知识大全 祁门红茶与正山小种红茶区别
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篇首语：春衣少年当酒歌，起舞四顾以笑和。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全 祁门红茶与正山小种红茶区别相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
祁门红茶与正山小种红茶都是红茶中比较有特色的茶，也是许多茶叶爱好者初饮茶时的选择。茶与茶之间没有真正的好坏之分，只有合适与不合适之别，一般根据个人喜好与茶叶特性来选择适合自己的茶。 祁门红茶，简称祁红，属中国历史名茶。
之所以称之为历史名茶，是因为祁红在1915年就荣获了巴拿马万国博览会金质奖章，从此就闻名世界了。祁门红茶产于安徽祁门县一带，“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，这是对祁红最好的描述。祁门红茶堪称红茶中的极品，为英国女王及王室的至爱饮品，有“群芳最”、“红茶皇后”之美称。祁门红茶最为特别之处在于其外观，茶界有“宝光”之城，宝光即指茶叶本身乌黑泛着灰亮的光，也有指其汤色如同红宝石一样有一种浓艳的光，观赏价值极高。
相关参考
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门
我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。下文
我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。下文
红茶起源于十六世纪的明朝。在茶叶制造过程中，发现用日晒代替杀青，揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红茶开始。清代刘靖《片刻余闲集》中记述“山之第九曲处有星村镇，为行家萃聚。外有
红茶起源于十六世纪的明朝。在茶叶制造过程中，发现用日晒代替杀青，揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红茶开始。清代刘靖《片刻余闲集》中记述“山之第九曲处有星村镇，为行家萃聚。外有
红茶和黑茶的区别从茶叶制作工艺以及原料来源等方面来讲就有明显的差别，先从茶叶的发酵程度方面来看看差别。 红茶属于全发酵型茶，红茶的发酵方式
茶的分类 一、以颜色(或制作工艺)分类 绿茶不发酵的茶(发酵度为零)龙井茶,碧螺春,信阳毛尖红茶全发酵的茶(发酵度为80-90%)祁门红茶，荔枝红茶黄茶徽发酵的茶(发酵度为10-2
祁门县地处皖南山区，位于黄山西麓，茶叶生产历史悠久，乃“中国红茶之乡”。茶业是祁门农业的支柱产业，茶叶是当地农民重要收入来源，全县现有茶园面积16万多亩，茶叶年产量约6850吨，产值近10亿元。为促进
祁门县地处皖南山区，位于黄山西麓，茶叶生产历史悠久，乃“中国红茶之乡”。茶业是祁门农业的支柱产业，茶叶是当地农民重要收入来源，全县现有茶园面积16万多亩，茶叶年产量约6850吨，产值近10亿元。为促进
红茶分内销和外销两种。外销红茶在1966年以前浙江都是加工工夫红茶，自1967年起改制越红叶茶和全国第二套工夫红茶自然产生碎片未茶（即轧制碎红茶）。内销红茶1971年起实行产品规格标准。红茶精制加工选