知识大全 酒之礼仪
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饮酒不仅仅是一种生理的满足，也是一种精神上的需求和享受。在那花前月下，习习凉风，把酒言欢，其乐无穷。中华乃礼仪之邦，自古以来各种繁复的礼仪影响和约束着人们的行为，很多礼仪对人类的文明与社会的发展都起到了很大的作用。随着社会生活的改变和进步，礼仪也会随之改变和进步，因此有很多中华的传统礼仪得到了传承和发扬，成为人们日常生活的一种潜规则。
酒的礼仪也如此。中华的酒文化包含丰富的内容和礼仪，我们的祖先把酒当作最珍贵的、神奇的物质，以相应的仪式来表达自己内心的敬意。
在远古时期，社会生产力十分低下，生产资料短缺，普通百姓很难有多余的粮食或水果来酿酒，酒自然就成为珍贵的东西，且人们缺乏对酒的科学认知，惊奇于酒的神奇作用，也就将酒当做敬物招侍贵客，祭祀天神。
《诗经·小雅·北山》中着有：“普天之下，莫非王土，率土之滨，莫非王臣”。家国天下无不是君王拥有，酒为物中精华，自然为君王拥有，如果君王赐臣以酒，实是示以尊宠，给臣下以荣誉。历史上酒典佳话，不可胜数。越王勾践“投醪劳师”的故事就是很好的佐证。难怪元代徐元祜有诗赞叹：“往事悠悠逝水知，习流尚想报国时；一壶解遣三军醉，不比商家酒作池”。
酒在古代是权力的象征，臣民们什么时候能喝，什么时候不能喝，什么时候可多喝，什么时候必须少喝，全要看君主的兴致。如果他高兴了，可赐天下大宴，让臣民们痛饮欢乐，反之，则饮酒犯忌了。
古时饮酒，要遵守一定的规矩，一定的仪式，这些都有严格的要求。如在酒宴上就有很多礼仪，首先座位次序的安排得遵循一定的规则，主人坐正位（主席）面尊，或请尊贵的客人坐主席，主人侧席而坐，然后按尊卑长幼排序，一般等上座的尊者入席后，其他人方可依次落座。一般要等上好四样菜肴，主人须举杯发表祝酒词，先举杯敬宾客以示尊重，古时称为献；客人饮毕，也须以酒回敬主人，感谢主人的盛情，是为酢，或称为报。
在酒席上，斟酒也有一定的礼仪，古时因酒珍贵，一般斟酒以八分满为敬，客人则每次少饮以不显鲁莽，怕醉了而失礼。而主人恰恰要让客人多饮一点，以示主人的热情和诚意。而今酒宴饮酒，每每都要斟满，如果主人酒量不佳，还会请亲朋好友来陪客，男士陪男客，女士陪女客，使之礼数得当周到。还有，客人尚在饮酒，主人即使不会喝酒，也不能先于客人而吃饭，否则就是失陪、失礼了。
相关参考
在我们现代社会，酒已已经成为绝大多数聚会和宴请上不可缺少的饮品。但酒不仅仅是物质，人们在饮酒时也应遵循酒之礼仪道德，在享受佳酿的同时传承文化。关于酒德和饮酒礼仪的记载，最早见于《尚书》和《诗经》。儒家
酒价的最早记载：汉代始元最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《宋人酤酒》：“宋人酤酒，悬帜甚高”，帜：酒旗。六年（公元前81年），官卖酒，每升四钱。中国酒之最传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。我国最富有民族
人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。我国最早的酒精厂建于1900年，哈尔滨。我国第一个全机械
婚礼酒：提亲至定亲间的每一个环节中，酒是常备之物。打到话（提媒）、取同意、索取生辰八字，媒人每去姑娘家议事，都必须捎带礼品，其中，酒又必不可少。婚期定下，男家又酒肉面蛋糖果点心一应俱全，躬请姑娘的舅、
祭拜酒：涉及范围较宽，一般有两类，一是立房造屋、修桥铺路要行祭拜酒。凡破土动工，有犯山神地神，就要置办酒菜，在即将动工的地方祭拜山神和地神。鲁班是工匠的先师，为确保工程顺利，要祭拜鲁班。仪式要请有声望
想必大家都遇到这样的情况，明明不想多喝，但就是架不住有的人一直劝酒。有时还会整出不喝酒就看不起他这样的话来，搞的人真是左右为难，那么到底我们该如何搞定这些强行劝酒的人呢？咱下面来讲一讲～酒桌上时常会遇
中国之酒源于何时，难以确考。世传有仪狄造酒之说，或杜康造酒之说，但仪狄为大禹时代之人，似为更早。其实，酒的发现、发明应该是一个长期的认识和实践过程。晋朝人江统的《酒诰》说：“有饭不尽，委余空桑，郁积成
中国之酒源于何时，难以确考。世传有仪狄造酒之说，或杜康造酒之说，但仪狄为大禹时代之人，似为更早。其实，酒的发现、发明应该是一个长期的认识和实践过程。晋朝人江统的《酒诰》说：“有饭不尽，委余空桑，郁积成
社会日常文明礼仪有哪些？礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等；从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等
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