知识大全 白兰地葡萄酒介绍
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白兰地酒是一款高度蒸馏酒，它的主要原料都是以水果酿制的，所以白兰地酒的酒味里面，就会有水果的清香味，白兰地酒经过蒸馏、发酵制作成的葡萄酒，一般通常所称的白兰地就是指以葡萄作为原材料，经过发酵而再蒸馏制作出来的酒，以其他水果为原料。
一般情况下用同样的方式酿制的葡萄酒，常常会在白兰地葡萄酒的前面加上水果原料的名称以区别其种类，比如说樱桃的原料制成的白兰地称为樱桃白兰地，以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地，“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。
相关参考
白兰地是葡萄蒸馏酒，至少要经过两次蒸馏才能提高它的度数，才可以长时间贮存，时间越长，酒质就越香醇。葡萄酒是放在橡木桶里发醇而成的纯天然饮品，其度数一般在1度和3度之间。
“白兰地”这个名词，是英文Brandy的音译，它源于拉丁语Aguavitae，意思是“生命之水”。用它做为酒的命名传说不一。 有的说，大约在15世纪，荷兰有个船主，一次他往家乡运葡萄酒，因路途遥远，
在法国，同样是用葡萄酿造的酒，由于品质不同，又区分为干邑和白兰地。根据漫无边际法律的规定，只有用法国干邑地区出产的葡萄、经过严格的蒸馏过程酿造的酒，才能称为干邑。干邑地区（即法文GOGNAC）是法国西
1、天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。2、加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，
一般的酒，存放的时间越长，就越香醇，而葡萄酒则不然，它是在瓶装后，仍继续成熟变化的惟一的酒。这是它与白兰地等蒸馏酒的最大区别之处。葡萄酒在装瓶后，酒中的原料微粒以及酵母还会发生变化，使酒逐渐成熟、老化
白玉霓（Ugniblanc）又名白羽霓。欧亚种。原产法国，为法国三个著名的用于酿制白兰地品种之一。1957年从保加利亚引人中国，80年代又从德国、法国引入。现在北京、河北、山东、陕西、新疆等省(自治区
白兰地、威士忌都用螺旋式瓶盖，轻轻一拧就打开了。而为什么葡萄酒却要用开起来不大方便的软木塞呢？因为葡萄酒是一种有生命的东西，从橡木桶转入瓶子后，还需要“呼吸”，需要以微量的氧气让酒在瓶子里缓慢地成熟。
金奖白兰地是山东烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名产之一，原名“张裕白兰地”。1915年在巴拿马国际博览会上荣获金质奖章和奖状后，干1928年改名“金奖白兰地”。金奖白兰地自问世以来，在国内外都享有很高的声
白兰地。是英文Ｂｒａｎｄｙ的音译。它是用发酵好的酒或葡萄果实发酵酒经过蒸馏加药配制而成的蒸馏酒。一般酒度在38°43°间。色泽金黄透明，具有浓郁的芳香和酯香，口味醇厚。 威士忌。是英文Ｗｈｉｋｙ的音
一、蒸馏酒、这就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程才取得最终产品的酒。如我国的白酒，外国的白兰地、威士忌，伏特加、兰姆酒、阿拉克酒等；二、发酵酒、又称为非蒸馏酒，在生产过程中不经过蒸馏燕便形成了最终产品