知识大全为什么用有机肥的蔬菜更好吃，求科学解释

Posted 2022-07-27 食品

篇首语：夫唯不争，故天下莫能与之争。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全为什么用有机肥的蔬菜更好吃，求科学解释相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

为什么用有机肥的蔬菜更好吃，求科学解释

有机肥是由动物粪便、作物秸秆等有机物质发酵而来。其原型都是绿色植物，绿植的生长需要多种微量元素的共同作用，所以发酵后这些微量元素都还存在于有机肥里面。但是化肥只是补充氮磷钾等大量元素，铁铜锰锌硫等中、微量元素较为欠缺，所以化肥种出来的作物缺少这些元素，导致口感不如有机肥种出来的蔬菜。简单理解就像炒菜要加盐，虽然量很少但对菜品质的提升具有重要的作用。

蔬菜用什么有机肥种好吃

蔬菜用人粪尿，
当有机肥种，
是最好吃的。

用有机农药，有机肥种植出来的蔬菜，是有机蔬菜么

有机蔬菜要求蔬菜在生产中，不使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等，并且种植土壤、环境没有任何污染，还得获得有关部门发的相关证书。
“用有机农药，有机肥种植出来的蔬菜”并不是有机蔬菜

蔬菜专用有机肥料哪款好

蔬菜专用有机肥还是油菜籽饼好。菜籽饼营养全面，肥期长，施一次可以维持几个月时间。

我觉得蔬菜专用有机肥还是谷力果力好吧，毕竟够改良土壤，提高肥力，保水蓄肥的哦。

种植蔬菜怎么使用有机肥

叶面喷施有机酶肥，根系冲施或滴灌有机全素液肥。高产、稳产、卖相好，作物丰收，土地健康，一举实现。

蔬菜改茬用有机肥和发效鸡粪哪个好求解

一般来说，蔬菜改茬，都是因为土壤中含有较多的病原菌，土壤肥力下降。相比来说购买的商品有机肥营养更加全面，比起发酵的鸡粪成分比较单一来说。不过使用微生物菌发酵的生物有机肥更好，鸡粪必须进行发酵处理和完全腐熟后才能施用。只是将鸡粪晒干，会造成鸡粪内的肥效流失，而且不能有效处理其中的杂菌等。传统方法是将鸡粪密封堆沤，进行厌氧发酵，一般要3～4个月才能腐熟，这样制作成为有机肥。可以使用康源绿洲如金有机肥发酵剂将鸡粪发酵，发酵时间短，且发酵效果，发酵完全，不会有肥效流失。此外，由于鸡粪在腐熟的过程中会产生高温，容易造成肥效流失，因此，可在腐熟前，加入适量的水，再加入适量的过磷酸钙，既防止了肥效流失，又增强了整体腐熟效果。经充分腐熟后的鸡粪，基本闻不到臭味。只有这种充分发酵腐熟后的鸡粪，才可以作种植农作物的优质基肥。

有机蔬菜，为什么好吃

1、安全
吃有机蔬菜，可减少吃入污染的机会，同时可减少病变的机会。有机蔬菜的种植、包装、添加剂、防腐剂、农药、人造色素、生产、运输以至储存的过程中，不使用任何化学肥料、微量金属含量也比较低。
在有机生产的理念下 , 所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，最基本的保障了食品安全。向社会提供无污染、好口味、食用安全的环保食品，有利保障人民身体健康，减少疾病发生。
2、健康
一般蔬菜中的矿物质含量，仅占有机蔬菜矿物质含量的 1/2-2/3 有机蔬菜的种植是以生态学理论为基础，在种植过程中以一套严密的程序控制种植的每一个环节，使各种蔬菜的物种恢复到原生态下，保存其应有和原有的成份、钙质、镁质、研究显示有机产品含有较多铁质、微量元素及维生素 C ，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

