知识大全癌症病人不能吃什么

Posted 2022-07-27 食物

篇首语：与天地兮比寿，与日月兮齐光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全癌症病人不能吃什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

癌症病人不能吃什么

癌症病人要不要忌口？
是否忌口，民间说法颇多。有的主张忌口；有的认为不要忌口，什么都可以吃。有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛，肉、鲤鱼等。究竟要不要忌口，中医相对主张适当忌口，要西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口，例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃，酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故不应饮酒。在服药期间有的食物不能吃，如维生素C不宜吃虾，因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷，对人体有很大毒性。中医也不是盲目的不加区分地忌口，而是辨证地适当的忌口。一般认为，癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃
，在不同的病种上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放疗期间，应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。总之，忌口应适当，盲目地忌口将致营养不良，影响疾病康复。鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。
1）应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。
2）多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。
3）选用具有软坚散结作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海参，鲍鱼，墨鱼，海带，甲鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。
4）不同体质选用不同食物。脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等；血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。
5）不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等；体虚舌质红时可选用黑白木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等；黄脓痰多时可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等；脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等；上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等；腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等；食管癌可选用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鹅血等。
5、如何调理饮水
水是人体组成的重要部分，新生儿全身含水量占体重的75%，成人占60%。水是调节人体各种生理活动的重要物质基础，各种营养素的消化吸收，代谢都需要水。一般成人每天摄入和排出维持在2600ml左右。如果人体失水超过人体的2%，就会发生口喝；失水10%就会导致体内代谢紊乱、水盐平衡失调；失水20%就可致死。癌症患者常常会出现严重和水电解质紊乱，应尽可能每日饮水不少于1500ml。发热，腹泻或出汗多时要适当增加并补充食盐；心肾功能不全，有腹水，水肿者应控制水和盐的摄入。
6、术后的饮食如何调理？
术后应以收口生肌，气血双补，增进食欲为原则。食物可选用鸡蛋，牛奶，鲜瘦肉，鲜水果蔬菜（如胡萝卜，西红柿，菠菜，洋葱等），可饮用北芪瘦肉汤，西洋参瘦肉汤，当归生姜羊肉汤等。头部手术后宜补肾养脑，安神健智，食物可选用牛奶，鸡蛋，西红柿，芦笋，胡萝卜，桑椹子等，可饮用桂圆乌鸡汤，枸杞猪脑汤，鱼头豆腐汤等；颈部手术后宜选用有软坚散结，活血化瘀作用的食物，如海参，海蜇，海带，甲鱼，鲍鱼等；胸部手术后宜选用宽胸利膈，补益气血作用的食物，如猪肺鱼腥草汤，洋参瘦肉汤，芦笋鸡丝粥，白木耳莲子汤；腹部手术后可选用调理脾胃柔肝养血的食物如生姜，大枣，佛手，猪肝，香菇，大蒜等。
7、化疗期间的饮食如何调理？
化疗期间的饮食调理主要针对帮助增进食欲，减少呕吐，帮助造血功能的恢复，改善肝肾功能等。增进食欲，减少呕吐：属脾胃虚寒者可选食生姜，大枣，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋葱，菜心，乳鸽，羊肉等；属脾虚热者可选食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，绿豆，枸杞菜，芹菜，苋菜，莲子等。恢复造血功能可选食牛奶，鸡蛋，猪肝，乌鸡，胎盘，红枣，黑木耳，核桃，黑芝麻，海参，发菜，鲨鱼等。改善肝肾功能可选用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡萝卜，莲子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。
8、放疗期间的饮食如何调理
由于放疗可能会引起一些组织器官损伤，如口腔，食管，肺部的放射性的炎症，出现口干，舌燥，食纳减小，大便干结等症状，在饮食调理上宜以养阴，生津，益气，辅以清热解毒的有关食物，以清淡，易消化，有营养的半流质饮食为主。如冬瓜，生菜，菜心，莲藕，苦瓜及新鲜肉类，不宜食用油炸，烧烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激调味品。
9、癌症病人如何选用海参？
海参参的药效已被公认，具有大补元气，延年益寿之功效。海参能提高机体免疫功能，抑制癌细胞的生长。在放、化疗期间服用可减轻毒副反应。

