知识大全 酒具的分类
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中国酒具按质地材料分为陶酒具、瓷酒具、青铜酒具、玉酒具、玻璃酒具和其他酒具。
①陶酒具。中国目前发现最早的专用酒具。大量出现在新石器时代彩陶文化时期,主要有盛酒具尊、盛酒兼煮酒具盉与斝,饮酒具单耳杯、双耳杯、高脚杯等。陶酒具取材方便,制作简单,朴素实用。如盛酒的陶缸、陶坛,饮酒的陶碗、陶盏、陶盅、陶注子等,历代沿用,特别是在下层劳动人民中广泛使用。
②瓷酒具。随着制陶技术的发展,早在商代就出现了白陶和敷釉陶。因为具有了瓷的某些特征,所以又被叫做原始瓷。原始瓷酒具从西周开始,经春秋战国,到东汉,发展成为青瓷,有杯、瓶、尊、壶、碗等。宋代定窑白瓷酒具,胎薄轻细,釉色晶莹,白如美玉。景德镇窑瓷青中显白,白中显青,酒具有执壶浅碗和盘托、杯等。元代景德镇又出现了红瓷酒具。明清时期的青花瓷酒具绘以山水、花鸟、人物、故事,成为真正的艺术品,使饮酒者在传杯换盏之际,同时也得到文化的熏陶和美的享受。
③青铜酒具。铸造始于夏朝,盛行于商周和春秋战国。后代也不断有仿古制作。青铜酒具多是由铜锡合金熔液浇铸在陶模上冷却而成。这些酒具形制端庄厚重,式样沉雄敦实,古朴美观。器身多以“饕餮纹”、“夔龙纹”、“鸟兽纹”、“蝉纹”装饰,造型神秘狞厉,显示出奴隶主贵族的尊严和不可侵犯。其中模拟自然界动物的立体形状造成的酒具,又表现出奴隶主阶级对美好事物的向往和对吉祥的渴盼,以及祈求神灵凶物保护的心情,如虎形酒具、羊形酒具、牛形酒具、象形酒具、鸮形酒具等。
④玉酒具。地位和身份的显示。最早出现于夏代。由于玉质珍稀昂贵,只为上层有权阶级所拥有。唐代的夜光杯,用祁连山老玉雕琢而成。玉酒具做工精细,式样美观,有墨绿、鹅黄、羊脂白等不同颜色,色泽温润绚丽,花纹天然,光亮透明。元代的盛酒具玉瓮,用整块巨大的杂色墨玉雕成,周长5米,瓮体四周雕有出没于波涛之中的海龙、海兽,形象生动,气势磅礴,玉瓮重3500千克,可盛酒30石,是中国最大的玉酒具。当年成吉思汗征战拓疆,就用它来盛酒庆功,赏赐战将。清代的饮酒具九龙杯,杯中雕有盘曲的蛟龙,九尾缠结,杯底有小孔与九尾相通,注酒入杯,九尾也满盛酒液,注酒过量,酒液自然下泻。这一奇妙的设计,既起到节饮的作用,又体现了中国酒文化的精神,也符合中国传统文化的中庸之道。
⑤玻璃酒具。中国在战国时期已能制造玻璃。汉代已用玻璃制造酒具,如玻璃耳杯。20世纪以来,玻璃酒具逐渐普及,有盛运酒具玻璃瓶、饮酒具玻璃杯、玻璃酒壶等。器形变化多样,型制美观大方,色泽洁白透明,价格便宜,形体新颖,深受人们欢迎。刻花玻璃酒具,高雅别致,精细华丽,为玻璃酒具之上品。玻璃酒瓶,已经成为最主要的盛运酒具,为现代酒文化的发展作出了贡献。
相关参考
酒具,是酒文化最原始的载体。酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具,甚至包括早期制酒的工具。酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具,甚至包括早期制酒的工具。有了酒具,酒在进入我们的胃肠之前,才有了诗意的停泊,才有了量
我国的历史文明于世界,在这上下五千年里,酒具也经历了一次次的转变与演化,让我们一起了解了解那时的酒具历史吧!一、远古时代的酒具:以陶器为主远古时代的酒具制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。距今公元前
锡制酒具始见于明代,普及于清代到民国。锡制酒具不透水,不受潮,易密封,可用作盛酒具,也可以作温酒器,其造型有圆的,也有方的。
饮酒固然是件很美的享受,但同时也要懂得享受酒器具的艺术所在,比如——莲藕酒具。莲藕酒具以一段肥壮的白藕为壶身,上有藕芽为顶,下有藕节为底,荷叶和荷梗连接为壶嘴和壶襻,壶身饰以鲜丽的荷花苞。
酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具,甚至包括早期制酒的工具。有了酒具,酒在进入我们的胃肠之前,才有了诗意的停泊,才有了量定的情谊,才有了“感情深,一口闷”和“感情浅,舔一舔”的席间俗语,才有了“茂林修竹”
酒具中的一大精品——竹酒具。它是南方少数民族发展起来的一项工业制品,珞巴族、傣族、景颇族、阿昌族、彝族等少数民族以竹筒盛美酒,以竹杯饮酒形成了一种习俗,从而竹酒具也因此得到了发展。竹酒筒竹酒筒是一种集
这种木制的酒具在很多少数民族中都颇为流行,藏族、蒙古族、彝族、景颇族、阿昌族都有制作和使用木制酒具的习俗。制作木制酒具,一般要选择树龄较长、木纹细腻、木质坚硬的核桃木、椿木和各种栗木,根据各自的文化习
优质的原材料和高质量的工艺赋予了水晶酒具不寻常的光泽和透明度,同时非常的耐用。要想知道一个好的水晶酒具也要从好几方面来观看。一看选料。选料精良的水晶酒杯,应看不到星点状、云雾状和絮状分布的气液包体。质
优质的原材料和高质量的工艺赋予了水晶酒具不寻常的光泽和透明度,同时非常的耐用。要想知道一个好的水晶酒具也要从好几方面来观看。一看选料。选料精良的水晶酒杯,应看不到星点状、云雾状和絮状分布的气液包体。质
胡逸说,自己其实并不善酒,但却偏偏喜欢收集古老的酒具,也算是个癖好。他的口头禅是:“人无癖,则不可与交。你想想一个人如果一点喜好都没有,那肯定是个古板的人,那和他做朋友,又有啥乐子呢?”老胡收藏酒具已