卧螺离心机在餐饮行业废水处理中的工艺研究

Posted 2023-01-12 油水

篇首语：学者的一天比不学无术的人一生还有价值。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了卧螺离心机在餐饮行业废水处理中的工艺研究相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

指出了餐饮行业产生的废水(泔水)可以作为一种资源被回收利用，探讨了通过工艺上的改进，采用卧螺离心机对泔水进行规模化分离处理，达到高效分离的目的，从而使泔水得到“资源化"的分类处理。
1 引言
在比较长的一段时间里，餐饮行业的废水(泔水)处理一直处于盲区，直至“地沟油"问题的曝光，餐饮行业的这一顽疾才逐渐被大众重视起来。餐饮行业的泔水的主要成分包括食用油、水和剩余食物(以固体废弃物为主)。此前国内对泔水的处理方法相对比较简单，作为猪饲料随意供应，或做“无害化"处理。但现在为了控制“地沟油"的生产源头，政府已对泔水进行集中收集处理，同时逐渐将“无害化"处理转向“资源化"处理。要做到“资源化"处理，关键的一步就是对泔水进行组分归类分离。对于泔水集中处理，需要一套处理能力大且分离效率高的装置，对此笔者进行了一系列的工艺选型。
2 选型工艺
试验设备为高速细胞分离离心机、5mL离心试管。首先进行小型试验，取5mL泔水置于离心试管中，放入高速细胞分离离心机中模拟卧螺离心机分离。从小型试验的结果中发现，经2 000g分离因数(停留时间2s)的离心分离后，泔水被分成了3层，分别是最上层的油层，中间是水层，底部为固体堆积层，将试样倒置后发现(图1)，油层水层界限依然清晰，固体层很结实地堆积在离心试管底部，这说明卧螺离心机可以高效地将泔水中的固体与油、水分开。

根据实验的结果，拟定的工艺方案为先将泔水进行粉碎均质处理后，通过卧螺离心机离心将固体与油水分离，分离后的固体堆积外运，回收分离后的油水混合物，然后将油水混合物作为另一种物料经高速管式离心机进行分离，油水两相中保证油相的效果，水相如有油可以回流再进行油水分离，从而达到油水彻底分离的最终效果(图2)。
选用Lw220型卧螺离心机进行第一步的固液分离，由于泔水中的剩余食物形态多样，所以必须在分离前进行粉碎处理，保证分离的稳定性(图3)。卧螺离心机的分离情况见表1。

经卧螺离心机分离后的油水混合物，经搅拌混合后，通入GF105型管式离心机分离，结果见表2。

从分离的效果来看，除了水相中稍带一些油之外，基本达到油水泥三相分离的目的。而油相与水相如果想通过管式离心机一次性彻底分离，关键在于确定油水两相的体积比例，通过这一比例可以确定油水界面，这样才可以将溢流板调节到油水界面，达到更好的分离效果。但实际上油水的界面很难固定，这与物料原本的组分含量以及第一步分离结果有关，所以溢流板的调节原则为：保证溢流位高于油水界面，保证油相的质量，而设计为水相可以回流再次回收油相(图4)。

3 结语
根据泔水的沉降性能，通过现有的设备设计了这套处理工艺。从实验的结果来看，第一步，剩余食物(固体相)可以完全分离出来集中堆积运输处理，第二步，油水得到高效分离。这样达到了希望的泔水资源化分类，分类后的泔水，其油相经特殊处理后制皂或作为其他工业油的原料，回收的固相充当肥料，而水相因为分离后减小了污水处理的负担。像这样的一套工艺，优点是处理量大且可以连续运行，适用于泔水规模化处理。