食管癌癌症病人不能吃什么

癌症病人还有什么不能吃？都是绝症了，吃啥都无所谓了。还讲什么吃？主要是他吃不吃得下的问题了。流质的东西好他会容易吃一点。不要吃太硬太辣太酸太辛太麻的东西就行了。

[转载][转]癌症病人不能吃什么

癌症病人不克不及吃甚么对劲谜底1：饮食宜忌是一个很主要却又很庞大的成绩，几近一切病人及其家眷皆要提出扣问。常行讲：三分吃药七分养，忌口题目是疾病调护中主要的一环。对癌症病人来讲，特别要把忌口贯穿于全部疾病的医治和病愈的齐进程。起首，要注重忌口与病情病性的干系，也就是针对疾病的寒、热、虚、真，净腑内外等病证，连系食物的性、味周全减以斟酌，凡是于病晦气的饮食皆为所忌。如癌症病人毒深热衰，口渴焦躁，发热便于结，这时候宜多吃水果汁、西瓜、米粥及一些清冷健胃、消渴除烦的食品，切忌过食生冷及油腻之物。有的消化道肿瘤病人术后或某些病人放疗后出现胃阴不敷症候，口干纳少，舌光红无苔，时有恶心，这时候该当忌讳辛热、香燥伤阴的药物和食品。总之，病中的忌口，要与辨证相分离，病人所用炊事，必需与医治原则和计划相顺应，不然便非病人所宜。其次，是药后忌口，即与服药有关的忌口。例如病人正在服健牌和胃、温中益气的中药，而饮食却摄与性凉滑肠之食品就不适合。芦笋性凉味苦，有通便润肠作用，如用于牌虚腹泻的病人就非所宜。就病症和体质而言，平昔脾肾阳虚简单腹泻的人，须忌食生冷粘平滑肠食品；肺胃阴虚口干舌红的人，切忌辛热香燥食品如辣椒、胡椒、生悲、生葱及煎炒的干果等。热盛忌油煎炒煨，黄疸忌油腻、肉食，水肿忌食咸味等。有些传统的说法也应予以尊敬，如用中药荆芥后忌鱼蟹，白术忌桃、李、大蒜，蜂蜜忌士获苓、威灵仙，服食滋补中药今后，忌服莱菔子等。再者，闭于官方所传的发物的忌心题目。所谓发物，是指能使疾病减轻或诱动疾病爆发的某些食品。此刻看去，有些是与过敏性徐得了关，如哮喘、尊麻疹等，有的取中症疮疡肿毒有关。那些食品多指火产物中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾、海参；畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉；蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香等。另外，值得会商的是一些地域相传癌症病人不能吃鸡，认为鸡易少肿瘤，说什么癌细胞在鸡血中易发展，而主张吃鸭、吃用鱼。这些说法尚缺少使人佩服的科学论据，成果，使很多轻疑者宁肯不吃。究竟上，不计其数的病人，有很多已不是初期。经手术或放疗后并未忌口，在食谱中鸡、鱼、虾、海参数目很多，另有的吃羊肉、兔肉、狗肉、牛肉，均已睹是以而复发。中医药文献中认为鸡能补虚温中，补益五脏，治病后体弱、脾胃健壮，鸡蛋又富于营养，老小皆宜。一些治癌偏偏方、验圆也有效鸡蛋的，如核桃树枝煮鸡蛋，斑鳌煮鸡蛋等。至于说鸡容易得癌，是指河北林县食管癌多发区的鸡也发现有咽食管癌，而主张吃鸭的人却不知在江苏启东县普查发现本地部份麻鸭也患肝癌；广东某地鼻咽癌高发区也发现该地的猪亦有患鼻咽癌的，这是情况天文身分的影响。临床事情中还没有见到明白是因饮食而致癌症复发或恶化的例子。所以，肿瘤病人的忌口，借应因病而同，一视同仁，因治疗要领而异，不能笼统地机器地划定能吃什么，不能吃什么。固然也要尊敬前人和一些传统的忌辰风俗，但关于那种过度苛求忌辰，以至故弄玄虚乃至病人莫衷一是的做法是不得当的。由于，这也忌口，那也忌口，乃至鸡蛋豆腐、蔬菜之类都不敢吃，弄到最初，使病人营养状态日益恶化，对治疗康复倒霉。以是，对癌症病人我的主张食谱不宜太窄，忌口不宜太宽，视病情的寒热真假和脾胃消化吸收功能的强强，予以需要的食补和食疗。以高蛋白、高能量、下维生素的饮食为主，以填补肿瘤的过份耗损，进步机体的免疫功能和抗病才能。一样平常地道，癌症病人应中选择营养丰硕，轻易消化吸收的食物，如瘦肉、禽肉、鱼虾、乳类、蛋类、豆成品、植物血、新鲜蔬菜、水果和五谷纯粮等。总之，要供食谱宜宽不宜窄，吃多种多样的食物，以取得片面平衡的营养。别的，要留意饮食卫生、公道放置餐饮、科教烹饪，以增进食欲。癌症病人要不要忌口，曾有两种判然不同的概念，一种认为不必要忌口，主张什么都可以吃，病人念吃什么就吃什么。另外一种则认为应加以限定，认为吃了某些发物，荤腥之类的食物，会促使肿瘤开展，使病情恶化。有些病人治病心切，偏听偏信，过火忌口，这也不敢吃，那也不敢食。因为食物持久单调，机体所需要的根基热量及多种营养摄进不足，导致身材日渐衰竭、瘦削，抵御力下落。准确的立场是，该当按照病程的某一阶段陪伴的次要症状，有没有并发症和病人详细环境来辨证阐发，矫捷应用。如病人泛起浮肿，宜正在大夫指点下进食低盐(逐日2~3克)或无盐饮食；如病人出现黄疸、腹胀、消化不良时，宜吃低脂清素易消化的饮食；如病人呈现背泻、腹痛时，则不宜吃生冷、坚固及热性食物如热饮、梨、黄瓜及含纤维素多的食物如芹菜、黄芽菜、韭菜、老菜帮等，应吃小米红枣粥、粳米山药粥、鸡蛋里糊、细面条、薄面片、藕粉、豆乳、往脂牛奶等，采纳少食多餐的办法，一日4~5餐，如许既能加沉胃肠承担，又轻易消化接收，对病体康复大有好处。今朝，国表里临床学家还没有发明能促使癌细胞分散、转移的食物。除不抽烟、不饮烈酒、不吃霉变、熏烤及烧焦的食物外，其他没必要忌口。合意问案2：是不是忌口，平易近间说法颇多。有的主张忌口；有的以为不要忌口，什么都可以吃。有的以为不能吃鸡、螃蟹、牛，肉、鲤鱼等。事实要不要忌口，中医相对主张适当忌口，要西医一般不倡导忌口。