知识大全 夏天煲什么汤败火又好喝
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篇首语:最好的治疗是在温暖、干净、干燥的环境下养猪。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了知识大全 夏天煲什么汤败火又好喝相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
夏天煲什么汤败火又好喝?, 夏季喝什么败火汤
解暑丝瓜汤:
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
葫芦瓜冰糖水:
消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
溃烦汤:
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
豆腐黄瓜汤:
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
鲜荷蜜糖水:
消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
绿豆老鸭汤:
清热利湿,解毒。将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
莲藕排骨汤:
解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
银耳莲子汤:
清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
鲩鱼冬瓜汤:
祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
莲子福圆汤:
滋润养颜、肋消化莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
水鸭银花汤:
补肌肤,祛疮毒。将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
糯米绿豆粥:
调中益气,清毒收口。先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。
芹菜清疸汤:
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
芹菜清伏热汤:
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
清肠胃热汤:
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失.
风火牙痛汤:
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
清热下火皮蛋粥:
清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
三叶清热冒汤:
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
热咳润肺汤:
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。
阴虚火量内热汤:
清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。
海带清热汤:
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
解暑清热汤:
解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
降压清热海带汤:
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
儿童湿热症汤水之一:
久热不退、小儿湿热、精神困倦、不思饮食。冬瓜连皮半斤、粳米一两、生薏仁五钱、水四至五碗煲至粥成,捞冬瓜去皮,搅匀调味即可食粥。
儿童湿热症汤水之二:
清热祛湿,退热利便,化湿清热,除痰通小便。鲜荷叶连梗一块、马蹄六粒、红糖少许。如无鲜荷叶,到中药铺买连梗荷叶干品一两代用。以上材料加水四碗煎汤,红糖后下,代茶喝,慢慢退热。(成人可不用糖)
儿童湿热症汤水之三:
清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。绿豆一两洗净,加入生薏仁五钱,煲水三至五碗,将好时下红糖少许调味,代茶,每餐后饮。
