知识大全 四特酒
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四特酒产于江西省清江县樟树镇，因它具有“亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝”的四大特色而得名“四特酒”。
四特酒历史悠久，据清江县《县志》记载，已有一千七百余年的酿造历史。早在明、清时代，四特酒已畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、福建等地。
四特酒择取小曲甜酒和大曲高粱酒二者的优点，选用肥硕大米为原料，优质小麦制大曲，采用传统工艺，大曲作糖化发酵剂，汲取深井泉水，固态地窑发酵，久贮陈酿，精心勾兑而成。
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