趣味科学知识 威尔与麦片
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威尔?凯洛格年轻时是极平常的人,他在哥哥的疗养院里做一些辅助工作。哥哥是个十分吝啬的人,他给弟弟的薪水很少。所以,威尔干得很不开心。
一天晚上,威尔帮助哥哥试制一种新的易消化的食品。这时候,别的人都已经下班了,只有他一个人在厨房里辛苦地工作着。
威尔先把面团放在水里烫得半熟,然后放进锅里去煮,煮的时间长短不一,想试试各种方法的效果。接着,再用擀面杖将煮好的面团擀成薄片。每一种摊在一个地方,等着明天哥哥来看实际效果。
威尔不停地忙着,不知不觉夜已经很深了。忙完了这些活,他疲惫不堪地离开了厨房。可走时,却忘记了反扣在一只大盆底下的面团。
第二天一早,威尔发现了自己的失误,赶忙用擀面杖去擀。不料,这些面团成了许多碎片。原来面团过了夜,每个小面团却均匀地受了潮气,所以一擀便碎了。现在,做麦片的人称这过程为“醒面”。
威尔不敢将此事告诉哥哥,只是悄悄地把这些碎片煮好后,送给了病人吃。不料,病人吃后居然赞不绝口,纷纷打听制作的方法。从此,威尔决定彻底摆脱哥哥的控制,独自经营起各种麦片来。以后,又发展到大麦片,玉米片,燕麦片等各类食品,生意越做越大,成为全国最大的富翁之一。
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