知识大全人类最先学会酿造的酒

Posted 2022-07-13 知

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最早提出酿酒始于农耕的人：汉代刘安<<淮南子>>，“清盎之美，始于耒耜”。

最早提出酒是天然发酵产物的人：晋代的江统<<酒诰>>。

现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。

现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像：山东诸城凉台出土的<<庖厨图>>画像石。

已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）。

最早的酿酒规章：周代，见<<礼记·月令>>。

古代学术水平最高的黄酒酿造专著：北宋朱肱的<<北山酒经>>。

最早记载加热杀菌技术：北宋<<北山酒经>>。

古代记载酒名最多的书：宋代张能臣的<<酒名记>>

古代最著名的酒百科全书：宋代窦苹的<<酒谱>>。

最早的禁酒令：周代的<<酒诰>>。

最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前９８年）。

酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前８１年），官卖酒，每升四钱。

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