知识大全 少数民族的酒俗
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篇首语:所谓活着的人,就是不断挑战的人,不断攀登命运险峰的人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了知识大全 少数民族的酒俗相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
俗话说:酒是男人的天下。男人不喝酒,不敢上街走。今天我就给大家介绍一点少数民族的酒俗。希望大家以后旅游到此地格外注意。
凉山彝族喜欢喝寡酒,即不用下酒菜,因此可以随时随地喝。相识者相遇,买碗酒,或买瓶酒,几个人围圈而蹲,仅用一两酒杯,或干脆不用酒杯,一人一口轮流喝,称之为喝“转转酒”。若用酒杯,便先从最年长者开始,从右到左,一人一杯接力轮流,不得轮空,众人用一酒杯,称为“杯杯酒”,谁也不嫌弃谁,同乐同喜。
凉山彝族人还常饮“杆杆酒”,即酒酿好后,将一根打通节的竹管插入坛中,众人围坛软弱流吸饮,酒液吸完了,再掺冷开水入坛直至味淡。土家族也有插竹管于酒坛咂饮的传统,传说起源于明代土家族士兵赴东南沿海抗倭时,百姓送行,咂一口,继续前进,不误行军。嘉庆年间鄂西长阳土宾诗人彭淦在描写此酒俗的竹枝词中说:“蛮酒酿成扑鼻香,竹杆一吸胜壶筋;过桥猪肉莲花碗,大妇开坛劝客尝。”羌族把这种喝法称之为“咂酒”,但不是众人一吸管,而是一人一根长而细的吸管,围坛咂酒,在喝酒的过程中还穿插有歌舞。壮族喝咂酒的记载,最早见于《岭外代答》,距今已有一千多年的历史。书中说,单州钦州壮族村寨,客人至,主人铺席于地,置洒坛于席中,注清水于坛内,插一竹管于坛中,依先宾后主的次序吸饮。饮前由主妇致欢迎词,男女同坛同管,水尽可添,酒乃甜酒。
广西大新县壮族人家,当客人光临时,在饭桌上主人赞颂给客人和自己斟杯酒,主客共饮交杯酒之后,宾人才能随意饮餐。一喝交杯酒,气氛马上显得很轻松融洽。云南僳僳族和怒族在待客人饮酒时,主客共捧一碗酒,相互搂着对方的肩膀脸贴脸地把嘴凑在酒碗边,同时仰饮之。至新好友及贵客光临,或要结为兄弟这谊,皆须如此饮酒,谓之喝“同心酒”。悚傣放又称之为“合边酒”和“又边酒”。恫族的“团圆酒”气氛更热烈和谐。大家围桌而坐,每人将自己的酒杯用左手递到右邻的唇边,右手搂着他的肩膀,依次形成一个圆圈,主人一声“干杯”,大家同时一声欢呼并饮尽,如此三轮,方可自由敬酒。至此,大家已觉得亲密无间,不仅谈笑风生,万里且还酒歌阵阵。
相关参考
在英国,有许多很有越的饮酒习俗,如禁酒令的实行是分区管制的,牛津街有一段的酒吧,是在下午10时30分停止营业,但在另一段则在下午11时才禁止喝酒。因此,在英国的酒客们,通常知道以泰晤士河畔为界线划分,
厦门人喜欢饮酒,但酒俗很好,喝得醉如烂泥或乱发酒疯的是极少数的。原因很多,其中最重要的一条是他们基本上把酒当作药物来看待。厦门俗语“小酒小人参”,适量的酒对人的健康,尤其是对老人和产妇,是有益的。因此
酒俗是隆德民俗文化的重要组织部分,所包含的内涵十分丰富。几乎涉及到人类生产、生活的各个领域。从古老的祭祀礼仪,到婚丧嫁娶,从庆典迎宾,到时令节气;从修房盖屋,到居家外出,凯旋归来;从亲友相会,到休闲旅
酒俗是隆德民俗文化的重要组织部分,所包含的内涵十分丰富。几乎涉及到人类生产、生活的各个领域。从古老的祭祀礼仪,到婚丧嫁娶,从庆典迎宾,到时令节气;从修房盖屋,到居家外出,凯旋归来;从亲友相会,到休闲旅
结婚是人生一辈子的一件大事,亲戚、朋友都会到场吃喜洒,热闹的气氛,当然离不开助兴的好酒,我国百姓从古至今留下了清香馥郁的好酒,我们记忆中最深刻的当属女儿红。说起女儿红,也是有典故的。传说绍兴有个裁缝师
早在夏、商、周三代,酒与人们的生活习俗、礼仪风尚就已紧密相连,并且公式化、系统化。当时,曲蘖的使用,使酿酒业空前发展,社会重酒现象日甚。反映在风俗民情、农事生产中的用酒活动非常广泛。夏代,乡人于十月在
“满月酒”或“百日酒”,中华各民族普遍的风俗之一,生了孩子,满月时,摆上几桌酒席,邀请亲朋好友共贺,亲朋好友一般都要带有礼物,也有的送上红包。“寄名酒”:旧时孩子出生后,如请人算出命中有克星,多厄难,
说起酒俗,全国各地几乎都有。方方面面,无奇不有。有饮酒必然伴随着酒俗,二者互为因果,同时也是一种独特的文化现象,中华民族的充溢的文化内涵的体现。酒俗,在生活的乐趣中产生,恰恰和地方文化紧密地联系在一起
悠久的历史,灿烂的文化,分布各地的众多民族,酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,
我国悠久的历史,灿烂的文化,分布各地的众多民族,酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。中国人一年中的几个重大节日,都有相应的饮酒活动,如端午节饮“菖蒲酒”,重阳节饮“菊花酒”,除夕夜的“年酒”。