知识大全做法，爽口脆萝卜怎么做好吃，爽口脆萝卜的家常做法

Posted 2022-07-27 萝卜

篇首语：天不生无用之人，地不长无名之草。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全做法，爽口脆萝卜怎么做好吃，爽口脆萝卜的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

做法，爽口脆萝卜怎么做好吃，爽口脆萝卜的家常做法

食材

主料
白萝卜
1个
辅料
米醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
食盐
适量
步骤
1.准备食材
2.白萝卜洗净去皮，去头尾，中间切开，切3连片
3.放碗中加盐腌制2小时
4.加料酒、生抽、米醋、白糖、食盐、浸泡
5.密封放冰箱冷藏
6.冷藏24小时后即可享用

爽口萝卜拌菜的家常做法怎么做好吃

爽口萝卜块-韩餐小菜的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
萝卜去皮切块加入盐腌制1个小时。
3
用清水稍微冲洗一下加入葱段。
4
加入韩式糖稀。
5
加入苹果醋。
6
加入韩国辣椒酱。
7
在加入辣椒粉。
8
加入香油，全部拌均匀即可食用
9
如放入冰箱冷藏30分钟后再食用风味更佳。

的做法，爽脆腌萝卜怎么做好吃，爽脆腌萝卜的家常做法

主料
白萝卜
1根
辅料
白糖
适量
白醋
适量
干红辣椒
适量
盐
适量
步骤
1.白萝卜洗净，刨皮
2.切成长条
3.放入大碗中，加入盐，晃动一下碗，使盐和所有的萝卜接触，静置8个小时
4.这是8个小时以后的萝卜，可以看见萝卜里面的水出来了，倒掉
5.把所有的萝卜条放入一个玻璃瓶里，加入白醋、白糖，放入干红辣椒，盖上盖子，腌制
6.两天以后腌制好的萝卜

的做法，脆爽酱萝卜怎么做好吃，脆爽酱萝卜的家常做法

食材与明细
白萝卜适量
乳瓜适量
小番茄适量
六月鲜酱油3勺
白糖1勺
精盐适量
白醋2勺
白开水3勺
难度普通
时间数天
口味咸鲜
工艺腌
酱萝卜的做法步骤
1.
白萝卜洗净表皮，切成薄片。
2.
取大碗，调入适量盐将萝卜片抓匀腌制半小时。
3.
将萝卜挤掉水分待用。
4.
再放一小勺白糖，拌匀腌半小时，挤干水分；再重复一次用白糖腌制后攥干。
5.
将滤波片放入白开水中清洗，沥干。
6.
调入3勺酱油，1勺白糖，2勺白醋，3勺白开水。（调味料的量只供参考，可以根据萝卜的多少和个人口味来调整）
7.
装入保鲜盒，调味汁没过萝卜，放入冰箱冷藏腌制两天即可。
8.
酱萝卜取出后，重叠码放。
9.
从上往下卷起，在萝卜卷中间切开，整理成花型。
10.
将乳瓜切成叶子、叶柄形状；小番茄切成2瓣待用。
11.
码入盘中整理成花即可。
12.
此菜特点：咸鲜爽脆
温馨小提示
小贴士：
1、制作酱萝卜时要注意，酱制时的盛器必须干净、干燥、无生水。
2、出水的萝卜用凉开水洗净，以免腌制过咸。

爽口凉拌萝卜的家常做法怎么做好吃

白萝卜与红萝卜削皮去头尾，洗净，刨丝。
香菜去头，洗净，切段。
辣椒去头，洗净，切斜段。
白萝卜与红萝卜丝以0.5茶匙的盐，用手抓捏至软化，去掉汤汁，再加0.5茶匙的盐，再抓捏一下，腌约20分钟。
时间到时再将汤汁倒除，并拧干水份
香菜加少许盐抓捏ㄧ下，叶子转绿软化即可，倒除汤汁，拧干水份。
将香菜加入拧干的萝卜丝中，加入调味料，拌匀，再撒上少许白芝麻即可。（亦可冷藏冰镇后享用，更脆风味更佳）

