知识大全 啤酒分类观
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篇首语：万事须己运，他得非我贤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全 啤酒分类观相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
淡色啤酒；浓色啤酒；黑啤酒。
其它啤酒：在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：纯生啤酒、全麦芽啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒。
按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌(也称巴氏灭菌)而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。
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比尔森啤酒，原产于捷克斯落伐克，是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒，是世界上啤酒的主导产品。中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒。它为一种下面发酵的浅色啤酒，特点为色泽浅，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但
夏天，是酒客们最喜欢的季节，在这个炎热的季节里，可以堂而皇之地将啤酒作为消夏解渴的良方，可以邀约三朋四友猜拳助兴，举杯同饮但啤酒也是需要鉴赏和品尝的。首先，从啤酒外观上评估，开瓶前，可把啤酒对着光线观
上面发酵啤酒。采用上面酵母。发酵过程中，酵母浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
熟啤族：此类是我们最熟悉也是市面上出售最多的啤酒，在包装上也无须另加标签说明身份。其制作过程是将麦芽浸泡至发芽，然后烘干、除根，再和白米一起粉碎处理后，经过糖化作用，再加入适量啤酒花，经过低温发酵、过
1、主题内容与适用范围本标准规定了啤酒的分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的
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不管是世界上哪个国家，啤酒都是大家日常经常饮用的酒类。啤酒的主要成份是大麦芽，啤酒花，酵母，水。目前的啤酒种类极其多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等，啤酒的成份有区别。专家也告诉我们：由于每个