趣味科学知识 磨莱刀的时候,为什么要加点儿水

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篇首语:与其积攒满箱子的金银,不如积攒满肚子的学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了趣味科学知识 磨莱刀的时候,为什么要加点儿水相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

    菜刀用久了,不快,磨一磨就好使了。不过,磨刀的时候必须加点儿水。这是什么道理呢?

    菜刀在磨石上磨来磨去,会产生热,温度升得很高。如果不加水就这么干磨,时间一长,菜刀就不硬了,切硬东西费劲儿。磨力的时候加点儿水,水把磨刀时产生的热带走一些,磨好了的刀不仅好使,也不容易损坏。

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