爽口酱萝卜的家常做法爽口酱萝卜怎么做最正宗

1. 白萝卜，洗净。
2. 萝卜切条，加盐腌30分钟。
3. 倒出腌出的水，再用手挤一下萝卜条另装一个碗。
4. 挤好的萝卜条加白糖再腌30分钟，再倒出水，挤一下，再加白糖腌30分钟，再倒出水，挤干水。

酱萝卜的做法
主料
白萝卜
2500g
粗盐
50g
生抽
1000ml
冰糖
250g
辅料
辣椒
10个
蒜头
1大个
步骤
1.白萝卜挑选我们本地产的沙地萝卜，最是鲜嫩与清甜。
2.将萝卜彻底清洗干净。
3.将萝卜先切成3-4厘米左右的段，在把萝卜段切成底为1平方厘米左右的长条形。
4.将切好的萝卜放进容器中。
5.加入粗盐，上下抖动容器，尽量使盐与萝卜拌均匀。
6.盖上保鲜膜，压上重物，如石头（没有的话可以找个锅，锅里装上清水）。
7.压上一个晚上（约12个小时左右），萝卜会渗出水来，将渗出的水倒掉。
8.将萝卜放在框里。
9.让其暴晒在太阳底下，晒至萝卜失水，有点蔫的感觉（阳光较为猛烈，晒一个白天即可，若不则晒两至三天左右，但晚上记得收进屋里）。
10.辣椒洗净，蒜头去皮。
11.辣椒和蒜头也要进行晾晒，确保没存留水分。
12.将冰糖与酱油按比例（1:4）放进锅里。
13.大火煮开，静置凉却。
14.将晒好的萝卜与辣椒、蒜头放进容器，倒入酱汁，酱汁一定要淹没所有的食材。
15.腌制3天以上，即可开瓶食用

萝卜脆的做法，萝卜脆怎么做好吃，萝卜脆的家常做法

步骤
1.白萝卜一个，红椒一个。
2.萝卜去皮洗净切成片，红椒切椒圈。
3.萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味，再用水冲洗后滤干水份。
4.放入三勺白糖。
5.再放入二勺米醋。
6.将萝卜片拌匀，转入保鲜盒，撒上椒圈，放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用。

萝卜酸怎么做好吃，脆爽萝卜酸的家常做法

主料
白萝卜
1个
红椒
1个
辅料
白米醋
2勺
白糖
3勺
盐
适量
步骤
1.白萝卜一个，红椒一个。
2.萝卜去皮洗净切成片，红椒切椒圈。
3.萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味，再用水冲洗后滤干水份。
4.放入三勺白糖。
5.再放入二勺米醋。
6.将萝卜片拌匀，转入保鲜盒，撒上椒圈，放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用。
小贴士
经过冷藏后萝卜酸吃起来口感更好而且完全没了生萝卜味.

爽口辣萝卜的做法，爽口辣萝卜怎么做好吃，爽口

1. 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。
2. 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。
3. 腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁。
4. 辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。
5. 葱姜蒜末放进去。
6. 加入白糖和少许味精。
7. 放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。
8. 把酱料搅拌均匀。
9. 半小时候，萝卜腌制出不少的水。
10. 将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分。
11. 酱料放入萝卜内。
12. 搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了。
小贴士
1.要选用新鲜白萝卜，新鲜萝卜汁多唯美，吃起来更加爽脆。
2.萝卜不要去皮，吃起来更劲道；切成2公分左右的滚到块，腌制的时候能快速入味。
3.用酱料腌制之前，要用盐把萝卜杀一下水，这样处理过的萝卜吃起来更加的爽脆，而且腌制的时候更容易入味。
4.酱料中加入水果丁，可使腌制的萝卜有水果的清香，更加美味，同时口感更爽脆。

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