山东莱州:鲜食玉米种植技术

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一、适期播种:露地栽培,春季适播期为地温稳定在10摄氏度以上,出苗期最好在当地的晚霜期过后;夏播期以玉米灌浆期气温在16摄氏度以上为准。
二、隔离:鲜食玉米栽培必须与普通玉米隔离,防止因串粉而影响鲜食玉米的品质。空间隔离间距应在300米以上,时间隔离时,播期应间隔15天以上。
三、整地施肥:应选择土壤肥沃、有机质含量高、排灌条件良好,土壤通透性好的两合土最好。为提高鲜食玉米品质,整地时应施足底肥,增施有机肥,配方施肥,要求亩施3000―4000公斤优质农家肥、50公斤三元复合肥,并施用适量的锌、硼等微肥。
四、播种:播前进行人工选种,除去瘪粒、霉粒、破碎粒及杂质,然后用0.2%磷酸二氢钾液浸种8―2小时。播种方式为直播、宽窄行种植,宽行80厘米,窄行50厘米,株距25―30厘米,亩栽3500―4000株。
五、田间管理:1、去除分蘖。鲜食玉米由于自身品种特性及种植时基肥较足,植株分蘖较多,应在苗期及时去除分蘖。2、留双穗。鲜食玉米一般都具有多穗性,为提高果穗商品性状,每株最多留2个果穗,其余果穗尽早除去。3、追肥。追肥应视苗情而定,在12―14片叶进行,亩追施尿素10―15公斤。4、病虫防治。鲜食玉米一般含糖量高,品质好,玉米螟危害较重,在大喇叭口期用Bt生物颗粒杀虫剂或巴丹可溶性粉剂去芯防治,严禁使用残效期在20天以上的剧毒农药。
六、采收:鲜食玉米由于是采收嫩穗,适期收获非常重要,采收过早,干物质和各种营养成分不足,营养价值低,采收过晚,表皮变硬,口感变差。适收期为授粉后20―23天,品种不同略有差异。授粉后20天开始检查,做到适期采收。
七、采后处理:鲜食玉米以售鲜穗为主,最好做到当天采当天销售,如需远距离销售,必须采取一定的保鲜措施,防止玉米果穗由于呼吸作用消耗自身的营养成分及水分,造成鲜度和品质下降。

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