知识大全 云南红葡萄酒介绍
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篇首语：博观而约取，厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全 云南红葡萄酒介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
云南红葡萄酒的酿酒品种是选用世界优良品种玫瑰蜜、法国野、赤霞株、梅鹿辄等作为原材料，酿酒的工艺是采用国外先进设备和进口设备精心酿造而成的，在酿制葡萄酒的过程中，一直都坚持每一种品种只做每一种葡萄酒。
在酿制的过程中绝不会采用混合型的品种酿制，所以说云南红葡萄酒有保持了品位的整体感又避免了葡萄互相混合而产生的分离感，云南红葡萄酒具有酸涩平衡，酸味果味平衡，入口柔顺、酒体醇厚、丰满完整、富有层次感和结构感等特点，饮后唇齿留香、留口余香、余味绵长、定会令人回味无穷。
十八世纪中叶，年经的法兰西传教士来到云南，在香格里拉的茨中坝子，种下了第一株来自法国的古老酿酒葡萄ROSEHONEY，以当天采摘带着晨露的ROSEHONEY酿造的云南柔红，采用全套法国现代的工艺和设备，在葡萄园区内精心酿造而成。这红宝石般华丽，玫瑰花瓣般温存的美酒佳酿中洋溢着源自生命最深处的柔情与浪漫。
相关参考
一、利口葡萄酒：在葡萄原酒中，加入白兰地、食用蒸馏酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄酒等，酒精度为15-22度的葡萄酒；
一、白葡萄酒选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。二、红葡萄酒选择用皮红肉
加州葡萄酒采用了新世界的制酒方式，注重于把葡萄中的各种果香提取出来，所以新世界酒果香浓郁，旧世界注重于地域特点，加州温暖的气候使得葡萄生长的非常成熟。这些成熟葡萄加上新世界的酿酒技巧使得加州的葡萄酒有
西拉葡萄酒有着典型的香气在里面，葡萄酒里面有覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香，西拉子是欧洲亚种，原产来自于法国，每颗葡萄中等大，葡萄平均的重量都有275克，每颗的重量在2.5克左右，形状是圆锥形的，颜色是紫
在瑞士的拉沃地区，这里酿造葡萄酒已经有几百年的历史，得天独厚的自然条件、数百年传承的种植、酿酒方式，加上葡萄种植者们的辛勤劳作，让这片土地上创造出了品质上乘、口味独特的葡萄酒。瑞士葡萄园的面积通常比较
纳帕河谷属于很适合优良酿酒葡萄生长的温带气候。这里漫长生长季的特点是白天阳光充足、温暖、干燥，夜晚凉爽，为葡萄缓慢均匀的成熟提供了一个理想的综合条件，是美国最著名的葡萄产区，出产的葡萄酒是全美最好的，
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世
法国子爵葡萄酒来自于法国朗格多克地区，美丽浪漫的地中海畔，朗格多克是法国最早和最大的葡萄产区，其产量占法国全国葡萄酒总产量的1/3。在这块土地上，文艺复兴时代的文学巨匠拉伯雷在这里于1538年获得医学
一个历史气息浓厚的葡萄酒品牌，由智利的皮诺家族创立于1610年，四百年来由该家族世代经营，以独特的传统酿酒工艺著称，一直获得葡萄酒界的认可。佩雷斯在智利南部库里科谷拥有多个葡萄庄园和多达200公顷的葡
法国吉洛酒庄出产的葡萄酒，吉洛酒庄葡萄园占地350多公顷，年产量3百万瓶，是拥有一支葡萄种植，酿造，储藏，运输及销售，产销一体专业化的一流服务团队，优越的地理环境，专业的种植技术，传统的手工酿造技术，