街头爆米花含铅量严重超标 儿童应少吃
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篇首语：我们这个世界，从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了街头爆米花含铅量严重超标 儿童应少吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
街头摊点使用的铸铁爆米花机产生的铅对人体健康有严重危害，市民购买爆米花时应谨慎。
据介绍，爆米花机在加热时必须密封，其内部才能产生较高气压，由于铅的熔点低、比较软，在爆米花机加热升压过程中能自动密封口盖，因此街头摊点使用的铸铁爆米花机多使用铅起密封作用。但当爆米花机加热时，部分铅会以铅蒸气和铅烟的形式大量溢出，容易被疏松的爆米花吸附。据有关部门测试，每千克爆米花中含铅量在2．45毫克至20毫克，而国家规定糕点含铅量不得超过每千克0．5毫克，酱腌菜、豆制品含铅量不超过每千克1毫克。街头爆米花的含铅量超过一般食品卫生标准几倍甚至几十倍，会损害食用者的神经系统和消化系统。尤其儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。
同时，提醒市民，在家使用微波炉加热爆米花时，离加热区至少两米以外，加热完成后最好打开包装袋放在通风处散发气味后再食用。
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“无铅皮蛋”只是铅的含量比传统腌制的皮蛋要低得多。微量的铅对成年人的健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。
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