知识大全 夏商周的酒俗与酒礼
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篇首语：谷要自长，人要自强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全 夏商周的酒俗与酒礼相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
早在夏、商、周三代，酒与人们的生活习俗、礼仪风尚就已紧密相连，并且公式化、系统化。当时，曲蘖的使用，使酿酒业空前发展，社会重酒现象日甚。反映在风俗民情、农事生产中的用酒活动非常广泛。
夏代，乡人于十月在地方学堂行饮酒礼：“九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”。《诗经七月（豳风）》此诗描绘的是一幅先秦时期农村中乡饮的风俗画。在开镰收割、清理禾场、农事既毕以后，辛苦了一年的人们屠宰羔羊，来到乡间学堂，每人设酒两樽，请朋友共饮，并把牛角杯高高举起，相互祝愿大寿无穷，当然也预祝来年丰收大吉，生活富裕。
周代风俗礼仪中，就有冠、昏（婚）、丧、祭、乡、射、聘、朝八种，大多又酒冠其中，有声有色。例如：男子年满二十要行冠礼，表示已成为成年人，在冠礼活动中，“嫡子醮用醴，庶子则用酒”（《中国文化史》），庆贺自己走向成熟。此间无论是味菁的醴，还是味浓的酒，都成为祝福生命的圣水。
周代的婚姻习俗，已经走向规范化、程式化，由提亲到完婚，已形成系统，各个环节都有专门的讲究，男子若相中某一女子，必请媒提亲，女应允后，仍有纳采、问名、纳吉等过程。婚期至，“父醮而命之迎，子承命以往，执雁而入，奠雁稽首，出门乘车，以俟妇于门外，导妇而归，与妇同牢而食，合卺而饮。”新婚夫妇共同食用祭祀后的肉食，共饮新婚水酒，以酒寄托白发到老的愿望。周代时兴射礼，虽等级有三，但“凡射，皆三次，初射三耦射；再射三耦与众耦皆射；三射，则以乐节射，不胜者饮。”酒在射礼中成为败者的惩罚之物，情趣无穷。
周代乡饮习俗，以乡大夫为主人，处士贤者为宾。活动过程中，“凡宾，六十者坐，五十者立”。饮酒，尤以年长者为优厚。“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆”。其尊老敬老的民风在以酒为主体的民俗活动中有生动显现。
相关参考
酒是礼的产物，也是礼的载体。无论是礼之于酒，还是酒之于礼，都是酒的自然属性和特有功能。盛世礼酒兴，盛世酒礼盛。礼品酒市场的日渐火爆，既是礼酒文化和酒礼文化的复归，也是酒类营销细分和酒类消费升级的体现。
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究＂酒德＂两字。酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒
俗话说：酒是男人的天下。男人不喝酒，不敢上街走。今天我就给大家介绍一点少数民族的酒俗。希望大家以后旅游到此地格外注意。凉山彝族喜欢喝寡酒，即不用下酒菜，因此可以随时随地喝。相识者相遇，买碗酒，或买瓶酒
在英国，有许多很有越的饮酒习俗，如禁酒令的实行是分区管制的，牛津街有一段的酒吧，是在下午10时30分停止营业，但在另一段则在下午11时才禁止喝酒。因此，在英国的酒客们，通常知道以泰晤士河畔为界线划分，
酒俗是隆德民俗文化的重要组织部分，所包含的内涵十分丰富。几乎涉及到人类生产、生活的各个领域。从古老的祭祀礼仪，到婚丧嫁娶，从庆典迎宾，到时令节气；从修房盖屋，到居家外出，凯旋归来；从亲友相会，到休闲旅
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结婚是人生一辈子的一件大事，亲戚、朋友都会到场吃喜洒，热闹的气氛，当然离不开助兴的好酒，我国百姓从古至今留下了清香馥郁的好酒，我们记忆中最深刻的当属女儿红。说起女儿红，也是有典故的。传说绍兴有个裁缝师
从某种意义上说，酒文化是少数民族礼仪文化的重要组成部分。亲朋好友相会聚饮，敬酒、劝酒、饮酒都有一定的规矩，如鄂伦春族和鄂温克族年青人在父母和长辈面前不允许喝酒，不能随意打破某些约定俗成的礼节。否则，轻
饮酒之乐除了美酒给我们舌尖带来的享受外，饮酒的气氛和场面更是对客人的一种顶级礼遇，因此，酒桌上的酒礼便显得尤为重要。众所周知，我们向人敬酒，是表达了一种美好的祝福，而主人斟酒时，客人们通常把食指、中指
厦门人喜欢饮酒，但酒俗很好，喝得醉如烂泥或乱发酒疯的是极少数的。原因很多，其中最重要的一条是他们基本上把酒当作药物来看待。厦门俗语“小酒小人参”，适量的酒对人的健康，尤其是对老人和产妇，是有益的。因此