知识大全 鹅煲的做法，鹅煲怎么做好吃，鹅煲的家常做法
Posted 知
篇首语：没有伞的孩子必须学会努力奔跑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全 鹅煲的做法，鹅煲怎么做好吃，鹅煲的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鹅煲的做法，鹅煲怎么做好吃，鹅煲的家常做法
鹅煲的家常做法
主料鹅1000g
油适量
盐适量
老抽适量
花椒适量
八角适量
辣椒适量
姜适量
砂仁适量
桂皮适量
白芷适量
香叶适量
草果适量
步骤
1.鹅是叫市场的斩好的，鹅先飞水，撇去浮沫。
2.煮到断生即可。
3.把飞好水的鹅用冷水冲洗干净。
4.准备好香料
5.辣椒
6.锅里下少许油，把拍的姜放进去炸香
7.然后炒入香料。
8.等香料炒香，把飞好水的鹅和辣椒一起炒进去。
9.然后加水，在家适量老抽上色，盐调味，盖上锅盖，焖至鹅熟透即可收汁出锅了。
啫鹅煲怎么做好吃，啫鹅煲的家常做法
- 1.准备材料:鹅肉斩件，姜切片，大蒜或独蒜头，柱候酱，
1. 烧热锅，爆?香姜和蒜，
2.将鹅肉放入煸炒，转中小火不停翻炒，慢慢将鹅油逼出， 2.也不用加水，加了水的鹅肉不好吃，
3.将鹅肉炒至金黄，油逼出来了，肉质才香，然后放入砂锅中，小火加盖啫10分钟，再翻面再加盖啫10分钟3.加入柱候酱焖至入味，用筷子翻搅 几次，多给耐性，不要让肉粘底了，就会逼出很多很多鹅油了，最后放入盐翻匀就OK了。
4.鹅肉飘香至饭厅， 含高蛋白的鹅肉，特别下饭，啫过的味道特别香口。
伴酒的人是必点菜式呵!5.掀开纱锅那一下，香味四溢
小贴士
姜蒜不能少，不要加水煮鹅肉
三杯煲鹅怎么做好吃，三杯煲鹅的家常做法
主料鹅1200克 辅料油1杯盐适量味精适量料酒1杯酱油1杯葱适量姜适量蒜适量大料1个冰糖适量醋适量
步骤
三杯煲鹅的做法步骤11.鹅半只洗净剁块备用
三杯煲鹅的做法步骤22.油一杯
三杯煲鹅的做法步骤33.料酒和酱油各一杯
三杯煲鹅的做法步骤44.锅烧热，放少许油，下葱姜蒜爆香
三杯煲鹅的做法步骤55.放哦块翻炒
三杯煲鹅的做法步骤66.放姜片和大料翻炒
三杯煲鹅的做法步骤77.放料酒翻炒
三杯煲鹅的做法步骤88.放酱油翻炒
三杯煲鹅的做法步骤99.转入砂钵，放点醋
三杯煲鹅的做法步骤1010.放开水末过鹅块，放冰糖
三杯煲鹅的做法步骤1111.中火煲2 小时
三杯煲鹅的做法步骤1212.煲好了，撒上葱段，慢慢享用
鲜鹅汤煲怎么做好吃，鲜鹅汤煲的家常做法
老鹅煲的做法
老鹅剁块洗净 如冷水锅置火上焯至表面断生 捞出用清水再次清洗干净 葱切段 姜切片 香葱和蒜苗切沫 党参2－3棵洗净 枸杞10g洗净 野生菌菇洗净备用
将汤锅置火上 已经处理好的鹅肉放入汤锅中约加3千克水 再放入党参 葱段 姜片 旺火烧开 文火慢炖 撇去浮沫 文火炖约1.5个小时 用筷子剔出汤锅中的葱段和姜片 加入野生菌菇再用文火慢炖0.5个小时就可以放枸杞 食盐 白胡椒 味精了 调好味后停火
沙锅煲置火上烧热端下 将已经炖好的老鹅装到烧热的沙锅煲里 再撒少许的香葱和蒜苗沫 这锅靓汤就可以上桌了
可乐煲鹅的做法，可乐煲鹅怎么做好吃，可乐煲鹅的家常
食材
主料
鹅
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
料酒
适量
生姜
适量
大蒜子
适量
步骤
1.鹅洗净剁成小块
2.可乐备好，大蒜子去皮，生姜洗净切片
3.锅烧热，放少许油，下大蒜子和生姜片煸香
4.放入鹅块翻炒
5.喷料酒去腥
6.放酱油增色
7.放可乐，大火烧开
8.换砂锅，小火煲10分钟
9.放盐和味精
10.就做好了，可以慢慢享用
小贴士
用砂锅煲鹅，一定要用小火哟。
鱼煲的做法，鱼煲怎么做好吃，鱼煲的家常做法
食材用料：
巴浪鱼适量
肥肉(猪皮)适量
姜[图]姜一大块相克食物
蒜头[图]蒜头4、5粒相克食物
青、红椒半条
蒜苗[图]蒜苗2条相克食物
美味香适量
椒盐适量
五香精适量
十三香少许
酱油[图]酱油适量
菜谱做法：
鱼煲的做法图解11.辅料图片
鱼煲的做法图解22.将鱼洗干净。姜切丝蒜头拍一拍，辣椒切圆圈，猪皮洗干净。将调料和稀如小碗
鱼煲的做法图解33.先铺上猪皮再放一半姜蒜椒.