西医正视饮食与疾病的关系，也不是一概阻挡忌口，比方被黄直毒素净化的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白量变性，热解和热散易发生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃，酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力降落，酒在机体内增长致癌物活性，而且具有细胞毒性，故不该喝酒。在服药时代有的食物不能吃，如维生素C不宜吃虾，由于维生素C能使虾肉中的五价砷复原为三氧化两砷，对人体有很大毒性。中医也不是盲目标不加辨别地忌口，而是辨证地得当的忌口。一般认为，癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中早期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃，在分歧的病种上，忌口也有所差别，如鼻吐癌病人在放疗时期，应忌辛温炎热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食物、桂皮、芥终，辣椒等；食管癌病人老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。总之，忌口应恰当，自觉天忌口将致营养不良，影响疾病康复。鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等能够吃，虾蟹果易过敏，则应稳重。 1)应以新颖、易消化，富露优良卵白量、维生素、矿物资的食物为主，新颖蔬菜、生果每餐必备。 2)多吃有必然防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，沙鱼等。 3)选器具有硬脆集结感化的食物：海蜇，紫菜，浓菜，海参，鲍鱼，朱鱼，海带，团鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。但此类食物性滞腻，易伤脾胃，食纳好战发烧时要少吃。 4)不同体质选用不同食物。脾胃衰弱，中气缺乏可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等；贫血可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆成品等。 5)不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百开，白木耳等；体虚舌质红时可选用口角木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等；黄脓痰多时可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虚干热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等；脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等；上腹饱胀消化欠好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等；腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等；食管癌可选用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鹅血等。水是人体构成的重要部门，重生女满身含水量占体重的75%，成人占60%。水是调理人体种种心理勾当的紧张物资根本，各类营养素的消化吸取，代谢都需求水。普通成人天天摄进和排挤保持在2600ml摆布。若是人体掉水跨越人体的2%，就会发作口喝；掉水10%就会招致体内代开杂乱、水盐均衡平衡；得水20%便可致死。癌症患者经常会出现严峻和水电解质混乱，应尽量逐日饮水很多于1500ml。发热，腹泻或出汗多时要恰当增添并弥补食盐；心肾功能不全，有腹水，水肿者应节制水和盐的摄取。术后应以支口生肌，气血单补，促进食欲为本则。食物可选用鸡蛋，牛奶，陈肥肉，鲜生果蔬菜(如胡萝卜，西红柿，菠菜，洋葱等)，可饮用北芪瘦肉汤，西洋参瘦肉汤，当回生姜羊肉汤等。头部手术后宜补肾养脑，安神健智，食物可选用牛奶，鸡蛋，西红柿，芦笋，胡萝卜，桑椹子等，可饮用桂圆乌鸡汤，枸杞猪脑汤，鱼头豆腐汤等；颈部手术后宜选用有软坚散结，活血化瘀做用的食物，如海参，海蜇，海带，团鱼，鲍鱼等；胸部脚术后宜选用宽胸利膈，补益气血感化的食物，如猪肺鱼腥草汤，洋参瘦肉汤，芦笋鸡丝粥，白木耳莲子汤；腹部手术后可选用调理脾胃柔肝养血的食物如生姜，大枣，佛手，猪肝，香菇，大蒜等。化疗时代的饮食调度首要针对扶助促进食欲，削减吐逆，帮忙造血功能的规复，改擅肝肾功用等。增长食欲，削减吐逆：属脾胃实冷者可选食死姜，年夜枣，芥菜，胡椒，喷鼻菜，茭白，洋葱，菜古道热肠，乳鸽，羊肉等；属脾虚热者可选食冬瓜，黑瓜，白�豆，赤小豆，绿豆，枸杞菜，芹菜，苋菜，莲子等。恢复制血功效可选食牛奶，鸡蛋，猪肝，黑鸡，胎盘，白枣，黑木耳，核桃，乌芝麻，海参，收菜，沙鱼等。改进肝肾功能可选用浑肝，柔肝的食品，如枸杞菜，牛奶，胡萝卜，莲子，薏苡仁，淮山，山查，苦瓜,冬瓜，喷鼻蕉，西瓜，石榴等。因为放疗能够会引发一些构造器民毁伤，如口腔，食管，肺部的放射性的炎症，出现口干，舌燥，食纳减小，大便干结等症状，在饮食调理上宜以养阳，生津，益气，辅以清热解毒的有关食物，以平淡，易消化，有营养的半流质饮食为主。如冬瓜，生菜，菜心，莲藕，苦瓜及奇怪肉类，不宜食用油炸，烧烤和煎炒，罕用或不消辛辣刺激调味品。海参参的药效已被公认，具有大补元气，中途夭折之成效。海参能进步机体免疫功能，按捺癌细胞的发展。在放、化疗期间服用可减轻毒副反响。相干问题：癌症病人不能吃甚么癌症病人能吃菠萝吗

