知识大全土豆发青，但不是很青，没有发芽，请问能吃

Posted 2022-07-12 土豆

篇首语：如烟往事俱忘却，心底无私天地宽。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全土豆发青，但不是很青，没有发芽，请问能吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

土豆发青，但不是很青，没有发芽，请问能吃

土豆发青没有关系，是因为光线问题，可以正常吃的发芽的部位一定挖掉否则会中毒，希望可以帮助你

请问一下，土豆放的时间长了，发青了，但是还没有发芽，还能吃吗？谢谢啦！

土豆是很容易发芽的蔬菜，只要是放的时间一长，或者是温度一高，就会长出绿色的芽来，这个时候土豆的皮就会在发芽的部分变绿，会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，吃了会感到头晕，恶心，中毒，但是一般来说要是发芽的不是很厉害，你炒菜的时候再放点醋，倒是不会出什么大的问题，但是比较科学的做法是将绿色销掉，然后将土豆切块，泡在清水中，过几个小时就没事了，要是泡不了那末长的时间，就要在炒菜的是候多放醋，其实炒土豆就是要多放醋才能好吃，不过放心，一般的土豆就是有点绿色，也不会怎末样的，但是最好还是销掉，应该问题不大。

这样的土豆还能吃吗？有一个发芽了，其他是发青，发绿的！

发芽不要吃了，是有毒的，发青发绿切掉还可以，不过建议还是别吃的好了。

土豆长芽了，不是很长，还能吃吗？

不能了啊。会有毒的。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。

青豆发芽能吃吗？

青豆发芽能吃, 黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽, 青豆在催光的条件下生长出青豆芽, 荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽……
采纳哦

发芽土豆会吃死人吗？我今晚吃了发青发芽的土豆现在感觉不舒服，而且上吐下泄

发了芽的土豆体内含有一种有毒物质人吃了这种土豆容易中毒。所以，发了芽的土豆不能吃。如果受到阳光照射，土豆的皮层也会产生叶绿素，并进行光合作用，所以土豆的外皮会发青。这样的土豆里会含有一种有毒物质，吃多了就会中毒，所以外皮发青的土豆不能吃。小朋友们，千万别吃发芽和发青的土豆呀！一定要记住。

茨菇发芽了,并发青了还能吃吗?

那个不是发芽了，是莲心，有一点苦，不过吃了可以起到清热解毒的作用。
补充：
茨菇（学名：Sagittaria sagittifolia），又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。原产中国华中、华南等。分布于欧洲与亚洲的温带湿地。
茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。

土豆用什么储存方法才不会发芽发青？

因土豆芽中含有毒的生物碱，人食用后会造成腹痛、头晕等中毒症状。所以土豆储存因以窖藏存储，尽量切断土豆生长的温度湿度条件。如果在储存的土豆中间放几个苹果的话，就可以大大延长土豆发芽的时间。因为苹果会产生一种叫做乙烯的气体，具有阻止土豆发芽的功效。

长在地里的土豆发青能吃吗

马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

请问青豆发芽了还能吃吗？青豆的营养价值

豆类长芽还都能吃的，有些朋友还特意等它发成豆芽来吃，这样营养价值就更高了。青豆营养分析： 1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用； 2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。青
豆适合人群：一般人群均可食用青豆食疗作用：大豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆的营养物质含量豌豆的做法与吃法

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