科学故事 可口可乐
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偶尔兑出的可口可乐世界上以“可乐”为牌号的各类饮料不下1000种,而且生产商们费数亿计的广告费宣传自己的产品,但没有一种能与“可口可乐”相媲美。可口可乐之所以能够在国际饮料市场独占鳌头,为可口可乐公司创造源源不绝的巨额财富,全在于这种饮料的配方中,有一种被称为“7X”的神秘物质,而这种物质的比例在整个配方中不足1%!更为奇特的是,可口可乐的发迹,竟是一个小店员的糊涂行为造成的。
1886年春季,美国乔治亚州亚特兰大市的一家不起眼的小药店门前,人少车稀,门可罗雀。店内冷冷清清,小店员正缩成一团,伏在柜台上打吨。有一个双手抱头的中年男人从外面走进店里,大声叫醒小店员,嚷着要买一种叫“可口可乐”的治头痛的药水。睡意朦胧的店员转身取药,发现这种药已经卖完。此刻老板不在,无法到配方房取药。为了应付顾客,他随手拿起一瓶类似治头痛的药汁,与苏打水、糖浆兑在一起,倒了一小杯给病人喝,病人喝完后向柜台扔下半美元,匆匆离去。过了一会儿,老板回到店里,发现有五六个顾客正在和小店员吵着要买刚才那个男人喝过的红色“可口可乐”药水。老板究其原因后恍然大悟,让店员按刚才配制的方法,用红色药水打发了顾客,还赏了小店员5美元,小店员被弄的莫名其妙。
此后,买这种药水的人越来越多,老板不得不另开大店招待顾客。就这样,一个小店员的糊涂应急行为,竟产生了一个驰名世界的饮料产品。一年以后,这种药水的年销售量猛增。老板潘伯顿的后继者康德勒,对可口可乐的配方又进行了多次研究和改进。到1902年,这种药水的年销售量已激增至36万加仑,成为风靡世界的热门药。到了20世纪30年代,可口可乐药水已不再是治头痛的良药,而成为人们习用的饮料了。可口可乐公司董事长伍德鲁夫则因此而成为世界闻名的饮料大王,几乎垄断了整个饮料市场。
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