知识大全 傈僳族和布朗族的饮酒风俗
Posted 翡翠
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傈僳族在日常生活中都喜欢饮用自酿的水酒。这种水酒以玉米、高粱、荞麦面、稗子等为原料。其中以稗子酒最受欢迎。
其制作方法是。先把粮食捣碎、蒸煮，放入酒药，装进罐子，密封储存发酵几十天以后，即可开罐冲饮了。傈僳族的水酒呈白色，甘醇清凉，提神健胃，酒精含量不高，是傈僳人待客的佳品。
傈僳族饮酒喜欢以对歌、跳舞来相助兴，常常是饮酒欢乐通宵达旦，有时甚至数日不散。饮“同心酒”是傈僳族待客的最高礼节，主要用于款待贵客或者是签订盟约、结拜为兄弟或者结拜为姊妹等重要场合。
“同心酒”，也称“合杯酒”“双边酒”“双人酒”等。喝酒时两人同时捧一竹筒或一碗酒，相互搂着对方的脖子和肩膀，同时喝下这碗含有深情厚谊的水酒。这种富有民族特色的饮酒方式，向客人表达了亲密无间、情同手足的诚挚感情。
在傈僳族的酒宴中，如果傈僳族朋友邀你请你同杯共饮，那就说明他把你当作成了他可以信任的朋友了。
布朗族是一个古老的民族，他们热情好客，喜欢饮酒，不论走到哪个村寨，他们都会用最喜爱的翡翠酒来招待客人，
这种自酿的酒是布朗人特有的饮用佳品，他们选用上等优质的糯米，精工酿造，在出酒时用一种叫悬钩子的绿色植物叶子过滤，时酒也成为翡翠般的颜色，因此取名为翡翠酒。翡翠酒酒液透明、清香爽口，每逢节假日，布朗族居住的村寨到处都是酒香飘逸，让人沉醉。
相关参考
傈僳族的酒文化可谓是博大精深、绚丽多彩且独具特色，它是傈僳族物质文化和精神文化的结晶，也是傈僳族热情奔放、真诚待客的写照。傈僳族酒文化内涵丰富，最有名的当要数“同心酒”，同心酒是傈僳族酒文化的代表。当
火把节是哪个民族的节日？火把节是我国云南各地以及四川和贵州部分地区彝族、白族、傈僳族、纳西族、布朗族、哈尼族、普米族等少数民族的传统节日。《禄劝县志》记载：“六月二十四、五日为火把节，亦为星回节，
进入明清以来，饮酒之风多是从古风遗传而来，虽有丰富，但未有大变。不过有的风俗，浸润日久渐渐成为了民族的生活习惯;有的则因为酒器和生产生活的变化而逐渐被淘汰。同时，多民族的交融、多文化的相互影响，也有一
景颇族几乎家家都会酿酒，一般用大米、红米、苦养、苞谷等为原料自酿水酒，另外还会酿制米酒和有怪味的酸水酒。在景颇族人的日常生活中，水酒是不可缺少的饮料，所以多数人家饮酒量很大，每年都要多次酿酒。景颇族有
在我国古代，酒的使用，是用来祀天地、祭宗庙、奉佳宾的。到后来逐渐形成了酒事活动的风俗。随酿酒业的普遍兴起，并经人们思想文化意识的观照，形成了传统的酒文化习俗。除了重大节日的饮酒习俗外，日常生活中也少不
一、栏酒海南等地的黎族人民热情好客，客人临门，便以自制的山栏酒为客人接风洗尘。他们饮酒分三个阶段：第一阶段叫“腔斧昂”，是饮酒叙情之意；第二阶段是喝醉酒，叫“痹熬”，就是按黎族风俗要喝醉才罢；第三阶段