知识大全 哪种茶叶不需要杀青
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篇首语:书犹药也,善读可以医愚。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了知识大全 哪种茶叶不需要杀青相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
哪种茶叶不需要杀青
1、红茶
在六大茶类中,并不是所有的茶叶都需要杀青,杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。而在茶叶彻底发酵后是不需要杀青的,红茶就是典型代表。
2、恩施玉露和日本的煎茶、抹茶
相关参考
(1)根据拟制茶叶内质要求选购如果要求茶叶色泽更绿,选择热风杀青机、汽热杀青机、微波杀青机、蒸青机等。如果要求茶叶品质符合中国茶传统风格,选择滚筒杀青机、热风杀青机。 (2)根据价格因素选购滚筒杀青
滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀青作业,常用的有30型和40型两种,热源形式有煤或柴式和电热式。它是茶叶加工中最常用的机械。其保养和维修要点如下: 1、更换蜗轮蜗杆减速箱内的润滑油,润滑油可选用10
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特点:符合国家安全标准,配备合理,性能良好,操作简介,可一机多用。实现自动化控制,作业温度、时间、速度、功率大小均可根据茶叶加工工艺要求进行调节。杀青时间短,均匀、透彻,无红梗、焦边现象。无噪音,无烟
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中国产茶历史悠久,茶叶花色品种丰富。 根据初加工方法不同和品质上的差异,茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大基本茶类。 六大茶类的基本工艺流程如下: (1)绿茶类杀青—揉捻
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