影响高粱籽粒的安全贮藏因素是什么?

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(1)温度、水分与贮粮的关系。引起贮粮霉变的直接因子是贮粮微生物的繁殖为害。微生物的繁殖以水分和温度为主要条件。高粱安全贮粮必须具备的条件是:水分含量13%时,粮温不宜超过30℃;水分含量14%时,粮温应在25℃以下;水分含量15%时,粮温应在20℃以下;水分含量16%时,粮温应在15℃以下;水分含量达17%时,粮温应在10℃以下。

  (2)相对湿度与通气情况。必须把粮粒水分控制在与70%相对湿度平衡的水分含量以下,并且粮堆空隙中空气的相对湿度也要保持在70%以下。粮堆的空气流通良好,有利于安全贮藏。

  (3)贮粮微生物与霉变。贮粮微生物的活动是贮粮发热和霉变的主要原因。含水量14%~18%的带霉菌粮粒贮藏4~5天,粮温可上升10℃。不带霉菌的,粮温仍保持在35℃不变。

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