知识大全 做蛋糕的蛋白打发了放三个小时有没有影响
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做蛋糕的蛋白打发了放三个小时有没有影响
来打发好后放3个小时，那么基本上蛋白就废了。蛋白打发以后需要立刻使用，不然会消泡的。消泡以后蛋糕就不会那么蓬松了。
酸奶蛋糕蛋白没打泡对口感有没有影响
酸奶蛋糕和戚风蛋糕做法差不多，必须打发，不是影响口感，是决定你是否可以成功。
电饭锅做蛋糕为何蛋白打发了蛋糕还是不蓬松
因为电饭煲始终不是专业的烤箱！
专业烤箱是上下两面同时加热的，这样能减少烘烤时间，让蛋糕受热均匀
而电饭煲只是 锅底加热
做蛋糕蛋白打发了 泡打粉放了 用的低筋粉还是一个饼
我在国外的时候，买不起烤箱，家里也只有电饭煲和微波炉。无论是用蛋糕粉，或是all-purpose flour加baking powder，那么专业的材料都做不成功（国外超市西点材料更齐全）。
后来朋友告诉我，不用烤箱，永远也不可能做出蛋糕店里那样的蛋糕。原因是，这些机器的加热方式不同，所以产品就各有不同了。
不过，你如果用电饭煲，分蛋法做戚风蛋糕，把蛋白硬性打发，再倒模之前注意把模具预热，就离成功不远了。注意：蛋白一定要硬性打发，模具壁上不要抹油，模具预热，鸡蛋要常温的。
蛋白霜打发泡了对蛋糕有影响吗?
做蛋糕蛋白一定要硬性打发，就是提起来要有小三角出现，否则，蛋糕打不起来，除非加泡打粉，我想如果是自己吃还是不要加泡打粉。
vivo x5sl 充9个小时有没有影响
没有影响的，请放心，手机充满电会自动断电的哦。
吃几口蛋糕，对减肥有没有影响
蛋糕是烘焙类中热量最高的，糖，油都相对含量最高 。。要减肥不如把蛋糕换成面包。。
麻烦采纳，谢谢!
打发蛋清不小心放入牛奶有没有影响
蛋清不小心放入牛奶，
没有影响的，有名的双皮奶不就是蛋清和牛奶做的吗？
有没有只做蛋糕的蛋糕店
当然可以，但是一定要有自己的特色！只不过一般老板不会这样做，居然都开店了，为什么吧丰富一下产品线呢？
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