什么是有机食品
纯天然、无污染、高品质的有机食品是21世纪人类的首选食品，目前，销售量已占食品总量的10%～15%，随着人们生活水平的提高，有机食品将越来越受到人们的青睐。
近日，国家环保总局作出《有机食品认定的管理条例》规定，有机食品必须符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范要求；在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。凡通过了国家有机食品认证机构认证的农产品及其加工产品才是有机食品，有机食品都应使用有机食品标志。看来，有机食品正向老百姓一步步走来。
在国外，人们出于对个人健康的渴求和环保的重视，对有机食品趋之若鹜。目前，全世界已有数百个有机食品生产协会在不懈地拓展有机食品这一新兴市场，并迅速形成一股潮流。摄取有益健康的有机农产品已成为一种新的消费时尚。
什么是有机食品？在目前国内市场上有机食品只占很小比例。国家环保总局农业处张先生介绍说，有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。在生产加工过程中，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。
我国作为一个农业大国，耕地与人口的矛盾日益尖锐，为了保证农作物有好的收成，除大量使用化肥外，农药的用量也十分惊人，任意加大农药用量的现象相当普遍，有的地方还在继续使用国家早已明令禁止生产和使用的农药，使农作物受农药残留物的污染日益严重。据了解，我国每年都有不少因农药污染造成食物中毒的案例，老百姓对此忧心忡忡。另外，农药污染对我国农产品的出口创汇也造成相当大的影响，如我国传统的出口农产品肉类、茶叶等，现在已很难向欧美等国家和地区出口，因为部分出口农产品被对方检出农药残留超标。
专家指出，我国目前大量使用的农药多由有机化合物组成，有机磷、有机氮等残留物在自然环境中难以降解，通过食物链进入人体后不能全部排出，难排出部分在体内积存造成慢性中毒。而慢性中毒往往不能引起人们足够的重视，造成一些疾病甚至癌症的发病率升高。
目前，农药对农产品的污染已受到全社会的关注，老百姓在市场上争买带虫眼的蔬菜和“净菜工程”的兴起，都足以反映出人们对无公害食品的渴求，一大批高残留农药如“杀虫脒”、“滴滴涕”等被国家明令禁止生产和使用，并大力推广无公害食品的生产技术，逐渐减少对化学杀虫剂的依赖，有的地方已大面积推广“绿色农药”枣利用赤眼蜂防治蔬菜虫害，通过科技下乡活动，不少农民还掌握了多种杀虫方法，如采用捕捉、诱捉、设屏障、雌雄隔离等物理方法消灭农作物病虫害。随着高效、低毒、低残留新型农药和植物杀虫剂的开发应用，无公害蔬菜、水果、粮食等农产品已经开始进入我国普通百姓家庭。应该说明的是，无公害食品即平常人们所说的“绿色食品”，还不是完全意义上的有机食品。无公害食品在生产加工中还需使用少量化肥、低毒农药和添加剂等化学产品，但已经基本消除了农药残留污染，并向有机食品迈出了坚实的一步。
有机食品主要国内外颁证机构是：中国的OFDC，美国的OCIA(全称“国际有机作物改良协会”)，德国的ECOCERT、BCS和GFRS，荷兰的SKAL，法国的IFOAM等。
使用有机食品证明的标志
张先生介绍说，我国有机(天然)食品使用证明标志，经国家工商局登记注册的有机(天然)食品的证明标志是一个圆形图案。内圆表示太阳，其中的既像青菜又像绵羊头的图案泛指自然界有机(天然)的动、植物食品，外圆表示地球，整个凸起内采用绿色，象征有机食品是真正无污染、优质、健康的食品，给人类带来了优美、整洁的生活环境。据了解，目前市场上各种标榜为“天然食品”的饮料、蜂蜜、茶叶等很多食品，鱼龙混杂，今后此类食品需由国家环保局进行质量检测，合格后方可使用证明标志。有机食品包装标准：有机食品(AA级绿色食品)包装评价采用有关包装材料的国家标准、国家食品标签通用标准GB7718-94及农业部颁布的《绿色食品标志设计标准手册》及其他有关规定，绿色食品标志与标准字体为白色，底色为绿色。

蔬菜过度施用有机肥有什么危害

有机肥能改良土壤理化性状，增强保水、增加保肥性能，提高持续供肥的能力，但过量的使用有机肥也会影响土壤的理化性能，严重时会造成土壤盐分积累，影响作物生长。而且过量投入有机肥也会使硝酸盐在蔬菜内积累，更严重的是，过量施用被重金属污染的城市垃圾有机肥还会造成土壤和蔬菜重金属污染。
正如俗话说得好：过犹不及。还是要合理施肥呀。

知识大全 为什么用有机肥的蔬菜更好吃，求科学解释