生吃鸡蛋更有营养？公布对鸡蛋的十大误传
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篇首语：人生来就不是为了被打败的，人能够被毁灭，但是不能够被打败。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了生吃鸡蛋更有营养？公布对鸡蛋的十大误传相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
从古至今，鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客，几乎每天都离不开它。不过，虽然吃了好多年，很多人对鸡蛋了解不够，关于它的误区一直广泛流传。
误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。
误区二：农家蛋更营养。真正的农家蛋（土鸡蛋）可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
误区三：“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说，鸡在生长期130～160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。
误区四：蛋黄越黄营养越好。蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过，现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。
相关参考
许多人的认为鸡蛋生吃是营养最丰富，事实上，这种方法是没有科学依据的，而且生吃鸡蛋会导致细菌进入人体内部，导致各种疾病，尤其是牛皮癣患者更不应该相信这种说法，专家指出，生鸡蛋吃了对人体是百害而无一利，希
有些人以为吃生鸡蛋更有营养，这是错误的。 因为，大约有百分之十左右的鲜蛋是含有细菌的，如果生吃鸡蛋，易将病菌带到体内。 其次，人肠内有一种名叫“生物素”的维生素，同脂肪代谢有关。而生鸡蛋的蛋清含有
鸡蛋营养丰富，生理价值高，不但是人们日常生活中的理想副食品，也是婴幼儿、孕产妇和年老体弱者的优质滋补品。 据测定，每100克鸡蛋中（去壳）含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，碳水化合物1.6克，胆固
银屑病在患病的过程中，大多数患者的皮肤表面会产生大量鳞屑，消耗了大量的蛋白，理所当然的这时应当补充优质蛋白。所以对于患者来说，每天吃适量的鸡蛋能够机体所需营养，但是银屑病患者可以经常生吃鸡蛋吗？虽然说
银屑病在患病的过程中，大多数患者的皮肤表面会产生大量鳞屑，消耗了大量的蛋白，理所当然的这时应当补充优质蛋白。所以对于患者来说，每天吃适量的鸡蛋能够机体所需营养，但是银屑病患者可以经常生吃鸡蛋吗？虽然说
鸡蛋是现代人生活营养早餐必不可少的的主要食品，鸡蛋中含有很丰富的营养，很多对于膳食营养没有研究的人就会觉得煮熟的鸡蛋会导致营养成分的丧失，因此吃生鸡蛋最好，但是生吃鸡蛋对人体是百害而无一利，尤其牛皮癣
牛皮癣患者的营养补充是格外重要的。对患者来说，每天吃个鸡蛋对补充身体营养是很有用处的。但是，一些牛皮癣患者认为，生吃鸡蛋可以获得最佳营养，这其实是一种误解，因为吃生鸡蛋对牛皮癣患者的健康是十分有害的。
很多牛皮癣患者知道的了这种慢性皮肤病忌食生冷辛辣食物，但却不知道有的人让吃生鸡蛋也是不对的。生吃鸡蛋对癣病的恢复也十分不利。牛皮癣多会长在头发侧边，四肢以及背部，像在脸上或者裸露的皮肤处很明显，为了尽
对于鸡蛋的说法有很多种，有的认为鸡蛋煮熟了吃会丧失鸡蛋的丰富营养，觉得生吃鸡蛋较好。对于这个问题，事实真的是这样吗？其实生鸡蛋对人体的健康来说是有害无益的，更何况是患了银屑病的患者。患了银屑病的患者，
鸡蛋用我们老百性的话讲是发物，很多牛皮癣患者认为吃这个对于疾病的治疗不好，于是出现了这样的一种声音，意思是牛皮癣患者可以生吃鸡蛋，这样不但能吸收到蛋白质，还不会对于疾病有任何影响。那么事实真的是这样的