植物常识 第二十二章空谷佳人数兰花
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在人们眼里，兰花是一种既高雅、美丽，又带有神秘色彩的植物。我国古代常以"君子"、"雅士"、"幽人"等来称颂兰花。"崇兰生涧底，香气满幽林。"兰花原生在山涧泉边、林木茂密的地方，因为它清雅含蓄，幽香四溢，故多年来一直号称"香祖"、"国香"、"天下第一香"，享有"王者香"、"空谷佳人"的美誉。
兰花在植物学分类上属于兰科兰属，为多年生草本植物。兰花是一个泛称，以其生态习性可分为地生兰和气生兰两大类。我国传统栽培的兰花是兰属中的几种地生兰，又被人称为中国兰。
兰科是有花植物中最大的科之一。估计有800个属，3～3.5万个原生种，人工杂交种约在4万种以上，且每年以1000种以上的数目增加。中国兰的栽培品种也很多。在早春开花的一种叫春兰，俗称草兰。其叶丛生、窄而短，弯曲下垂，婀娜多姿，花为黄绿色，一茎一花，芳香袭人。四、五月间开花的一种叫蕙兰，又名九节兰，叶窄而长。花茎直立，一茎上有七八朵甚至十朵花，花色淡黄，唇瓣绿白色并有紫色斑点，花气清香。生长在福建的建兰，俗名秋兰，大多秋季开花，一茎着花七八朵，花呈淡黄色而带绿晕，芳香浓烈，叶色深而挺秀。另外，在腊冬和春初开花的有寒兰和墨兰。寒兰花色繁多，有紫、青、黄、白、桃红等诸色。墨兰又叫报岁兰，于春节前后开花。
中国兰中，又以江苏、浙江的春兰与夏兰，大理的雪兰，云贵的金边棱、硬叶素，兰州的武陵素心兰，四川的兰蕙为佳。台湾有一种花朵似艳丽蝴蝶的，就是驰名世界的蝴蝶兰，曾在第三届国际花卉展览会上被评为群芳之冠。
后人把兰花比作"王者香"，主要是受孔子的影响。孔子(公元前551～前479年)在《家语》中有很多关于"兰"的记载。如"芝兰生于深谷，不以无人不芳"。"与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，而与之俱化"等。最为众人知的是《猗兰操》中有段记载："孔子自卫返鲁，隐谷之中见香兰独茂;喟然叹曰：芝兰当为王者香草，今乃与众草为伍。止车援琴鼓之，自伤不逢时，托词于兰……。"
兰花是我国最古老的名贵花卉之一，已有两千多年的栽培历史。
据史籍记载，春秋时期的越王勾践被吴王夫差打败之后，退居浙江会稽山，卧薪尝胆，励精图治，在会稽山种植兰草，以迷惑敌人。这是中国最早栽培兰草的记载。
晋代大书法家王羲之在会稽山勾践种兰的附近，修筑了兰亭(在今浙江绍兴县)，邀集了当时名士42人饮宴赋诗，王羲之写了有名的《兰亭集序》。
唐宋以后，中国兰花有了更多的记载和吟咏之作。唐代诗人王维总结了培植兰花的经验，提出"用黄磁斗，养以绮石，累年弥盛"之说。唐代诗人唐彦谦写有《咏兰》诗一首，其中有"幽香蔼空谷"的名句，对兰花评价甚高。宋代的兰花栽培又有根大发展，专著也多有问世。宋代的爱兰之风不但影响到诗人学者，对画家也有很大影响。宋时颇负盛名的画家赵孟坚(1199～1264年)的两幅春兰画卷真迹，至今仍保存在北京故宫博物院内。其中一幅画上有作者题诗："六月衡湘暑气蒸，幽香一喷冰人清。曾将移入浙西种，一岁才华一两茎。"说明此画创作于湖南，而兰花则是从浙江引种的。赵孟坚是宋宗室第十世孙，宋亡后他隐居画兰以示清高。据说兰花从此成为忠贞的象征。