肺癌症病人吃什么好？肺癌病人不能吃什么

建议：肺癌病人是否要忌口一直以来有两种观点，一种认为不需要忌口，主张什么都可以吃；一种是加以限制，认为吃了“发物”、“荤腥”食物会使肿瘤发展与恶化，这些食物多指虾、螃蟹、无鳞鱼、狗肉、驴肉、韭菜等。笔者在临床上观察到多数肿瘤病人由于体质虚弱、消耗大、胃肠消化功能欠佳，饮食方面应选择营养丰富、易消化吸收的食物如新鲜肉类、蛋类、奶制品、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。对刺激性食物及烟酒等应尽量避免。另外在饮食上注意是远远不够的，最好额外补充一些抗癌保健品，体恒健硒维康口嚼片中的硒麦芽，独特高活性易吸收特点，往往可起到增加营养、提高机体抗病能力、辅助抗癌的作用。

癌症病人不能吃什么？化疗后吃什么好？

一般都是忌一些油腻不易消化，辛辣刺激性食物，化疗后吃一些蛋白含量高的

化疗时，病人饮食应以高热量、高蛋白为主，如鸡、鸭、鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等，饮食要多样化，注意膳食搭配，以期各种营养成分相互补充，提高机体免疫力，在化疗的时候吃稀牌破壁胶囊可以改善化疗期间的副作用

