知识大全 惊蛰节气要吃什么
Posted 节气
篇首语：与天地兮比寿，与日月兮齐光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全 惊蛰节气要吃什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。古时也有「启蛰」之称，日本仍在使用「启蛰」这个名称。惊蛰是一个反映自然物候现象的节气，字面意思为：春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。惊蛰时节，气温回升，雨水增多，农家无闲。每个节气都有对应的习俗，惊蛰也不例外，下面就跟小编一起看看民间惊蛰有哪些习俗吧。
惊蛰吃什么？
吃炒豆
在山东的一些地方，农民在惊蛰日要在庭院当中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎熏死害虫。在陕西，一些地区过惊蛰有吃炒豆的习俗。人们将黄豆放在盐水中浸泡后再在锅中爆炒，发出僻啪之声，表示虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区，农民在惊蛰日吃梨则意为与害虫别离。
吃梨子
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。
吃蛋
除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。
吃炒虫
在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区，农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。
在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。
惊蛰习俗
“打小人”
惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。
祭白虎
中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
咒雀
惊蛰咒雀，目的是在这一天咒过鸟雀，直至谷物成熟时，鸟雀都不敢来啄食谷物。虽然属于无稽之谈，但也是农家爱惜米谷的表现。云南宜威，惊蛰时儿童咒雀，一定要把自己家所有的田埂走遍，才可以回家。有咒雀词道：“金嘴雀，银嘴雀，我今朝，来咒过，吃着我的谷子烂嘴壳。”
蒙鼓皮
相关参考
惊蛰将至，作为二十四节气中的第三个节气，惊蛰的到来往往象征着万物复苏，天气转暖，渐有春雷，我国劳动人民自古很重视惊蛰节气，到了惊蛰中国大部分地区就进入春耕季节，农耕是我国非常重要的生产活动，所以我国自
昨夜大寒，霜降茅屋如小雪；今朝惊蛰，春分时雨到清明。此联嵌有二十四节气当中的__个节气
昨夜大寒，霜降茅屋如小雪；今朝惊蛰，春分时雨到清明。此联嵌有二十四节气当中的_____个节气。A、4B、6C、8D、10答案：B解析：二十四节气为立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、
处暑节气更有俗语称“处暑天还暑，好似秋老虎”。意思是虽然早晚凉快，但中午仍旧有些热。当处暑来临时候，不少地区的朋友会吃鸭肉。老鸭味甘性凉适合润秋燥，因此民间有处暑吃鸭子的习俗，那么为什么处暑节气要吃饺
以下节气按时间顺序排到正确的是_____。A、立春惊蛰雨水春分B、小暑大暑处暑立秋C、白露秋分寒露霜降D、立冬小雪小寒冬至答案：C解析：二十四节气的时间顺序为立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、
立夏，顾名思义就是夏天的开始，立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。那么在立夏节气快要到来之际，大家知道2017立夏吃什么好吗?
为什么在惊蛰时节打小人? 位理学上有在惊蛰那天打小人的习俗，古代以夏历计算，流传下来的二十四个节气，惊蛰为一年中的第二个节。在农历二月建卯为惊蛰节，当日阴气日盛，天地阴阳之气相冲动，渐寒穿转暖之
是农历推算四季气候的单位。五日为一候，三候为一节气，故一个节气又称为“三候”。节气表示四季气候变更的每一阶段。一年共有“二十四节气”，按顺序为；立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏
二十四节气的创立与发展和农业有关生产有紧密关联，下列哪项都是表示降水的节气
二十四节气的创立与发展和农业有关生产有紧密关联，下列哪项都是表示降水的节气？A、春分/惊蛰/清明/雨水/谷雨B、雨水/惊蛰/谷雨/小满/白露C、处暑/寒露/霜降/小寒/大寒D、谷雨/白露/寒露/霜降/
春分是二十四节气之一，春分的到来预示真正进入春季了，那么春分要吃什么呢？春分节气有哪些习俗？春分吃什么好？太阳糕按照北京地区的习俗，春分这天都要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。上面用红曲水印昂首三足鸡星君
处暑是二十四节气中的第14个节气，处暑意味着一年中最热的时候正式结束了，也意味着真正的进入的秋天，而且在我国有些地区还有处暑吃鸭的习俗，那么处暑为什么要吃鸭，下面就一起来了解一下。处暑为什么要吃鸭处暑