未来科学技术 神奇蛋白质
Posted
篇首语：知识就是力量，时间就是生命。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了未来科学技术 神奇蛋白质相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
蛋白质是人类生活中不可缺少的物质，未来的蛋白质将有许多神奇的作用。
长寿蛋白质日本研究人员前不久宣布，他们发现了一种可延长动物寿命的神奇蛋白质。研究人员在老鼠身上进行了多次试验，他们将该种蛋白质混入清水，每星期给老鼠服用两次，经过实验，这些服用过该种蛋白质的老鼠比其他老鼠寿命高出5％?10％，而且它们在死亡前一直保持旺盛的精力。
长寿蛋白质最初在黄果蝇身上被发现，而后在6个星期大的人类胚胎以 及蜜蜂等昆虫的体内被找到。这种蛋白质很有可能在人类身上产生同样的延年益寿的积极作用。
“抗冻”蛋白质生活在极地和近极地水域的鱼由于体内有天然的“抗冻”蛋白质，因此不会冻死。加利福尼亚大学生物医学工程教授鲍里斯?鲁宾斯其说，这种蛋白质可以使可移植的人体器官存放更长时间。通常，医生从供者体中取出肝脏植入病人体内，这中间只有8小时保存时间，而鲁宾斯其和他的同事将把从极地鱼体中分离出的蛋白质注射到小鼠的肝里，可使肝冷冻24小时，没有受到严重损害。
新颖的菌蛋白几年前，英国兰?麦克道加尔公司与另一家帝国化学公司合资创办了一家联合企业??新时代食品分公司，专门从事开发一种新颖的高蛋白质营养食品??菌蛋白。这种菌蛋白是用微生物世界里的一批真菌??霉菌制成的。新的原料是淀粉，经生化反应制成葡萄糖，然后再转化为菌蛋白。如果在菌蛋白内加进各种香料，就能仿制成各种不同的食品。如菌蛋白制作的鸡肉、鱼丸、午餐肉、火腿等等食品，味道鲜美，其色香味几乎可乱真，而且价格较真品便宜。其营养价值经化验分析，证明较真品有过之而无不及。到这种食品广泛上市时，大可不必怕买到假鸡肉、鱼丸等，因为假的比真的还好。
菌蛋白的蛋白质含量高达万分之四十四，几乎不含脂肪，也不含胆固醇，而纤维素的含量与全麦面包一样。最令人感兴趣的是，长期食用它，不会引起人体胆固醇增加，因而，菌蛋白是一种对人体健康大有裨益的高蛋白营养食品。食品和营养学家们认为，新颖的高蛋白营养食品??菌蛋白的问世，将给人类的传统食品产生极为深远的影响。
相关参考
植物对人类有着卓越的贡献。它为人类及动物提供氧气，并将太阳能转化为可供人类及动物生命活动所需的能量，植物是地球这个生太圈的食物链的主角。随着科学技术的发展，植物不仅
人脑具有神奇的功能，但是，随着科学的飞速发展，大脑需要从浩繁的脑力劳动中解放出来，这就需要有称职的“助手”，他就是电脑。 电脑是人
人类食物中最重要的物质是蛋白质。加拿大的科学人员已从鱼的废弃物中生产出蛋白质。目前，他们每可从200吨鱼的废弃物中生产出30吨纯净的蛋白质。美国的科学家已经从甘蔗榨
人们都知道蛋白质可以制成食品，是人体需要的主要营养成分之一，但是用蛋白质做衣料，就少有人知了，因为它是未来的事。蛋白质衣料是一种用蛋白质加工制成蛋白纤维，然后加工成
蔗糖聚酯。这种新合成物的功用，与现在快餐食品及食油中的脂肪相似，但其神奇之处是不含卡路里。这种新食物现在接受检验，经认可后，将会推向市面。 &
说神奇，也不算奇，飞机不需燃料，有它的科学道理。 1987年9月的一天，在加拿大渥太华郊外的一片草地上，飞起了一架貌不惊人的飞机，
科学家正在从事研究一种新食物，就是青草。美国食品商店曾出售过一种叫青草丸的食物，这种丸是雀梅的芽叶炼制而成的。这种青草丸含有丰富的蛋白质和维生素，但缺乏热量。现在美
奶酪是最原始的酶工程的产品。而今，现代的酶工程也将奶酪列为生产对象。然而，困难出现了。生产奶酪时用来杀菌的t4溶菌酶，在工作环境温度67℃下，3小时后活力仅剩下0．
“洗血”能将血中脂肪“一洗了之”吗？这是绝对不可能的事。“洗血”的降血脂作用维持时间短，“洗血”一次并不能取得持久恒定的调脂疗效。“洗血”也并不是没有副作用。“洗血”在清除低密度脂蛋白、纤维蛋白原的同
“洗血”能将血中脂肪“一洗了之”吗？这是绝对不可能的事。“洗血”的降血脂作用维持时间短，“洗血”一次并不能取得持久恒定的调脂疗效。“洗血”也并不是没有副作用。“洗血”在清除低密度脂蛋白、纤维蛋白原的同