癌症病人不能吃什么饮食指南.doc

癌症病人不能吃什么饮食指南癌症患者经放射线、抗癌药物治疗或有发炎感染的情况时，经常会造成口腔、咽喉、食道黏膜破损疼痛及牙龈肿胀等情况。当疼痛问题发生时，应先经医师诊断，确定是癌症治疗后引起的副作用，或是与牙齿有关的问题，才有助于医师开立控制口腔或喉咙疼痛的药物，而牙科医师也会提供您一些注意事项以解决牙龈疼痛的问题。癌症病人吃什么好？新桥医院生物治疗中心专家给出了建议：选择质地软嫩、细碎的食物以助于咀嚼与吞咽： 1、乳制品：乳酪、布丁、奶昔； 2、水果类：香蕉、木瓜、果泥或其它软质水果； 3、肉鱼豆蛋类：绞(碎)肉、豆腐、豆花、鲜鱼、蒸蛋。 4、软质之蔬菜：冬瓜、莿瓜等瓜类蔬菜、苋菜、高丽菜、地瓜叶等叶类蔬菜。 5、主食类：稀饭、细面、冬粉、西谷米、地瓜、马铃薯、煮烂之麦片、红豆或绿豆、莲子等。避免刺激性食物 1、酒精饮料。 2、碳酸饮料，如：汽水。 3、酸味强之果汁，如：柠檬汁、柳丁汁。 4、调味太重之辛香料，如：辣椒粉、胡椒粉、醋、咖哩粉。 5、腌制类食物或食物温度过高。 6、粗糙生硬的食物，如：炸鸡、生菜沙拉。改变食物制备方式 1、可将食物剁碎、切细以利咀嚼吞咽。 2、尽量将食物烹煮软烂些。 3、可利用勾芡或加入些肉汁、肉汤同时进食来帮助吞咽。 4、以果汁机或食物搅拌器将食物磨细打碎或打成流质，利用吸管吸吮液体食物。 5、将食物放凉至室温后再食用。其他改善方法 1、若食物质地不利于吞咽，可调整或倾斜颈背部以利食物往下移动。 2、若有心灼热感的问题，试试饭后1 小时内采坐姿或立姿。 3、经常漱口，去除食物残渣及细菌，保持口腔卫生有助伤口愈合(可使用医师建议之漱口药水来清洁牙齿及口腔)。 4、询问医师可否使用麻醉性的漱口药水于进食前使用，以减轻进食时引起的疼痛。除了饮食的调理之外，癌症病人还需要通过一些辅助治疗来增强机体免疫力，比如生物免疫治疗就是现在医学界提倡的一种很有效的癌症治疗方案。生物免疫治疗又叫细胞免疫治疗，其治疗癌症的塬理很简单。就是从人体外周血、骨髓血或脐带血中分离出单个核细胞，经过一定时间，在实验室内诱导、培养出具有健康活性的 DC 与CIK 细胞，并增殖，大量回输到患者体内，在不损伤和破坏机体免疫系统和功能的前提下，直接识别、杀死、消灭存在于人体内血液、淋巴中的癌细胞，恢复和增强机体自然抗癌免疫系统和功能。达到防复发、转移目的的一种高新治疗技术。糖醋蒜菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味：酸甜味工艺：腌糖醋蒜的制作材料：主料：大蒜（白皮）800 克调料：白砂糖50 克,醋400 克,酱油400 克,花椒5 克糖醋蒜的特色：酸甜可口。教您糖醋蒜怎么做，如何做糖醋蒜才好吃 1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7 天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。 2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30 天左右即成。糖醋蒜的制作要诀：腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三次。韭黄炒鸡蛋菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：炒韭黄炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋150 克,韭黄150 克调料：花生油50 克,盐3 克,白砂糖5 克教您韭黄炒鸡蛋怎么做，如何做韭黄炒鸡蛋才好吃 1. 将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条； 2. 将韭黄洗净，切长段； 3. 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。溜炒白萝卜菜系及功效：私家菜癫痫食谱理气调理食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：熟炒溜炒白萝卜的制作材料：主料：白萝卜450 克辅料：鸡蛋120 克,木耳(干)40 克调料：花生油30 克,淀粉(豌豆)4 克,白砂糖8 克,大葱5 克,姜5 克,盐2 克,味精1 克溜炒白萝卜的特色：口感软嫩。教您溜炒白萝卜怎么做，如何做溜炒白萝卜才好吃 1.萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 2.鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。 