知识大全田老师，泡多源是什么啊。能不能详细介绍一下，我想炸油条么，从那可以买到泡多源

Posted 2022-07-28 知

篇首语：送饥者一条鱼，只管一天不饿；教他学会捕鱼，能使他永不受饿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全田老师，泡多源是什么啊。能不能详细介绍一下，我想炸油条么，从那可以买到泡多源相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

田老师，泡多源是什么啊。能不能详细介绍一下，我想炸油条么，从那可以买到泡多源

以前老的油条配方（10斤面）：一两碱、二两矾、三两盐，醒发时间还比较长（2个小时左右），其中矾就是明矾。按现在的国家标准计算，以前的配方铝超标10多倍。铝离子可导致小孩大脑发育迟缓，老人易患痴呆症，因此无铝（无矾）油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的天喜无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、醒发时间短（20分钟），隔夜不收缩、不绵软、不变形、口感照样酥脆。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、高档饭店早餐油条。如需购买可从厂家天喜公司直接发货。

泡多源能炸油条吗

当然了，用泡多源A炸油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬。

炸油条用泡多源A4还是泡多源H

你好，炸普通油条用泡多源A或泡多源G、面欣酥A等都可以，用筷子挑的油条用泡多源H，淘宝都有卖的，可以试试。

沈阳哪里能买到炸油条的泡多源

一般在超市或者在杂货铺都会有卖的。
建议自己出去看看，在超市或者杂货铺都能找到。
或者自己在网上看看也行。
一般在超市或者在杂货铺都会有卖的炸油条的泡多源。

用泡多源炸油条15克是用双向泡多源吗

你好，用泡多源炸油条蓬松个大饱满、外酥里软、凉了不发硬。具体用量可以向卖家索取详细资料。

泡多源炸油条得配方

你好，卖家没给你资料？外酥脆内松软无矾油条配方：面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.7斤。工艺：面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵8-12小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。

泡多源炸油条用的那里买

一般在超市或者在杂货铺都会有卖的。
建议自己出去看看，在杂货铺都能找到。
或者自己在网上看看也行。
一般在超市或者在杂货铺都会有卖泡多源。

用油条彭松剂炸油条,能不能在加点泡多源a

用油条彭松剂炸油条,能再加点泡多源，不过这样的油条不健康，教你健康又好吃的炸油条方法
做法
1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油，将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
12炸好的油条，好吃软柔

天喜泡多源a炸油条详细配方精确到斤？

油条的做法
材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

用泡多源炸油条的配方

你好，卖家或厂家没给吗？包装袋上有厂家联系的办法，可以问厂家技术人员啊。

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