知识大全 中国最豪华的葡萄酒庄浮出水面
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新华网烟台7月27日电(记者姚润丰)历时近半年、耗资200万元的烟台长城南王山谷酒庄规划设计方案招标26日正式落幕，世界500强企业——“中粮集团”由此拉开了总投资额达1．38亿元的中国最豪华葡萄酒庄的建设序幕。
烟台长城葡萄酒有限公司是中粮集团旗下的中粮酒业三家葡萄酒生产基地之一。根据规划，这个全新的酒庄将以豪华的姿态三年后正式亮相。酒庄位于距离山东蓬莱市东南仅10公里的南王山谷，占地面积达66．7万平方米，2006年底建成时，将拥有年产高档酒庄酒1000吨的生产能力，成为中国最大的酒庄。
经过激烈的角逐和专家苛刻的评审，北京市新厦建筑设计研究所、美国MUAC设计公司和华南理工大学建筑设计研究院三家单位的规划设计方案分获一、二、三名。从中标的设计方案中可以看出，南王山谷酒庄不仅拥有自己种植的葡萄园，而且拥有能同时容纳500人的会所、1万平方米的地下酒窖，堪称“豪华”。
中国酿酒工业协会理事长耿兆林表示，世界上葡萄酒有三种生产模式：小规模作坊式生产、上万吨甚至几十万吨的工业化大规模生产和精品式的酒庄生产。其中酒庄模式是三种之中的最高模式，集种植、酿造、储存、销售于一体，尤其是增加了观光功能，将突出高档葡葡酒的文化色彩。
烟台长城葡萄酒有限公司总经理陈云昌则明确表示，庄园经营定位为生产富有中国特色并能与世界接轨的高端葡萄酒，并大力弘扬和传播葡萄酒文化。此外，南王山谷酒庄将成为蓬莱新的旅游观光胜地。“酒庄距蓬莱景区仅13公里，在每年200多万旅游者中，如果有十分之一是冲着酒庄来的，那么我们就成功了。”
业内人士认为，中国并不缺葡萄酒庄，但缺少的是真正的酒庄。酒庄的概念不仅仅是一片华贵的建筑物，更重要的是必须拥有高品质的酿酒葡萄原料基地，以及身后的酒庄综合规划、管理和品牌塑造。酒庄葡萄酒必须具备三个条件；一是在适合种植葡萄的地域，拥有属于自己的葡萄种植园；二是所种葡萄不是以商品出售，而是自用酿酒的原料；三是酿造、灌装全过程，在自己的酒庄进行。烟台长城首创自己种植葡萄园的模式，为打造中国自己的酒庄创造了条件。
据介绍，目前国内大多数葡萄酒生产企业所需葡萄由农民分散种植，厂家“订单”收购。农民为了追求产量，往往不按国际标准种植，而且这种种植模式受年景好坏的影响，价格随行就市，很难把握产品质量，农民的收益也得不到保障，丧失种植积极性。
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