知识大全 哪种茶叶不需要杀青

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篇首语:书犹药也,善读可以医愚。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了知识大全 哪种茶叶不需要杀青相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

哪种茶叶不需要杀青

1、红茶

   在六大茶类中,并不是所有的茶叶都需要杀青,杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。而在茶叶彻底发酵后是不需要杀青的,红茶就是典型代表。

2、恩施玉露和日本的煎茶、抹茶

相关参考

怎样选购茶叶杀青机种类?

(1)根据拟制茶叶内质要求选购如果要求茶叶色泽更绿,选择热风杀青机、汽热杀青机、微波杀青机、蒸青机等。如果要求茶叶品质符合中国茶传统风格,选择滚筒杀青机、热风杀青机。  (2)根据价格因素选购滚筒杀青

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