防腐剂
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篇首语：人生必须的知识就是引人向光明方面的明灯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了防腐剂相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
据专家介绍，防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期。
防腐剂是否对人体有害由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害。因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定，明确防腐剂应该符合以下标准：
1、合理使用对人体健康无害；
2、不影响消化道菌群；
3、在消化道内可降解为食物的正常成分；
4、不影响药物抗菌素的使用；
5、对食品热处理时不产生有害成分。
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警惕防腐剂让你染上荨麻疹，防腐剂一般都是防腐防潮的，在一些容易变质的加工食品中，一般也会放一小包防腐剂，最近有这样一则病例，让我们加强了对防腐剂的警惕，下面我们来看一下哦。小王最近两个多月皮肤一直瘙痒
防腐剂过量属于食品污染的哪一种？_____。A、原料污染B、保鲜产生的污染C、制作过程中的污染D、生物性污染答案：B解析：防腐剂主要是用来抑制微生物的生长和繁殖，防止保护对象腐敗变质的，即作用是为了保
1、）食品防腐的必要性 生鲜食品放久，细胞组织离析，为微生物滋长创造了条件。 食物被空气、光和热氧化，产生异味和过氧化物，有致癌作用。 肉类被微生物污染，使蛋白质分解，产生有害物腐胺，组胺，色
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