表面活性剂亲水链及电荷对海豹油脂肪乳物理稳定性的影响
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以富含ω 3不饱和脂肪酸的海豹油为主要原料，研究不同表面活性剂对所制备脂肪乳的物理稳定性的影响，结果如下：1)表面活性剂的亲水链中PEG的比例不同，其稳定性有很大区别，以Croda系列产品为例，在表面活性剂的质量分数为2.5%，海豹油为10%，乳剂的粒径范围在240～270nm时，Croda RX40的效果最好。2)乳粒表面带不同电荷、不同电量对其稳定性影响不同。加入带负电的sinicLS 30，质量分数在0.25%～0.5%范围内，对其表面所带电荷及电量影响不大，因此对其稳定性没有明显影响。加入带正电的BehenylTMS，在同样含量范围内，对乳粒的带电及稳定性产生较大影响，乳粒表面所带正电值迅速下降，导致乳液破坏，电镜下观察可见乳粒聚合。其原因为脂肪不断水解释放脂肪酸，脂肪酸部分电离带有负电荷，作用于BehenylTMS。pH值测定显示，乳液的pH的降低与乳粒电量的下降呈正相关，证实了上述结果。此外，无论乳粒带何种电荷，其Zeta 电位(表面所带电量)均要求在20mV以上。低于此值，粒子间的排斥力将无法克服由粒子热运动引起的聚合作用，导致乳液破坏。相关参考
长链脂肪乳的使用注意事项1.交叉过敏对蛋类或豆类过敏者可能对本药过敏。2.禁忌症（1）严重脂肪代谢紊乱（如高脂血症、脂性肾病）患者。（2）严重凝血障碍患者。（3）脂肪栓塞、急性血栓栓塞患者。（4）急性
中-长链脂肪乳的使用注意事项1.交叉过敏对蛋类或豆类过敏者可能对本药过敏。2.禁忌症（1）严重脂肪代谢紊乱（如高脂血症、脂性肾病）患者。（2）严重凝血障碍患者。（3）脂肪栓塞、急性血栓栓塞患者。（4）
植物蛋白乳――花生乳，含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素E和人体所需的多种氨基酸以及不饱和脂肪酸等，对人体健康，减少组织衰老，防止动脉粥样硬化，均有很好的作用。但花生乳加工中的沉淀、豆花状、油圈
植物蛋白乳――花生乳，含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素E和人体所需的多种氨基酸以及不饱和脂肪酸等，对人体健康，减少组织衰老，防止动脉粥样硬化，均有很好的作用。但花生乳加工中的沉淀、豆花状、油圈
长链脂肪乳的药理1.药效学本药为静脉用营养药，本药含有注射用大豆油和注射用磷脂酰胆碱，其中约60%的脂肪酸是必需脂肪酸，其颗粒直径大小和生物特性与天然乳糜微粒相似。可提供机体所需的热量和必需脂肪酸。必
中-长链脂肪乳的药理1.药效学本药为营养药，可提供机体所需的热量和必需脂肪酸。必需脂肪酸是机体不可缺少的营养素，又是前列腺素、血栓烷及白三烯等生理活性物质的前体。脂肪酸是人体的主要能源物质（脂肪酸氧化
ω-3鱼油脂肪乳的不良反应1.可能出现出血时间延长及血小板凝集抑制。极少数患者可能感觉鱼腥味。2.滴注脂肪乳可能出现的不良反应包括：体温轻度升高、热和（或）冷感、寒战、潮红或紫绀、食欲缺乏、恶心、呕吐
长链脂肪乳的制剂与规格长链脂肪乳注射液（1）100ml（大豆油10g和卵磷脂1.2g）。（2）100ml（大豆油20g和卵磷脂1.2g）。（3）100ml（大豆油30g和卵磷脂1.2g）。（4）250
长链脂肪乳的不良反应1.用药初期可见超敏反应（如皮疹、荨麻疹）、呼吸急促、高血压、低血压、阴茎异常勃起、头痛、疲倦、腹痛、溶血、网状红细胞增多等。还可见恶心、呕吐、畏寒、出血倾向、贫血、抑制淋巴细胞的