如何用玉米粒制作食用菌菌种
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篇首语：不塞不流，不止不行。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何用玉米粒制作食用菌菌种相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
玉米粒因营养较丰富，用其制作的食用菌菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。现将制作技术介绍如下：
玉米粒浸泡和水煮选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，倒入沸水中（用石灰粉将水的pH值调在8左右），勤搅拌，同时捞去漂浮的玉米粒，煮25～30分钟，煮至玉米粒无白心。
装袋（瓶）灭菌在沥干水的玉米粒中加入重量为玉米粒干重10%的辅料（辅料配方：棉子壳78%，麸皮20%，石膏1%，白糖1%，料水比在1∶1．4至1∶1．6），拌匀后装袋（瓶），高压灭菌2小时，待冷却后接种、培养，便可获得高质量的食用菌菌种。
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玉米粒因其营养较丰富，制作的菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。一般是采用单一的浸泡法或煮熟法，因为用石灰水浸泡、水煮时间掌握不当及所用的药品残留对菌丝生长有不良影响，笔者经多次改
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利用玉米粒为培养基制作的平菇菌种，具有营养丰富、颗粒均匀、菌丝萌发早、萌发点分布面积大、菌丝极其浓密洁白、生命力旺盛等优点，并且原料易得，成本低，制作简便，是制作平菇菌种的上等原料。玉米粒菌种制法如下
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1、保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养。2、严格控制菌种传代次数，减少机械损伤，保证菌种活力。3、适当低温保存菌种，低温型菌种如蘑菇、香菇等，在4摄氏度有利于保存菌丝体
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