3.花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。泥鳅炖豆腐菜系及功效：老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱肝炎食谱口味：原本味工艺：原炖泥鳅炖豆腐的制作材料：主料：泥鳅500 克,豆腐(北)250 克调料：盐3 克做法： 1.把泥鳅去鳃及内脏，洗净；豆腐切块。 2.泥鳅入锅，加盐、清水适量，置武火上，炖至五成熟时，加入豆腐，再炖至泥鳅熟烂即可。健康提示：本菜肴功能健脾化湿，故适宜于急性肝炎患者服食。食物相克：泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。去脂苦瓜汤菜系及功效：防癌抗癌食谱口味：清苦味工艺：煮制作材料：主料：苦瓜480 克调料：豆豉5 克,姜3 克做法： 1. 苦瓜洗净开边去瓤，每边切开二边再切片； 2. 苦瓜及姜与豆豉洗净，放入煲内，加适量水，先用明火煲开； 3. 再改慢火煲至苦瓜熟透，加入调味即可。健康提示：此汤具有健胃消滞、清热解毒、去脂减肥的作用。山楂乌梅饮菜系及功效：消化不良食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味：酸甜味工艺：煮山楂乌梅饮的制作材料：主料：山楂30 克,乌梅15 克做法：将山楂、乌梅和水1.5 公升煎1 小时，浓缩至1 公升，过滤去渣，将浓缩液装入阔口瓶中。用法：分4 次饮用。健康提示： 1. 降血脂，抗病毒，抗过敏，止泻。 2. 适用于血管粥样硬化、血脂高。 3. 喜冷饮者可以将山楂乌梅汤放在冰箱中冷藏后饮用。若嫌太酸可以加一点黄糖则更易为小孩接受。高脂血症调理药膳食物相克：山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。乌梅：忌与猪肉同食莼菜羹菜系及功效：清热解毒食谱高血压食谱高脂血症食谱消化性溃疡食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料：主料：莼菜250 克辅料：冬笋15 克,榨菜15 克调料：盐2 克,味精1 克,香油5 克做法： 1. 先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中，待用。 2. 把煮锅刷洗干净，在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸，加入冬笋丝、榨菜丝，取盖盖锅。 3. 再煮沸后，加入莼菜，煮15-20 分钟，加入精盐、味精调味，出锅装进大碗内，淋上麻油即成。健康提示：消肿、解毒。主治各种癌症，尤其胃癌疗效更佳。同时，能降血脂、降血压。在日常生活中，常作为胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压以及胃癌等病的辅助食疗菜肴。口蘑竹荪汤菜系及功效：防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料：主料：竹荪(干)30 克,口蘑30 克,小白菜20 克调料：盐3 克,鸡油5 克做法： 1. 竹荪、口蘑洗净，漂入清水中浸透； 2. 竹荪放入开水锅氽一下，除去异味； 3. 捞出竹荪，切成3 厘米左右的长段； 4. 口蘑切成薄片； 5. 鸡汤500 克入锅置火上，加盐，用大火烧开； 6. 放入氽熟的绿叶菜（小白菜）、竹荪、口蘑片； 7. 烧开后，装入汤碗，浇上鸡油即可。口蘑竹荪汤的制作要诀：竹荪可提前泡一下，但氽水不可太久，以免损失营养。健康提示：此汤色泽分明、清香鲜醇、四季可用、夏季尤宜、可清热泻火、降压镇静。百合马蹄蜜枣汤菜系及功效：防癌抗癌食谱滋阴清热肺癌食谱口味：原本味工艺：文火慢煮百合马蹄蜜枣汤抗癌食谱的制作材料：主料：蜜枣10 颗，马蹄200 克，百合100 克调料：冰糖4 克做法： 1、清洗百合去污去杂；马蹄去皮洗净；蜜枣清洗去核； 2、料入锅内，加适量清水；封盖文火慢煮1 小时左右；食用时可加适量冰糖。健康提示： 1、肺癌性属邪热伤阴，本食谱适用于痰结于肺、咳嗽口干、睡眠差、舌质红、苔少薄白、脉细数者。 2、百合马蹄性寒，感冒风寒、症状显咳痰为白色且稀者不易食用。食物相性：马蹄又称荸荠根茎类，功效清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩；百合清心养神；蜜枣可提供纤维质，长期饮用的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C 含量为最高。