鱼煲的做法图解44.再放鱼和另一半姜蒜椒和调料，再下一点水和猪皮差不多高(油)
鱼煲的做法图解55.用细火烧至沙锅中的水份干了为止
鱼煲的做法图解66.再下蒜苗(红蒜苗更香)就O K了
碌鹅的做法，家常碌鹅怎么做好吃，家常碌鹅的家常做法
家常碌鹅的家常做法很多，介绍两种好吃的做法
一、红烧啤酒碌鹅的做法
1先切块、过水忘了拍照了！
2放入油锅煸炒一下
3放入啤酒、大料
4再放入高压锅十分钟
5小火慢慢收汁
6入味、密道哈灵！装盘开吃^ _ ^
二、碌鹅炖土豆的做法
1大鹅洗净后，切成约5—6厘米的方块
2土豆去皮洗净切大块；大葱、干辣椒切段待用
3炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下鹅肉块，中火翻炒
4加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水（加水时，清水盖过鹅肉即可）
5汤汁烧开后，加盐翻动，下入土豆块，小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干（汤汁量约半碗水多）
6关火,盛出即可
可乐煲鹅的做法，可乐煲鹅怎么做好吃，可乐煲鹅
1.鹅洗净剁成小块
2.可乐备好，大蒜子去皮，生姜洗净切片
3.锅烧热，放少许油，下大蒜子和生姜片煸香
4.放入鹅块翻炒
5.喷料酒去腥
6.放酱油增色
7.放可乐，大火烧开
8.换砂锅，小火煲10分钟
9.放盐和味精
10.就做好了，可以慢慢享用
鳝筒煲的做法，鳝筒煲怎么做好吃，鳝筒煲的家常做法
- 准备材料。黄鳝去除头、尾、内脏后，清洗干净，备用
锅中入水，水开后，放入黄鳝焯烫一下，立即捞出，洗去表面粘膜，切成5厘米长的段。大蒜去皮，对半切开。香葱切成葱花。姜去皮切成丝。备用。
锅中入油，大火加热，油温5成热时，调成小火，将大蒜放入锅中，慢慢炸至金黄色后捞出。
锅中留少许底油，大火加热，油温7成热时，放入鳝鱼煸炒几下，然后放入炸好的大蒜一起翻炒。
倒入料酒，淋入生抽、老抽和糖，倒入适量的清水，翻炒均匀后，继续煮5分钟左右，淋入水淀粉勾芡。
关火，放入煲中，撒上葱花即可。
斋鱼煲的做法，斋鱼煲怎么做好吃，斋鱼煲的家常做法
- 材料:豆豉、蒜、葱。
材料:斋鱼。
胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。
砂锅放油将蒜和姜爆香。
再下入豆豉炒出香味。
接着放葱段。
再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）
盖上盖子，小火焖8分钟。
撒上葱花即可。
相关参考
做法，肉丸炖白菜怎么做好吃，肉丸炖白菜的家常做法用料肉丸鱼丸虾丸白菜 若干生姜 2片蒜 2粒盐油开水白菜肉丸锅的做法如果肉丸太大，切成
做法，爽口脆萝卜怎么做好吃，爽口脆萝卜的家常做法食材主料白萝卜1个辅料米醋适量生抽适量白糖适量料酒适量食盐适量步骤1.准备食材2.白萝卜洗净去皮，去头尾，中间切开，切3连片3.放碗中加盐腌制2小时4.
脆的做法，甜萝卜脆怎么做好吃，甜萝卜脆的家常做法甜萝卜脆的家常做法主料白萝卜1根辅料糖适量盐适量醋适量步骤1.白萝卜洗净（可去皮，可不去皮，个人爱好）2.削皮一样削几条，可做花，其他切片3.放入耐高温
扎萝卜的做法，扎萝卜怎么做好吃，扎萝卜的家常做法主料青萝卜1个辅料水适量步骤1.青萝卜切片备用2.放入水3.放入萝卜片4.用水煮一会就好了，5.煮好了，用凉水拔一下，然后装入盘中就可以吃了拌萝卜的做法
做法，小土豆烧肉怎么做好吃，小土豆烧肉的家常做法主料五花肉600g小土豆500克辅料老抽适量盐适量八角2粒冰糖30克白芷2片桂皮2小段葱姜适量料酒2茶匙香叶3片步骤1.主要食材：五花肉、小土豆2.调料
煮米粉的做法，煮米粉怎么做好吃，煮米粉的家常做法1.米粉提前一夜浸泡凉水。（图二，泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用2.备料：把配料中的东西分别切好，码入盘中。
做法，胡萝卜丸子怎么做好吃，胡萝卜丸子的家常做法用料胡萝卜4根香菜1把盐5克面粉300克五香粉适量孜然粉适量油胡萝卜香菜素丸子的做法胡萝卜洗干净，去皮！用擦丝器擦成丝！香菜洗净切碎面粉倒入胡萝卜盆中放
萝卜酿的做法，萝卜酿怎么做好吃，萝卜酿的家常做法食材明细白萝卜1个适量炒好的猪肉末适量辣椒油适量精盐适量微辣口味焖工艺半小时耗时简单难度试做的-----萝卜酿肉的做法步骤试做的-----萝卜酿肉的做法
做法，清蒸白萝卜怎么做好吃，清蒸白萝卜的家常做法1、简介白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，
萝卜肉的做法，萝卜肉怎么做好吃，萝卜肉的家常做法萝卜肉怎么做好吃制作方法：准备猪肉和白萝卜一个，洗干净备用；把白萝卜用檫丝器檫成丝；上锅烧水，等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下；白萝卜丝焯好后，放入