儿童湿热症汤水之四:
儿童发热、暑热等,消耗体力极多,故食品方面以补充维他命B、C为主。番茄一个切块,薯仔一个去皮切块,芹菜洗净切段,加谷麦芽、水三至五碗,煲一小时后加红糖,再煲五分名,可饮食随意。
银花山楂汤:
辛凉透热,生津止渴。先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
绿豆茶叶冰糖汤:
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
绿豆马齿苋汤:
清热解毒,祛湿止痢。绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
饴糖萝卜豆腐汤:
清热宣肺,化痰降逆。将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。
芹菜煲红枣汤:
清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。
夏日四大名补
冷血之番茄豆腐鱼丸汤
功能:清润生津
材料:鱼肉、番茄、豆腐、发菜、葱
制作:
A、番茄洗净,切块;
B、豆腐1切4块,发菜洗净、滤干水后切短;
C、葱洗净,剁成葱花;
D、鱼肉洗净,沥干水后剁烂,调好味加入发菜及适量水,搅至起胶,放入葱花搅匀,做成鱼丸;
E、将豆腐放入锅内,加清水适量,旺火煮沸后,放入蕃茄,再煮沸后,放入鱼丸煮熟,调味即可。
特别说明:用于中暑及因胃热引起的热病伤津、消化不良、食欲不振、口渴多饮等症。
追命之咸蛋节瓜鱼尾汤
功能:消暑
材料:节瓜半斤左右、咸鱼2条,鲩鱼尾半斤、姜1片
制作:
A、节瓜刮皮、洗净、切块;
B、鱼尾洗净抹干水,放少许盐腌15分钟;
C、将锅烧热,下入一汤匙油,放下姜及鲩鱼尾,煎至两面微黄,蘸酒半汤匙;
D、咸蛋洗净,打开盛碗中,蛋黄开两边;
E、将材料一齐放入煲里(留咸蛋白备用),加水适量,旺火煮沸后,改用文火煲至节瓜稔,下咸蛋白拌匀即可。
无情之金银花生地汤
功能:消炎解毒
材料:瘦猪肉1斤、金银花15克、大生地20克、紫地丁15克
制作:
A、瘦肉洗净原件,加上各种药材、6碗水;
B、煲2小时汤成,加盐调味即可。
特别说明:金银花有中医中药之“抗生素”称号,有消炎、解毒、排脓等功用。
铁手之节瓜鲫鱼汤
功能:健胃祛湿
材料:节瓜1斤,鲫鱼1条
制作:
A、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮,洗净;
B、起油锅,将鲫鱼煎至两面微黄,铲起;
C、节瓜刮去皮、洗净切件;
D、将节瓜放入砂煲里,加清水适量,旺火煮沸后,加入鲫鱼,用文火煲半小时,调味即可。
特别说明:用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。
夏日四大门客汤
够甜之莲藕排骨汤
功效:解暑清热
主料:猪肋排、莲藕
制作:
A、猪肋排和藕切块,调味;
B、加高汤煲足6—7小时即可。
特别说明:莲藕分塘藕和河藕,塘藕更爽口,更适合煲汤,河藕进水或用油炒后会发黑。
够苦之凉瓜排骨汤
功效:清热解暑、祛火强身
配料:凉瓜、猪肋排
制作:
A、将凉瓜洗净,切成三角形小块;
B、肋排切成块,调味后加入高汤;
C、煲足6—7小时即可。
特别说明:凉瓜一定要新鲜,否则会破坏整罐汤的鲜美。
够凉之老鸭猪肚汤
功效:润肺养颜、解暑清热
配料:老鸭1只、猪肚1只
制作:
A、老鸭洗净,去内脏,切成块;
B、猪肚洗净,切成条状,调味,加高汤;
C、煲足6—7小时即可。
口味特点:老鸭和猪肚的味道和谐地融合在一起。 特别说明:老鸭本身凉性
够野之滋补野生菌王汤
功效:清热消炎
主料:滑子菇、草菇、菌菇、高汤
制作:
A、菇类用水漂两天两夜;
B、将菇类放入高汤,加入胡椒、盐、味精、鸡精调味;
C、开火煲足6—7小时即可。
特别说明:买菇类时最好去超市买那种经过加工腌制的,这种菇类带点咸味,久炖不烂;
夏天喝什么汤营养又好喝?
可以试一下西瓜西米露的!
西瓜可以去火,美容。西米健脾、补肺、化痰。
制作步骤1
大火把水煲开,然后放进西米。
2
等西米煮到半点不多的时候,就可以关火了。
3
把西米倒出来过冷水
4
继续把水煲开放进西米,然后差不多的时候又倒出来,过第二次冷水。因为我的西米比较大,所以煲的时间比较长。过了两次冷水后,再煲开水放进西米,然后关火西米就慢慢变透明了。
5
准备好西瓜。
6
放进煮好的西米。
7
倒进椰子汁。
8 成品来了。
美味而且漂亮哦
希望采纳!
