知识大全 中国的酒具历史演变
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我国的历史文明于世界，在这上下五千年里，酒具也经历了一次次的转变与演化，让我们一起了解了解那时的酒具历史吧！
一、远古时代的酒具：以陶器为主
远古时代的酒具制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。距今公元前4300年至公元前2400年的大汶口文化，随葬80多件陶器中，有25件洁白的白陶器，主要是成套的酒具，计有贮酒的背壶，温酒的陶规、注酒的陶瓮和饮酒用的规杯。
在新石器时期晚期，尤以龙山文化为代表，酒具的类型增加，有：罐、瓮、盂、碗、杯等。酒杯的种类也有很多，有：平底杯、圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。
二、夏商周的青铜酒具
在商代，青铜器制作技术提高，酒具也有了新的发展。青铜器起于夏，现已发现的最早的铜制酒具为夏二里头文化时期的爵。青铜器在商周达到鼎盛时期，春秋就开始没落。
据《殷周青铜器通论》，商周的青铜器共分为食器、酒具、水器和乐器四大部，共五十类，其中酒具占二十四类。按用途分为煮酒具、盛酒具、饮酒具、贮酒具。此外还有礼器
盛酒具主要有
尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝。
饮酒具主要有：觚、觯、角、爵、杯、舟。
温酒具：饮酒前用于将酒加热，配以杓，便于取酒。又称为樽。
冰鉴：可置冰贮酒，故又称为冰鉴。
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