“玉米非淀粉组分高附加值综合利用”技术新突破

Posted 2023-01-02 玉米

篇首语：犀渠玉剑良家子，白马金羁侠少年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了“玉米非淀粉组分高附加值综合利用”技术新突破相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

由吉林农业大学承担的“玉米非淀粉组分高附加值综合利用”课题取得新突破，科研组已成功研制开发出具有国际先进水平的功能食品，这些功能食品的原料是以往被作为饲料处理的玉米非淀粉组分。
吉林农大食品工程学院王大为说，我国的玉米深加工产品，包括玉米淀粉、赖氨酸、多元醇及燃料酒精等，只是利用了玉米的淀粉组分，而非淀粉组分如玉米皮、玉米蛋白及玉米胚芽等，作为玉米被提取有效成分后的剩渣，目前只能被加工成饲料，附加值极低。随着玉米深加工产业的快速发展，玉米非淀粉组分的产出量也在逐年增多，预计到2008年，吉林省玉米非淀粉组分的年产出量可达到200万吨以上，如不能对其进行合理利用，不但会造成资源浪费，还会对环境造成一定的影响。
吉林农业大学科研人员经过6年多的攻关，采用生物工程、超临界萃取、色谱柱分离及反渗透等多项高新技术及一些新创的关键技术，以玉米皮、玉米蛋白及玉米胚芽（玉米酒精、玉米淀粉等玉米深加工企业大量产出）为原料，以提供产业化生产技术为目的，成功研制出一系列玉米新产品。
据介绍，玉米活性多糖膨润片具有减肥、治疗便秘、降血脂及预防肠道癌症等作用；玉米特用低聚肽可快速缓解肝昏迷、快速补充蛋白质；玉米ω酸软胶囊具有降血脂、抗血栓、预防冠心病、提高免疫力及改善视力等功效；玉米自由基清除剂具有抗衰老、美容及增强免疫力的作用；玉米麦淇淋具有奶油的口感及香气，但产热值仅为天然奶油的五分之一。
玉米非淀粉组分高附加值综合利用项目的实施，为玉米加工业带来新的经济增长点，能大幅度降低玉米淀粉、变性淀粉、多元醇或玉米酒精的生产成本，提高玉米淀粉及其下游产品的市场竞争力，提高玉米深加工企业的经济效益。
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齐齐哈尔市2007年玉米促早熟技术建议
玉米,种植
2007年春耕生产标准高、质量好。据调查，今年各作物苗情是近几年最好的。但是，由于四月下旬以来降雨比较频繁，气温较低，土壤湿度大，出现幼苗生长缓慢、草苗齐长、草荒、苗期病虫害发生重、部分地区晚熟品种种植面积较大等情况，加之气象部门预测8-10月份降水略多,为了确保作物在霜前成熟，应加强后期田间管理，抓好抗旱、除湿、排涝工作。现将玉米促早熟技术建议介绍如下：
一、叶面追肥
提倡进行根外追肥。根外追肥应喷施具有促进生长的叶面肥，如：磷酸二氢钾、农丹、爱丰有机活性液肥等，有利于促进早熟，增加百粒重、穗长，提高品质、增产增收。
二、疏穗
双穗率高的玉米品种，对确已不能成穗和不能正常成熟的小穗，应因地因苗而宜进行疏穗，减少水分和养分消耗，使这部分养分和水分集中供应发育健壮的果穗，促进果穗早熟、棒大、不秃尖、上的成，提高百粒重，还可增强通风透光能力，有利于早熟。在所有的叶片中，棒位叶片对玉米的产量影响最大，所以疏穗时一定要轻轻掰除，避免伤害棒位叶片，力保每株有一穗玉米正常生长成熟。
三、防治玉米螟
玉米螟是我市常发害虫，各地应提高认识，加强宣传，及时预报，适时开展防治工作。应用高压汞灯防治，开灯时间在7月上旬～8月上旬。赤眼蜂防治时间，首次放蜂7月15～20日，间隔一周后第二次放蜂。药剂防治，在玉米心叶末期（5%抽雄），时间7月下旬～8月上旬，可选用高效低毒的0.2%辛硫磷颗粒剂。
四、隔行（株）去雄
这是一项简单易行的增产措施，可提早成熟3～5天，增产10%左右，还可以改善通风透光条件，减轻玉米螟的危害。在玉米雄穗抽出1/3尚未散粉，及时隔行（株）去雄。去雄时，为保证安全授粉，边行3～5行不去雄，其余每隔一行（株），拔除一行（株）的雄穗。在操作时，要防止折断茎杆和拔掉上部叶片。去雄可使玉米植株将养分转向雌穗，促进雌穗的发育。必须注意的是去雄株数一定不要超过总株数的一半；小比例间作、植株生育不整齐或缺株严重地块不宜去雄，以免影响授粉。
五、站秆扒皮晾晒
站秆扒皮晾晒可使玉米提早成熟5～7天，降低玉米水分14%～17%，增加产量5%左右，同时还能提高质量，改善品质。扒皮晾晒的时间很关键，一般在蜡熟中后期进行，即籽粒有一层硬盖时进行。过早过晚都不利，过早影响灌浆，降低产量，过晚失去意义。站秆扒皮晾晒方法比较简单，就是扒开玉米苞叶，使籽粒全部外露，直接晒到阳光，但注意不要折断穗柄，否则影响产量。
六、放秋垄
灌浆后浅锄一次，促进土壤通气增温，有利于微生物活动和养分分解，促进早熟。
七、割除空秆及病株，打底叶
在玉米田内，部分植株因授不上粉等因素形成不结棒的空秆，还有些低矮的玉米不但白白地吸收水分和消耗养分，而且还与正常植株争光照，影响光合作用。因此要把不结棒的植株和小株拔掉，从而把有限的养分和水分集中供给正常的植株。
近年来，丝黑穗病的发生有上升趋势（玉米主产区更为明显），割除病株对减轻翌年病害发生的意义重大。割除病株一定要深埋或焚烧，不要直接喂养牲畜，做肥料一定要腐熟。
玉米生育后期，底部叶片老化、枯死，已失去功能，要及时打掉，增加田间通风透光。
八、适时晚收
玉米后熟性较强，收获后植株还有一些营养可进入籽实之中，因此，在收获时间上一定要适时晚收。收获前要注意天气预报，在下“酷霜”前1～2天把玉米割倒，集中放成“铺子”进行后熟，提高玉米产量及质量。同时，对难以成熟的玉米地块，应做好青贮的准备工作。