绿豆有哪些食用方法？
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篇首语：历览千载书，时时见遗烈。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了绿豆有哪些食用方法？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
绿豆系高蛋白、低脂肪、中淀粉、医食同源作物，是人们理想的营养保健食品。绿豆不仅营养价值高，而且口感好，易消化，加工技术简便，是人们喜爱的饮食加工原料。长期以来，人们一直把绿豆作为防暑、健身佳品，在环保、航空、航海、高温及有毒作业场所被广泛应用。在炎热的盛夏，绿豆汤是家庭必备的清凉饮料。另外，用绿豆还可制作面条、绿豆沙、绿豆糕、绿豆丸子、各色绿豆点心等物美价廉的风味小吃。可制作绿豆汁、绿豆茶、绿豆晶、绿豆酸奶及冰棍等大众消夏食品，以及绿豆粉皮、绿豆粉丝等备受人们青睐的特色食品。绿豆芽营养丰富、美味可口，既可充当新鲜蔬菜，又能冷冻或制作罐头。日本、美国等每年进口大量绿豆，主要用于生产豆芽。
相关参考
用开水浸十几分钟，捞出晒干，收藏在缸中，可保持很长时间不变质，不生虫。经此法处理过的绿豆并不影响食用及发芽率。此法也适用于红小豆的贮存。
绿豆有着很好的清热解毒之功，此外也有很不错的药用价值，有消肿、明目、抗菌抑菌的作用。绿豆治牛皮癣吗？对于牛皮癣患者来说，可常食用绿豆，以增强机体免疫功能。由于绿豆的清凉解毒作用，较适合热性体质、易患疮
绿豆有着很好的清热解毒之功，此外也有很不错的药用价值，有消肿、明目、抗菌抑菌的作用。绿豆治牛皮癣吗？对于牛皮癣患者来说，可常食用绿豆，以增强机体免疫功能。由于绿豆的清凉解毒作用，较适合热性体质、易患疮
李时珍说：绿豆处处可种。三四月下种，苗高尺许，叶小而有毛，至秋天开小花，荚如赤豆荚。粒粗而色鲜者为官绿；皮薄而粉多，粒小而色深的为油绿；皮厚而粉少早种者为摘绿，可频摘；迟种的为拔绿。北方人食用甚广，以
鸡肉＋白酒 鸡肉＋红豆 鸡肉＋洋葱 鸡肉＋菜心 鸡肉＋菜花 鸡肉＋牛蒡 鸡肉＋栗子 鸡肉＋竹笋 鸡肉＋金针菇 鸡肉＋豆角 鸡肉＋冬瓜 鸡肉＋绿豆芽 鸡翅＋油菜 鸡腿＋柠檬
黄豆、黑豆、红豆、绿豆，拥有超优的蛋白质、纤维以及多种营养素，合理食用，能起到养生瘦身的作用。绿豆营养报告天气干燥时大家都爱喝绿豆汤，因为性味甘寒的绿豆有很好的清热解毒、消暑止渴作用，不过在享受清凉的
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夏季天热，食物宜清稀可口。五味粥”即有较强的解暑、导湿、生津止渴、降低血糖尿糖的功效。其做法是：取生地、地滑皮、米仁、绿豆、糯米各40克，先煮中药去渣，然后用药汁熬绿豆、糯米成粥，晾凉后食用。