癌症病人不能吃鸡蛋吗？

问：我因患宫颈癌，日前刚接受切除手术，现在躺在家里休息，之后还要化疗。当我想用鸡和鸡蛋补补身体时，很多人对我讲，生癌本身与吃鸡有关，癌症病人不能吃鸡，最好鸡蛋也不要吃，请问这有道理吗？读者孙女士答：副主任医师陈洁副教授认为，从西医上讲，吃鸡、鸡蛋与癌症没有直接的关系，孙女士手术和化疗后，饮食宜清淡为主，过段时间就可以吃鸡和鸡蛋，因为鸡肉和鸡蛋营养十分丰富，所含的蛋白质是食物中最好的，极易被人体消化吸收，可有效提高免疫力，帮助病人康复。戴龙瑞教授认为，社会上流传着：“癌症病人不能吃鸡和鸡蛋”，这种说法是没有科学根据的。近年来，国内外医学家研究发现，鸡蛋是一种防癌抗癌佳品，我国专家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IGY抗体，经动物实验证明，该抗体能杀死大部分胃癌细胞，而对正常组织细胞无任何损伤。鸡和鸡蛋既是佳肴补品，蛋白质含量高、脂肪含量低，它含有人体必需的多种氨基酸，味鲜可口。癌症病人尤其是手术、放化疗后，身体十分虚弱，应当吃些鸡肉和鸡蛋来补养身体，增强体质和抗癌能力。但癌症病人伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肝肾功能损害或胰腺肿瘤不宜吃鸡蛋。发烧、出血病症、阴虚火旺者不宜多吃。欢迎进入肝病专题>> 欢迎进入疾病专题>> 欢迎进入癌症专题>>

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