怎样食用蔬菜可减少农药残留?
Posted 农药
篇首语:冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎样食用蔬菜可减少农药残留?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
一般来说,生长期短的鲜嫩蔬菜买回后,应放置于阴凉处抖抖、晾晾、通通风,将蔬菜的水汽散去,这是去除农药残留的好方法《其次,对于水溶性很强,残留景又不特别高的农药如甲胺磷等,用清水或淘米水浸泡半个小时以上,也能有效消解;经油炒后的蔬菜,基本上也能消除农药的残留,因烧开的油温度大约在2(xrc以上,遇到高温,残留的农药便会降解;此外,摘.去外叶和削皮也是一种好办法,因为农药往往残留在蔬菜的外叶和表皮中。食用前,用淘米水浸泡一会,再认真清洗几遍,摘去外叶或削去表皮,农药就基本上荡然无存了。
相关参考
常用的有四种方法: 1、浸泡水洗法:先用水冲洗掉蔬菜表面污物,然后用清水浸泡30分钟,基本上可除去大部分残留农药。 2、碱水浸泡法:先将蔬菜表面污物冲洗干净,然后浸泡到碱水中(大约500毫升水中加
目前,农药的应用十分广泛,造成了水源、土壤、空气和食物的严重污染。有关调查资料表明,我国农村40%~50%的儿童白血病患者中,其发病诱因或直接原因便是包括农药在内的化学物质。蔬菜污染主要来自农药,白菜
目前,农药的应用十分广泛,造成了水源、土壤、空气和食物的严重污染。有关调查资料表明,我国农村40%~50%的儿童白血病患者中,其发病诱因或直接原因便是包括农药在内的化学物质。蔬菜污染主要来自农药,白菜
清水浸泡洗涤法: 主要用于叶类蔬菜,如菠菜、生菜、小白菜等。 一般先用清水冲洗掉表面污物,剔除可见有污渍的部分,然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右,流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜
冻白菜。勿用热水泡洗。将其放入冷水中浸泡1~1.5小时,使冰融化,再洗净切好。如做炖菜,应在汤煮沸时下锅;如炒食,要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失,味道也稍好些。 冻萝卜。同样不能用热水泡洗。
我们的生活离不开蔬菜和水果,为降低吃入残留农药水果蔬菜的概率,建议消费者采用如下避免毒害的自保之道: (1)以水果蔬菜专用清洗配方清洗水果蔬菜。 (2)尽量选购时令盛产的水果蔬菜。 (3)在自然
淘米水的用处非常多,不仅能洗净蔬菜上残留的农药,对盘碗上的油污去除也十分有效。清洗蔬菜如今的蔬菜都是大棚蔬菜,并且在其生长期间都会大量使用各种农药以及化肥。如果在食用之前没有彻底清洗干净的话,就很有可
淘米水的用处非常多,不仅能洗净蔬菜上残留的农药,对盘碗上的油污去除也十分有效。清洗蔬菜如今的蔬菜都是大棚蔬菜,并且在其生长期间都会大量使用各种农药以及化肥。如果在食用之前没有彻底清洗干净的话,就很有可
在一定的范围内,蔬菜受虫害的程度与农药喷洒量成反比,即农药喷洒量越多,蔬菜受虫害的程度就越轻。如果蔬菜有轻微的虫害,说明该蔬菜在生长期内喷洒的农药量较少或没有喷洒农药,这种蔬菜的农药残留量相对较少。
所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。