知识大全 九江封缸酒介绍
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九江封缸酒以优质糯米为原料，用根霉曲作糖化的发酵剂，前发酵阶段多次加入50度白酒，当酒度达到20度时，带糟贮入大缸，密封后，发酵6个月，然后压榨出酒液，将酒液再入大缸陈酿澄清，密封酿达五年之久即可。封存越久，颜色越深，糖分含量也就越高，酒性也就越平稳。
九江封缸酒是江西省的传统名酒，它起源于千年前的唐朝元和年问，当时称为醅酒。醅酒，就是未经榨过滤的米酒。醅酒后来又叫陈年封缸酒，这其中还有一段有趣的民间传说。
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金坛封缸酒是苏南地区的传统名酒，品质优良，风味独特，1983年，被评为江苏省优质食品。1984年，在轻工业部酒类质量大赛中，荣获银杯奖。金坛封缸酒始于明代，距今已有六百多年的酿造历史。相传。明朝开国皇
每说到中国的黄酒人们自然会想到绍兴老酒、即墨老酒、福建老酒、兰陵美酒等地方特色极浓的黄酒酒种，尤其是绍兴酒；至于象江苏江西的封缸酒、福建龙岩的沉缸酒、广东的珍珠红、辽宁的大连黄酒、黑龙江的响水米酒、湖
西闽美酒号沉缸，妙手制出如琼浆。补身宴客皆珍品，誉满天下名长扬。这是著名诗人罗丹对龙岩沉缸酒赞美之词。沉缸酒产于福建省龙岩县（现龙岩市），因在酿造过程中，酒醅经“三浮三沉”，最后酒渣沉落缸底，故取名“
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1、龚锦文，主任医师、消化内科副主任、消化内一科主任。江西省中西医结合消化专业委员会常委、九江市医学会内科专业委员会委员、九江市消化病学专业委员会常委兼秘书长、九江市消化内镜专业委员会副主任委员。擅长
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