么做好吃
步骤
萝卜干炒火腿的做法步骤11.将双椒火腿和萝卜干切好；
萝卜干炒火腿的做法步骤22.坐锅点火，加油，
萝卜干炒火腿的做法步骤33.加蒜和姜爆锅；
萝卜干炒火腿的做法步骤44.将萝卜干倒入锅中；
萝卜干炒火腿的做法步骤55.继续翻炒，因为萝卜干本本身就是酸甜的咸的，而火腿也是咸的，所以不需要加盐；
萝卜干炒火腿的做法步骤66.加点辣椒油或者是干辣椒；
萝卜干炒火腿的做法步骤77.起锅。
鲜鱿鱼炒萝卜干怎么做
用料
鲜鱿鱼 半斤
萝卜干 半斤
生姜 五片
鲍鱼汁 两勺
蠔油 两勺
鲜鱿鱼炒萝卜干的做法
鲜鱿鱼切好，萝卜干斜切泡上一个小时鲜鱿鱼炒萝卜干的做法 步骤1
不放油把萝卜干小火控干水份后起锅备用鲜鱿鱼炒萝卜干的做法 步骤2
花生油爆香姜片后翻炒鱿鱼，鱿鱼变色后下炒好的萝卜干，放鲍鱼汁蠔油翻炒三分钟起锅就行鲜鱿鱼炒萝卜干的做法 步骤3
我习惯配白粥或小米粥，口感很好啊鲜鱿鱼炒萝卜干的做法 步骤4
小贴士
萝卜干必须是当年新晒的才爽脆。此菜是广东电白地区的家常小菜，其他地区不一定能买到这种萝卜干
辣炒萝卜缨怎么做好吃
辣炒萝卜缨的做法步骤
1
1、把萝卜缨摘洗干净。
2
2、锅中水烧开加一点油，放入萝卜缨焯水。
3
3、焯好后沥干水分。
4
4、把焯好的萝卜缨切成小段撒上盐码入味。
5
5、把干辣椒切碎、姜切丝。
6
6、热锅放油，油热加入花椒、姜丝、干辣椒、少许白糖。
7
7、接着快速倒入挤干水分的萝卜缨。
8
8、大火翻炒数下放入味精即可。
9
9、最后把炒好的萝卜缨装入盘中。
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