知识大全 今日夏至，除了吃面，还应该吃什么食物
Posted 荔枝
篇首语：时间，就像海绵里的水，只要愿挤，总是有的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全 今日夏至，除了吃面，还应该吃什么食物相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
“冬至饺子夏至面”是中国自古以来的民俗，而夏至吃面更是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。那么，夏至除了吃面，还应该吃什么呢？
夏至吃什么传统美食？
吃面
俗话说“冬至饺子夏至面”，在北方，夏至当天都会吃“夏至面”，有的地方习惯吃热汤面，一碗面下肚出一身汗，体温降下来反而觉得凉快了。还有很多地方更是可以撒欢的吃凉面，这时候天气炎热，适当吃一些生冷食物可以降火开胃又不会因为寒凉而损害健康。
粽子
西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。夏至到来，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长，这个时候要送走旧的阳气，粽子里的糯米、红枣，从中医角度来看是象征阳的东西，人们把它们包起来吃下去，就是和阳的季节告别的意思。“吃粽子，最早是一种仪式性的吃。”
夏至饼
江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》中记载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面做薄饼，烤熟，夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用或分赠亲友，俗称“夏至饼”。
圆糊蘸
以前，每逢到了夏至时节，浙江很多农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。现在浙江绍兴一带依然保留着夏至吃圆糊醮的习惯。圆糊醮类似老北京的糊塌子，用麦粉调成糊状佐以蔬菜，摊成薄饼后直接食用，也可以卷起食用。
煮新麦
夏至这天，山东一带老百姓流传夏至日煮新麦粒吃的习俗。夏至日时值新麦登场，农家通常煮出新麦粒，小孩子就用新麦秸莛编的小笊篱，在汤水里捞着往嘴里塞，且吃且玩，平添一份生活情趣。大人们则专挑些青麦穂上锅煮，煮出的麦穗凉透以后，放在掌心里搓一搓，吹去外皮，将余下的麦粒塞到嘴里慢慢咀嚼，细细品味一下新麦的沁香。
清凉补
人们喜好在夏天滋补凉食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋，少盐、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。
夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名为“夏至羹”，因此有了这句“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，寓意着吃了这一碗羹身强体壮，身体安康。
馄饨
在江苏的一些地方，夏至这天会吃馄饨，也有吃了馄饨以后给孩子称量体重的习俗，寓意孩子体重增加，身体健康的意思。而馄饨与混沌读音相似，也有吃了馄饨便会更加聪明的寓意。
生菜、凉面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。
荔枝
广东的一些地方和广西的西南地区都有着夏至吃荔枝的习俗。六月是荔枝成熟的时期，在炎热的天气吃上几颗荔枝，还真是一种享受。不过“一颗荔枝三把火”，荔枝吃多了容易上火，还可能引起低血糖，所以吃荔枝也要适度。
狗肉
广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。
麦粥
江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。
豌豆糕
夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
夏至蛋
在我国湘西一带，民间都有夏至吃蛋的习俗。夏至当天，煮熟的鸡蛋，在用红染料把蛋皮染红，然后把玩，到了中午剥去蛋皮吃掉。夏至蛋寓意健身健胃，行走有劲，因此也有了这句强身健体石板踩烂。
煮法：
(1)将鸡蛋的表面清洗干净，再放入锅中加入清水直接煮熟。煮熟了以后，将壳剥掉。
(2)之后倒掉锅中的水，刷洗干净之后，冲洗加入清水和剥壳的鸡蛋、少许的红枣一起煮，等枣煮熟了就可以吃了。
相关参考
夏至是一年中人体代谢最旺盛的节季，夏季因为多汗，体内的盐分损失过多，此时应该多食酸味以固表，多食苦味以清心。夏至除了饮食清淡，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进
6月21日夏至到，老百姓最关心的是夏至的饮食，那么夏至吃什么呢？有一句话说，“冬至饺子夏至面”，夏至很多地区吃面条。夏至为什么要吃面呢？我们一起来了解一下。夏至吃什么？冬至饺子夏至面俗话说“冬至饺子夏
夏至是二十四节气中第十个节气，这一天，北半球的各地都是一年中白昼最长的一天，而且越往北白昼越长、黑夜越短，直到北极圈以内，白昼成为24小时。自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很
夏至为什么要吃馄饨?在夏至这天，北方吃面，而南方则流行吃馄饨。“夏至吃馄饨，热天不疰夏”，那么夏至为什么要吃馄饨呢?民间有三种说法，小编带你去看看。 夏至为什么要吃馄饨? “馄饨一吃，不长痱子
夏至的习俗有很多，不同地区有不一样的习俗，在这里小编为大家简介一些自古以来就有的夏至习俗，让大家感受一下夏至节气。夏至三候是哪三个物侯我国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”糜
转眼已经到了夏至，既然是节气，按照咱们老祖先的传统，吃自然是少不了的。那么，吃什么呢？1、生菜、凉面过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这
大学除了学习还应该做什么？大学如果不学习，还有什么可以做？我觉得大学里面除了一些涉及到非常专业的一些东西之外都是可有可无的东西，应该多出去走走，找个单位实习一下，尽早的接触社会。大学除了学习，还应该做
感冒与大蒜：当你开始感到嗓子眼不舒服，鼻涕开始不受控制地流出来时，就是感冒的前兆。赶紧吃一些大蒜，可将病毒扼杀在摇篮里。这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。所以，季节转换时多吃一些
今日白露，是二十四个节气中的第十五个节气，虽然天气还很热，但是白露时已经是秋季了，秋意渐浓，昼夜温差开始变大，白天依然燥热，但是晚上应该可以感觉到一丝凉意了，所以晚上出门实时的可以加一件外套了。每个地
据我所知，从古代到现代医学上对导致白癜风发病的病因没有明确的阐述。总的来说是因为诱发白癜风的因素实在是太多了。进而对白癜风的治疗不仅仅需要依靠药物的治疗，就连平时的生活饮食都要细加注意，有些食物尽管很