双孢菇化学保鲜怎样实现
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鲜菇经修剪、分级后,放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3~5分钟,再用0.1%焦亚硫酸钠水溶液浸泡0.5小时,然后捞出沥干,装入通气的塑料框内,在10℃条件下贮藏。此法主要用于双孢菇罐头加工中的短期保鲜,兼有护色作用。
相关参考
采前喷药,加强田间管理,可以有效减轻橄榄果实潜伏侵染菌的危害。常用来防治橄榄烟煤病的除菌剂有1%等量式波尔多液、5O%甲基托布津800倍液、50%多菌灵800倍液等。新梢期喷药防治介壳虫、蚜虫和橄榄星
采前喷药,加强田间管理,可以有效减轻橄榄果实潜伏侵染菌的危害。常用来防治橄榄烟煤病的除菌剂有1%等量式波尔多液、5O%甲基托布津800倍液、50%多菌灵800倍液等。新梢期喷药防治介壳虫、蚜虫和橄榄星
水产品保鲜是指对水产品在生产和流通进程中采取一定的物理化学方法维持其良好鲜度品格的生产技巧办法。保鲜方法主要有低温保鲜、化学保鲜、电离辐射保鲜和蔼调保鲜等,生产上采取最多最有效的方法是低温保鲜。一、鱼
水产品保鲜是指对水产品在生产和流通进程中采取一定的物理化学方法维持其良好鲜度品格的生产技巧办法。保鲜方法主要有低温保鲜、化学保鲜、电离辐射保鲜和蔼调保鲜等,生产上采取最多最有效的方法是低温保鲜。一、鱼
除用湿纸贴鱼眼外,还可以用下列方法保鲜: (1)在活鱼嘴里灌几滴白酒,然后把鱼放进水盆里养着,在盆上盖一层能透气的东西,放在阴凉黑暗处,鱼可以活较长一段时间。 (2)把鲜鱼放在88℃左右的热水中,
(1)速冻冷藏保鲜:甜玉米果穗采摘后,剥去苞叶,蒸煮12分钟左右,迅速冷水冷却,沥净水后,每个果穗单独装入聚乙烯袋内,在-30~ -40℃ 低温冷库内速冻48小时后,可在 -10℃ 的冷库长期贮藏。
(1)速冻冷藏保鲜:甜玉米果穗采摘后,剥去苞叶,蒸煮12分钟左右,迅速冷水冷却,沥净水后,每个果穗单独装入聚乙烯袋内,在-30~ -40℃ 低温冷库内速冻48小时后,可在 -10℃ 的冷库长期贮藏。
(1)速冻冷藏保鲜:甜玉米果穗采摘后,剥去苞叶,蒸煮12分钟左右,迅速冷水冷却,沥净水后,每个果穗单独装入聚乙烯袋内,在-30~-40℃低温冷库内速冻48小时后,可在-10℃的冷库长期贮藏。 (2)
(1)速冻冷藏保鲜:甜玉米果穗采摘后,剥去苞叶,蒸煮12分钟左右,迅速冷水冷却,沥净水后,每个果穗单独装入聚乙烯袋内,在-30~-40℃低温冷库内速冻48小时后,可在-10℃的冷库长期贮藏。 (2)
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