绿豆汤和银耳汤比较好哦
夏天喝什么茶最败火。
夏天喝什么茶最去火,夏天可以选择喝乌龙茶和铁观音,这两种茶是温性的不寒也不热,所以比较适合夏天饮用,特别在南方老百姓都会选择喝这两款茶去火降暑,当然地道的饮料方法就得是泡茶的形式。还可以喝菊花茶、绿茶。这两款对于夏季去火有很好的功效。菊花茶可以清热去火,对口干、火旺、喉咙疼痛等上火症状有很好的疗效。绿茶是公认的一款可降火的夏季茶饮。绿茶的品种在国内是很多的。有大家所熟悉的西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等。
夏天喝什么茶最去火。夏季喝茶去火可以称得上是文化传递。喝茶在中国有很浓厚的文化风俗习惯。夏天喝茶是有科学性的,夏天喝茶可以采用泡茶的形式,在如今快速消费习惯蔓延的时代,很多人会选择灌装茶饮料在夏天降暑和去火。但真正的夏季喝茶,品茗饮茶才是最为好的夏季喝茶形式。一些女性会选择喝百合花茶、桂花茶、金莲花茶等来抵抗夏季的炎热。夏天喝什么茶最去火,还是要看自己的口味和爱好,夏天喝茶有不同的茶叶、喝茶方式可以选择。
夏天败火喝什么茶最好
绿茶绿茶属未发酵茶,性寒最能祛火,消食化痰,营养成分也较高,还能降血脂和对抗电脑辐射。冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。龙井、碧螺春、毛峰都属绿茶。冲泡绿茶,不能用沸水,水温80℃左右最好,冲泡时不必加盖,热蒸作用会影响茶汤的鲜爽感。
夏天炖什么汤喝又补又好
绿豆汤,冰糖雪梨,酸梅汤
煲什么汤喝起来甘甜,又能清火,又好喝
夏天喝什么汤好
夏天到了,热啊!因为天气燥热,我们每天都在给身体补充大量的水分,夏天喝什么汤好?今天世界工厂食品网编者给大家整理了一些经验,供大家参考。
1:绿豆汤
夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑,是中国传统的夏季解暑饮品。另外,绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用,更加好喝。
2:冬瓜汤
冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。最重要的,冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
3:银耳百合汤
银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜,暖胃的功效,长期饮用银耳百合汤,可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。
4:冬瓜海带汤
有人说,冬瓜海带汤,集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠,利于胆固醇的排泄,而冬瓜能清热解暑,两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤,不但营养,而且解暑。
5:鱼头豆腐汤
豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用,鱼头豆腐具有补虚弱,暖脾胃的功效,建议大家在做鱼头豆腐汤的时候,尽量做的稍微清淡些,豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起,很新鲜。
6:萝卜汤
萝卜汤是冬季保健食品的首选,但是夏季喝萝卜汤也是有好处的,俗话说,多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。
7:丝瓜汤
丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,另外,丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
春天煲什么汤对身体又益又好喝?
立春少吃酸多吃甘 如油菜,洋葱,白萝卜,鸡蛋,瘦猪肉,鲤鱼,山药,姜,黄花菜,豌豆苗,莴苣等。 雨水吃大枣健康不显老 此外春笋,蜂蜜,山药,银耳也是很好的食物 惊蛰食物多样化 阴虚体质的人大多体形消瘦,睡眠较少,小便颜色发黄,应多吃消痰的食物:糯米,豆制品,蔬菜,海参,银耳等。 痰湿体系的人多数为形体肥胖,肌肉松弛,喜欢吃油腻的东西,应多吃扁豆,蚕豆,洋葱,紫菜,枇杷,大枣,红小豆等。少吃或不吃油腻的东西,不喝酒和碳酸饮料。 血液体质的人大多面色较为晦暗,口唇色暗,肌肤干燥,饮食调养多选择有活血化瘀功效的食物,如桃仁,黑豆,油菜,山楂等。 春分寒热平衡最重要 适宜吃的平性食物包括豌豆,黑大豆,黄豆,粳米,玉米,马铃薯,圆白菜,胡萝卜,白菜,葡萄,木耳,香菇,黑芝麻,蜂蜜,鸡蛋,牛奶,山药等。 清明不宜吃发物 多吃些养阴柔肝的食物,如荠菜,菠菜,山药等。在煲汤时也可以多些银耳,菊花等。 谷雨防痹症,饮食有宜忌 忌吃柿子,柿饼,西瓜,黄瓜,芹菜,海带等海产品,热邪引起的是热痹,忌吃肉桂,辣椒,花椒,胡椒,生姜,葱等。 宜多吃新鲜蔬菜水果,如香椿、桃,香菜,山药,鲤鱼,樱桃,芝麻,糯米,鸡蛋,梨等。
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