知识大全 夏天煲什么汤好喝
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篇首语:一直盯着手心看,手心会发热。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了知识大全 夏天煲什么汤好喝相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
夏天煲什么汤好喝?
夏天可以煲石耳肉片汤、冬瓜玉米虾米淡汤、咸蛋白瓜汤等等。
石耳肉片汤
主料:石耳10g,瘦肉50g,鸡蛋1个
辅料:橄榄油适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,胡椒粉2g,料酒5ml,淀粉5g
步骤:
1.石耳提前泡发洗净。
2.鸡蛋打散煎成蛋皮。
3.再切成菱形块备用。
4.猪瘦肉切片加入料酒,盐,淀粉抓拌一下备用。
5.把石耳开水焯烫一下。
6.炒锅倒入橄榄油放入葱花。
7.在倒入肉片翻炒至变色。
8.冲入适量的开水。
9.加入石耳。
10.加入蛋皮。
11.煮开加盐。
12.加胡椒粉调味。
13.加少许鸡精。
14.淋入香油。
15.煮开关火即可。
夏天煲“牛肝菌汤”和“老鸭汤”比较好。
夏天猪脚煲什么汤好喝
材料
猪脚500g,螺蛳500g,柳州酸笋100g,干辣椒50g,姜20g,大蒜3瓣,沙姜2颗,八角2个,草果1颗,丁香2粒,回香10粒,香叶3片,白胡椒6粒,紫苏1棵,料酒15ml,生抽15ml,老抽10ml,白糖5g,辣椒油适量,盐少许
做法
1.螺蛳买回来后放入清水中浸泡两天让其吐尽泥沙,捞出用清水搓洗干净,用钳子把螺蛳屁股钳掉(以前看到父母是这样弄的,不知道现在在家里做有没有更好的方法,我的是在超市买加工好的,回来洗洗就可以直接烹饪了)
2.猪脚剁成小块后,放入滚水锅中汆汤3分钟
3.捞出抹干水份在皮面上涂抹上一层酱油,用八成热油炸至金黄色捞起
4.酸笋切成片,姜切成片,干椒切段,大蒜去皮
5.炒锅不放油,将酸笋放入,用小火煸炒出水分蒸发后捞出
6.炒锅烧热放适量油,放入姜、蒜、辣椒、沙姜、八角、草果、香叶、白胡椒小火煸炒出香味
7.放入螺蛳翻炒香,放入酸笋
8.放入猪脚翻炒,烹入料酒、生抽、老抽和盐翻炒均匀
9.加入足量开水没过肉面大火烧开后装入砂锅用小火慢炖2个小时
10.出锅时打开盖子撒上紫苏淋入辣椒油即可
夏天木瓜煲什么汤好喝
木瓜鲫鱼汤、木瓜猪脚花生汤、木瓜煲排骨都不错。
夏天排骨煲什么汤好喝
材料:冬瓜300克、大排500克、干姜4片、大葱2棵、干红辣椒3个、盐。 做法: 1、排骨在沸水中焯两遍,用冷水冲洗干净。 2、锅内加够足量的水,放入排骨,大火煮开后撇去浮沫。 3、放入姜片、葱段、干红辣椒,改小火慢炖1小时。 4、冬瓜去皮去瓤,切成厚片或滚刀块,放入汤锅中,慢火煮约半小时左右。 5、冬瓜快熟时放盐,临出锅时撒上切好的葱花。
夏天排骨怎么煲汤好喝
加一些山药啊,油会少很多,喝起来不错。营养也丰富。、
苦瓜排骨汤也很适合,就是真的有些苦。
冬瓜也不错,汤会很清淡。
夏天怎么煲鸡汤好喝
煲鸡汤
材料
鸡,银杏仁,桂皮,八角,红枣
做法
1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,大火把锅烧开。
2.然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了
夏天什么汤好喝
绿豆汤:取绿豆200克,加水300毫升,煮汤取液饮用(可酌加白糖调配),有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。
瓜果蔬菜:选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等;鲜桃、西瓜多吃为宜。清淡食品不能少,既营养又消暑。
绿豆酸梅茶:绿豆100克,酸梅30克,水煎,加白糖适量,待凉后代茶饮。有清凉解毒,生津止渴的作用,可用于暑热、烦躁、燥热等症。
苦瓜茶:鲜苦瓜切断去瓤,纳入茶叶混合,悬挂通风处阴干。将外部洗干净,连同茶叶切碎、混匀。每天取10克放入保温瓶内,水冲泡,代茶饮。能够明目、解毒、祛湿。
赤豆汤:可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物,既可散发人体内的热量,又能补充水分。
苦瓜黄豆煲排骨 ;新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3-4片。苦瓜又称为凉瓜,性寒味苦,入心、肝、胃,清暑涤热,明目解毒。
丝瓜豆腐鱼头汤 ;丝瓜豆腐鱼头汤 ,用料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。
枸杞子肉片蛋花汤;枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片。
夏天鸡肉怎样煲汤好喝
红萝拨、粟米落去煲,不哪么澡热,冬天就放些北氏、怀山、池实可以行气,补身,美容。
【椰子煲鸡汤 】
用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量。
做法:
1.椰子肉洗干净后切成小块。
2.鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水。
3.果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净。
4.把适量的清水保滚,放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲它三个钟头,下盐调味就可以饮用了。
功效:椰子煲鸡汤味美味鲜甜,有益肠胃。
相关参考
排骨和什么煲汤好喝山药排骨汤1.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。2.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
什么汤好喝好做?我在学煲汤排骨罗卜汤好做又有喝用排骨在锅内先炖半小时,再放入罗卜成.百合鸡蛋汤[组成]百合60克,鸡蛋2个。[制法]先将百合洗净,再与洗净的鸡蛋一同入锅内,加水适量,煮至蛋熟,去蛋壳即
排骨用来煲汤怎样煲才好喝呢?冬瓜排骨汤配料500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒做法1.把排骨洗净,切成小块。2.把冬瓜洗净,切块。3.在砂锅或者煮锅中倒入
怎么样煲汤才好喝?需要加什么材料?拜托各位大神冬菇清汤用料:冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.做法:(1)将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂
马蹄用来煲什么汤好喝?马蹄、玉米、排骨煲汤很清甜,很好喝。补充:荸荠(英文名:waterchestnut,学名:Eleocharisdulcis),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,属单子叶
夏天煲什么汤败火又好喝?,夏季喝什么败火汤解暑丝瓜汤:解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。葫芦瓜冰糖水:消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
红枣,桂圆煲什么汤好喝像平常煲鸡汤啊,排骨汤啊等煲汤都好喝呀,你喜欢煲什么汤都可以的,味道都不错的咯。红枣煮葱白,古方安神汤。桂圆煮莲子,可以明目。幼儿喝红枣桂圆汤好吗可以呢,我的一岁都给她喝每天喝红
用什么煲排骨汤好喝?1.选容器——煲汤选用瓦罐或砂锅最好,不建议用金属锅。2.瓦罐和砂锅能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料,而相对平衡的环境温度,又有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时
红枣枸杞排骨香菇玉米可以煲汤喝吗?不可吧,没听过耶。红枣是滋阴补血养颜的,排骨玉米是相对清凉的,两者放一起不知道哦。我只知道排骨煲玉米汤很好甜很好喝!枸杞明目的应该可以放排骨熬玉米汤可以放香菇枸杞红枣