知识大全 冰酒的含义
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篇首语：要须心地收汗马，孔孟行世目杲杲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全 冰酒的含义相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
冰酒是一种甜葡萄酒，是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒为酒中极品，真正的冰酒只有在德国、奥地利和加拿大才有生产。在德国，冰酒(Eiswein)属于葡萄酒质量分级中的Qualit?tswein等级，并受相关法律法规的约束。
《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。
相关参考
随着冰酒产业的迅速发展，冰酒的种类也在逐渐增多，以往我们只知道红冰和白冰，现在又有了汽泡冰酒、辣冰酒等等。下面就一起来了解一下吧。红冰酒，用红葡萄酿制，主要以CabernetFranc和Merlot品
中国名仕冰酒作为高档冰酒品牌，它产于长白山脚下集安，与著名冰酒产区加拿大的安大略在同一纬度，口感达到国际水平。中国名仕冰酒的感染力和独特之处，在于酒味之浓郁和极多层次之味觉享受，为冰酒鉴赏家之选。中国
冰酒是一种带有鉴赏性的产品，因此饮用时强调一些方法，才能将它的生命力发挥地淋漓尽致，真正物有所值。一、饮用条件开瓶、斟酒等都是上等冰酒饮用必须强调的技法。饮用冰酒饮用温度最为讲究：一般应该将冰酒放在冰
由100%的葡萄汁酿制而成的冰酒，不仅美味可口，而且营养价值非常丰富，这是其它任何饮料酒所无法比拟的。冰酒中一般含有15％-25％易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机酸0．3％-1．5％，各种矿物质
加拿大冰酒有着悠久的历史，素有“液体黄金”之美称，举世闻名，乃葡萄酒中之极品，因为真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺，更取决于天气的因素和时机，加拿大的冰酒世界闻名，通常约8公斤葡萄
品精致生活，做生活乐者。酒一直是生活的调味剂。尤其是冰酒，虽然这比普通葡萄酒的瓶装量少很多，可价格却要高出许多。细致而纤长的瓶身来体现了冰酒的优雅，二来冰酒浓度重，一般两盎司之内就足以品鉴，一般每瓶容
有人说，冰酒的诞生是因为一场美丽的异常：1794年，德国的夏天异常的冷，而冬天又提前到来，一场寒流过去，没来得及采摘的葡萄变成一粒粒“冰果”挂在树上，这个令酒农目瞪口呆的天气却造就了上帝给葡萄酒爱好者
鉴别品尝法国冰霜酒三部曲观色是品尝冰酒的第一步，目的是根据色泽判断酒的新鲜度。其做法是，往LiquidHall酒杯中倒入半杯C.E.E冰酒，然后以拇指及食指握住杯脚，将酒杯置于亮光下，背身向前倾斜，从
菊花酒是为了庆祝重阳节才设定出来的，有很多像关于菊花的活动，比如说观赏菊花、饮菊花酒等活动，那你知道重阳节为什么要喝菊花酒吗？重阳节是九月九日，意思代表着长长久久，所以人们把菊花酿制成酒，每到重阳节的
冰酒属于葡萄酒的一种，但是它的酿制却是葡萄酒酒酿造中最不容易的一款酒。冰酒要用在葡萄树上自然冰冻的葡萄才能酿造。冰酒也因为生产独特、产量稀少而显得珍贵奢侈，如果一瓶冰酒没有合适的杯子，那么它的独特韵味