传说赵孟坚的堂弟赵孟頫(1254～1322年)，也是名画家，由于在元朝做官，有弃宋之嫌，故而从不画兰。宋元之间另一著名画家郑思肖(1239～1316年)，则画兰不画土，以抗议元朝夺宋土。据记载，元朝地方官员"闻其精干画兰，不妄与人。贻以赋役取之。怒曰：头可得，兰不可得。"显示了郑思肖高尚的民族气节。他于1306年创作的无上春兰画卷，今天仍完好地保藏于美国华盛顿Freer画廊。
明清以后，栽培兰花在中国更为普遍，出现了许多新品种，积累了丰富经验，栽培和欣赏兰花的专著也越来越多。
在兰花众多的名贵品种中，有绿英，万字、玉梅素、翠文等春兰;程梅、送春、荡字、隆昌素等蕙兰;荷花素、龙岩素、秋素、金丝马尾等建兰和台湾的蝴蝶兰等。在春兰类中有一种梅花瓣型的宋梅，据说它来自浙江绍兴会稽。这里还有一个传说。
清朝乾隆年间，浙江绍兴会稽山的宋家店，有个以经营茶叶、棉布为业的商人叫宋锦旋。由于他经营得法，十几年下来，便成了当地闻名的富户。
宋锦旋由于出身寒苦，故很能体谅贫苦的乡邻，经常会接济他们，而平日自己却是粗茶淡饭，仍然过着清苦日子，但他也有一种嗜好，那就是爱兰、采兰、养兰，常常为了得到一盆好兰而不惜花费重金。他家住山区，春天里，每当经营余暇的旧子，他就上山找兰花。但尽管他每年都上山寻觅，却始终没能找到一株好兰花。
有一年初春的一个夜晚，宋锦旋独自躺在床上，想着明早要上山觅兰花去，但想到好花难得，正苦苦寻思该去何处去找，不觉头脑发蒙，睡意上来。朦朦胧胧中，他忽然看到一个头发花白的老婆婆，领着一个十五六岁的少女，站在他面前，要将女孩托给宋家当奴婢。宋锦旋细细打量，见女孩长得清秀俊美。经交谈才知女孩是个无依无靠的孤儿，老婆婆是她的邻居，出于好心，想帮这女孩找条生路。听说宋锦旋心肠好，才特地带她来投奔宋家的。宋锦旋当即点头答应收养这女孩为义女。接着，老婆婆就作揖告别了。瞬间一声春雷轰隆作响，把宋锦旋惊醒，他才知道刚才只是一场春梦。
第二天，宋锦旋仍旧上山采兰。他寻遍一座山又翻过一座山，直到太阳西斜，仍未遇上一株好兰。他只好拖着两条疲惫的腿缓缓下山。不小心时他被一块石头绊倒，摔了个仰面朝天。他慢慢坐起来，忽然眼前一亮，在夕阳中，身旁有一小丛兰草在微风中轻轻抖动，再仔细一看：那半弧形的叶子刚柔相济，散发出清幽的香味，确实与众不同，中间还长着个花蕊哩。他小心挖出，回家忙栽在盆里。
不到半个月，兰蕊抽长开花了，花朵高过兰叶，花瓣圆润头带尖锋，刘海舌，十分袅娜，还发出阵阵清幽香味，确是兰中珍品。宋锦旋如获至宝，早晨看，中午看，晚上在灯下还细细看，人就像如痴如醉般地愉快。突然，他心头一闪，想起半个月前的那个梦，啊，他明白了：这兰花的花形叶形，如砒楚楚动人，不就是梦中所见的那个女孩吗?如此看来，那老婆婆就是送兰花的仙子了。宋锦旋从此更精心地培育着这兰花，并不断地让它繁衍生息，又给它取名为"宋梅"。
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