知识大全 二月二龙抬头有哪些饮食习俗
Posted 芥菜
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农历二月初二是我国一个传统的民俗节日,俗称二月二,又名春耕节、农事节、春龙节。而在明清时期则把“二月初二”这天称之为“龙抬头”的日子,因为农历二月已进入仲春季节,“二月二”处在二十四节气的“雨水”、“惊蛰”、“春分”之间。
二月二时我国很多地方已开始进入雨季,会举行敬龙祈雨,放生,以求一年吉祥丰收。二月二这天哪些饮食习俗呢?
1、吃春饼
二月二这天,北京一带有吃春饼的习俗,俗称“吃龙鳞”。比较讲究的是食用的时候要搭配合菜,即将瘦肉丝,菠菜,豆芽菜,蒜黄等蔬菜炒制而成的,吃时将春饼一分为二,搭配甜面酱,配上大葱与合菜,卷成筒状食用。
2、吃面条
吃面条叫“吃龙须”, 二月二这一天民间饮食多以“龙”为名,这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
3、吃猪头
民间素有“龙抬头,吃猪头”的习惯。人们纷纷购买猪头肉,希望新年有个好兆头。古代,猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品,平常的时间猪头是不能随便吃的。农家杀年猪,多在正月里基本食尽,“惟余头蹄,于是日煮食之”,人们以猪头祭龙头,食猪头为龙抬头。
4、吃馄饨
“二月二”这一天要吃与龙有关的食物,“馄饨”又被大家称为龙眼,所以要吃馄饨。民间称之为“吃龙眼”。
5、吃饺子
饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。龙抬头吃饺子,代表好运的意思。
6、吃芥菜饭
在浙江温州地区在农历二月初二这天有吃芥菜饭的习俗,据说古时候,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。因此有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
7、撑腰糕
苏州人要吃撑腰糕。撑腰糕,其实是用糯米粉制作成扁状、椭圆形的塌饼,其中间稍凹,如同人腰。以前,农民一年到头在田地里劳作,认为吃了这种糕,才能在黄梅季节中干农活时腰杆不酸痛,所以叫撑腰糕。古有诗云:“片切年糕作短条,碧油煎出嫩黄娇。年年撑得风难摆,怪道吴娘少细腰。”
8、吃炒豆
相关参考
臧月(二月二)又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是中国民间传统节日。龙抬头是每年,农历二月初二,传说是龙抬头的日子,它是中国的一个传统节日。庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收。二月
二月二龙抬头也被称为春龙节,青龙节,中和节作为中国民间传统节日,日期也是农历二月初二,因为两个节日在同一天,所以中国民间常常将中和节与龙抬头混为一个节日。在龙抬头这一天,家家户户准备好了各种祭品用来祭
民间传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子;从此以后,雨水会逐渐增多起来。因此,这天就叫“春龙节”。我国北方广泛的流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”的民谚。每当春龙节到来,我国北
二月二日头抬头,万物复苏雨似油。年年角宿光明亮,岁岁如意大丰收。因为”龙抬头“,就意味着结束冬眠、万物复苏、昂首挺胸,扬眉吐气的意思,故自古以来,人们也把二月二这天,作为了一个辞旧迎新、转来好运的日子
二月初二,亦称龙抬头的日子。在满乡新宾居住的满族人十分重视这个民间节日,如同过年或过大节一般。妇女们在头节就忙着筹备东西,首要的是“山房草”(亦称苫房草),以及各色布块、五彩绒线等。二月初一动手串龙头
中国人过年,自腊月初八就正式开始,直到来年二月初二龙抬头才算真正结束。对老百姓而言,二月初二日,是非常重要的节日,人们认为这天正是苍龙“登天”之日,俗称“龙抬头”。这天一般处在惊蛰前后,大地回春,万物
恭祭华胥氏过“龙头节”,充满了崇拜龙的思想观念,以为龙治水行雨,决定庄稼丰歉,万万得罪不可。旧时这天早晨,人们要敬奉碾子,传说碾子是青龙的化身。有的还把磙子支起来,表示“龙抬头”,以显尊贵、图吉利。妇
我国北方广泛地流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”的民谚。那么在这一天,有没有什么“讨彩头”的食物要吃呢?这一天全国各地吃食也都有讲究。二月二吃什么好?普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花
二月二龙抬头是我们国家的传统节日,又被称为春耕节,在这种大型的祭祀节日中,少不了有很多的禁忌,那么二月初二龙抬头忌讳做什么事,二月二龙抬头的风俗习惯。二月二龙抬头的风俗习惯祭龙祭龙是二月二龙抬头的习俗