知识大全 意大利葡萄酒鉴赏
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篇首语：生活不是等待风暴过去，而是学会在雨中翩翩起舞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全 意大利葡萄酒鉴赏相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
假如这世界上有1000个人敢站出来说自己对法国葡萄酒了如指掌的话，那么最多只有100个人敢说自己了解意大利葡萄酒的全貌，虽然它是全世界产量最大的葡萄酒生产国。
意大利葡萄酒分级制
意大利的葡萄酒分级制分4个等级，从高到低依次为DOCG最高级、DOC、IGT、VDT普通等级餐酒。不过，这个分级制度仅供参考，因为也有很多酒庄认为一些规定太死板，而不搞这套，有时一些意大利顶级葡萄酒竟然只标VDT或IGT也不足为奇。
读懂酒标常见词
Riserva：经过一段时间藏放才上市的葡萄酒通常是指某庄园相对更优质的葡萄酒
Classico：传统产区通常是指同一区域内比较好的葡萄园
Rosato：玫瑰酒
Amabile：半甜
Dolce：甜
Spumante：起泡酒
Frizzante：微泡起泡酒
Passito：用风干葡萄酿制的葡萄酒意大利特有的一种传统酿法
入门初尝意大利性格美酒
相关参考
Sangiovese桑娇维赛原产意大利，是意大利栽培最多的红葡萄品种，桑娇维赛的劳驾是托斯坎尼，最早的记载可以追溯到16世纪。它是意大利一些最知名葡萄酒的原料，比如是生产BrunelloDiMonta
马切斯是一位意大利企业家，凭着顽强的毅力和出众的才智，他在商界取得了成功。然而，很少人知道他的志向并非谋得暴利，酿制出一流的葡萄酒是他矢志不渝的追求。1937年，马切斯生于意大利克雷默那镇，那里风光旖
Nebbiolo内比奥洛起源于意大利，它能够生产处最令人恒久不忘、品质保持年限最长的佳酿。内比奥洛称的上意大利葡萄酒行业隐藏最深的秘密，它只在西北部的皮埃蒙特地区栽培，直到十几年前才流传到世界其他地方
哪个才是最适合葡萄酒的酒杯？假期时候，用塑料杯喝葡萄酒通常也会觉得美味；而在我们最喜欢的意大利餐厅，冷饮杯就很适合饮用装在大玻璃瓶里面的简单红酒。但有一点也是没错的：雅致、舒适、设计良好的酒杯会让品酒
Barbera巴贝拉巴贝拉来源于意大利，是这个国家的第二大栽培品种。皮埃蒙特地区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。巴贝拉葡萄酒的风格很多，其中的优质品种可耐受很长时间的陈酿。巴贝拉的果实即使在成熟很充
1、葡萄酒杯杯身应该薄，无色透明，以使酒的本色能够显现出来。避免使用壁厚、有色或有装饰花纹的杯子。2、葡萄酒杯口小腹大避免使用敞口杯，状如郁金香形，使酒的香气聚集在杯口，并不易散逸，以便充分鉴赏酒香、
品酒不是简单的喝酒，品酒可以让我们更加了解酒的特点，提高自我鉴赏能力。市场上有太多的葡萄酒可供选择，我们要通过系统的学习来识别酒的好坏，随之挑选出我们自己喜欢的葡萄酒。品酒其实并不复杂，只要关注三点：
如果你是葡萄酒鉴赏家，这并不意味着你必须储存着50瓶以上的昂贵的波尔多酒，你也不一定要有一个大型的温控储藏室。可能你只有一瓶非常罕见贵重的酒需要你长年的保藏，但是你不需要为它建一个储藏室。
意大利红酒好还是法国红酒好法国酒庄名气大光环多，但是价位有点高。意大利酒庄小而且政府的分级制度不大好，价格一般能接受。1，意大利产区偏南，法国偏北，偏北葡萄成熟慢，品质佳，偏南熟的快，品质略逊一筹。2
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