知识大全 老白茶为什么那么耐泡
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老白茶为什么那么耐泡?
1,内含物质的丰富程度主要决定了茶的耐泡程度,鲜嫩的茶往往泡几泡就没味了,而老寿眉随着冲泡次数的增加,茶汤浓度降低较慢。
2,耐泡跟制作工艺也有关系,不炒不揉,自然日晒,文火烘干,这些都保证了白茶细胞的完整性,浸出相对慢一些,而更为持久。
3,茶叶梗是个好东西,其中的香气、滋味成分还会在茎叶内游走,一定比例的茶叶梗让老寿眉更耐泡。
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白茶是我国特产,主产于福建省。白茶的干茶表面密布白色茸毫,其品质特征的形成,一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成,二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。 目前白茶种类不多,有芽茶(白毫银针)、叶茶(如贡眉)之
白茶是我国特产,主产于福建省。白茶的干茶表面密布白色茸毫,其品质特征的形成,一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成,二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。 目前白茶种类不多,有芽茶(白毫银针)、叶茶(如贡眉)之
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