知识大全 为什么我每次做的蛋糕都是蛋饼,发不了。我蛋白打发了,还加了泡打粉就是发不了,碗里面都没有油和水。

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篇首语:知之者不如好之者,好之者不如乐之者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了知识大全 为什么我每次做的蛋糕都是蛋饼,发不了。我蛋白打发了,还加了泡打粉就是发不了,碗里面都没有油和水。相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

为什么我每次做的蛋糕都是蛋饼,发不了。我蛋白打发了,还加了泡打粉就是发不了,碗里面都没有油和水。

注意看一下蛋白是不是消泡了,消泡了也是发不起来的
然后面粉一定要搅拌到没有颗粒才行

我做的蛋糕怎么每次都发不起来啊 我就是蛋白打发然后放低粉 还用加泡打粉或者酵母之类的吗 怎么加呢

加面粉的时候不能翻的太剧烈,不然容易消泡,蛋糕就不松软了,应该用翻拌和切拌的方式小心把蛋和面粉混合。不需要酵母和泡打粉

为什么用电饭煲做蛋糕,总是发不起来,连泡打粉都加了,做出来的却是蛋饼==

1、加入泡打粉后要隔一段时间,让他里面的酵母生长产生气孔。
2、电饭煲的温度上升比较慢,在这个过程面粉已经熟了,这个和烤箱的工作原理不一样。

为什么电饭锅里做的蛋糕发不了,用的是蛋糕自发粉,搅拌鸡蛋时用的电动打蛋器,中间就像软软的蛋饼?

电饭锅、高压锅,我都试过了,效果不好,还是用烤箱做的最好。买烤箱吧!家用的就可以了!

蛋糕店的蛋糕都添加了泡打粉吗

有的蛋糕师不需要添加泡打粉的,如果配方需要大家都不会反感使用泡打粉,加不加效果相差很大。

为什么我每次做的蛋糕都没有发 求教教我电压力锅做的

蛋糕不发的原因 你是否放置了发料 或发料放的太少 鸡蛋太少而油却放的太多 等这些都会造成蛋糕的不发或发的太慢

为什么我做的蛋糕,面包,馒头,都发不起来,好硬的,我有放泡打粉啊,发酵粉啊什么的。

泡打粉和f发酵粉属于添加剂。。。我平时做这些都不放的。。。 蛋糕没发起来说明你蛋白打发的不够,或者静止时间久了,又回缩了,或者你将打发好的蛋白加入面糊中搅拌的方式不对,导致消泡了。 面包这个是我一直在挑战的。。。没发起来,说明面筋没有完全的揉出来。。也就是揉面不够。。。。 我觉得馒头就是没揉好的面包 - -嘿嘿

我的蛋糕为什么不发大?我已经把蛋白和蛋黄分开打发,而且也有下泡打粉。但是还是不发大。为什么?

首先确定你把蛋白打发的程度,一定要是比较稠的厚糊状.第二面粉要轻轻筛入后用铲子上下左右翻动,不要转圈的搅,面糊就不会上劲了。第三往蛋糕模里涂油时只涂底就可以了,四周不要涂,给蛋糕向上涨发的空间.一般做好这几点,就会有比较松软的蛋糕成品的.

有没有用微波炉做蛋糕的好法子,不把鸡蛋打发可以吗,每次打发都失败了。我有泡打粉。

[color=Red]材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果
用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦!
微波炉做蛋糕5分钟搞定!

为什么我每次发贴跟回贴都发不了?

鉴于广大Q民的要求,同时我也发现, 多数成员想发帖却不会发贴,不会发漂亮的好帖, 再此我就给那些新手详细的讲解一下怎样发出好帖,漂亮的帖!<本人也是自己尝试和小小研究,也不算什么高手,只是分享下经验而已。请一些高手不要BS 如觉得不好的,可以帮忙补充!呵呵,。。 应为一个帖只能插入15张图片所以有些没有图片解释 ,希望大家尽量理解!很多人会问 ,,在哪里发贴,?首先进入你想要发帖的q吧!在首页的右上角有个发贴的字样进入后选择你要发贴的版块!这里有帖图区,资讯区,讨论区,帖图区,这就要看你发贴的需要了!选择后输入标题!下面我要来介绍具体的功能!1.这里插图有2种方式!一是连接 ,就是用网上搜索的图片地址连接图片,这种比较不保险,很容易被删除,还是讲解下,首先到百度里搜索一张图片。! baidu. 在图片里面反键点击属性,进入后复制地址栏的网址把下面这个网址地粘贴到连接栏里确定 就ok!!二是上传图片。就是把储存在电脑的图片上传上去。!点击图片上的浏览找到电脑里所在的图片,点击打开,在点确定 就传完成了! 随便点击进入个。。最好是看人气高的呵呵,,!把这个粘贴到除非发贴后才能观看,, 不要 以为不行。!3。大家可能看到的都是灰色,是因为没有安装 ,安装了才能用 ,我这已经安装了,安装后和qq聊天了没什么区别,,也很好应。!全选你要改变的字 在点击上面的图片 看是改字的颜色还改字的背静,可以选择多种颜色5。。超级连接,,就是点击图片或文字就进入其他网站,这种有很多人都不会用,这也是很重要的。!

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