晋单(糯玉米)41

Posted 2023-01-02 加工

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[基本情况]晋单（糯）41（原名鲜糯1号）1996年由山西省农科院玉米研究所杂交选育而成。
[特征特性;]高产、稳产晋单（糯）41果穗长筒型,大小均匀,商品性好,商品穗率高。穗长22cm,穗粗4.8cm,16～18行,排列整齐,秃尖少。单穗鲜重330g,穗粒干重190g,千粒重260g。1997年山西省农科院玉米所试验场正反交各种33m2,平均产鲜果穗15255kg/hm2,较垦粘1号增产23.3%。1998年在忻州、朔州、阳泉进行生产试验,平均产鲜穗14359Kg/hm2,较对照垦粘1号增产31%,合格果穗率96.4%,较对照高12.2%。1999年在忻州、朔州、原平等地进行生产试验。平均产鲜果穗14719kg/hm2,较对照增产13.8%,合格果穗率达96.8%。晋单（糯）41高抗青枯病、小斑病、矮花叶病,中抗丝黑穗病,抗大斑病、穗腐病。
优质、多用晋单（糯）41采鲜期子粒浅黄,煮熟后金黄,大小均匀。经农业部谷物品质监督检验测试中心分析,鲜食期含粗蛋白4.58%,粗脂肪2.40%,赖氨酸0.15%,支链淀粉94.08%,总糖3.43%。口感清香可口,皮薄元渣,柔软细腻。成熟子粒加工糯玉米橙煮粥风味尤佳;糯玉米面做糯米糕,可替代糯米粉,营养价值比糯米粉高；加工糯淀粉的秸秆还是上等青贮饲料。
早熟、多茬晋单（糯）41一般春播从出苗至采鲜穗85d,夏播70d。春播地区与冬小麦套种或菜地、瓜地复播,变一年一熟为两熟;夏播地区可春播、夏播一年两熟;在广州、海南等地还可冬播,一年三熟。
[培育者]山西省农科院玉米研究所
[地区及技术]为保证品质不能与其他类型玉米种在一起,可采用时间隔离、空间隔离、障碍物隔离。种植在有灌溉和排水的地块（盐碱地不能种植）,生育期浇水2～3次。特别浇好采前水,以提高品质,延长采收期。上市越早效益越好。一般气温稳定在13摄氏度以上就可下种,地膜覆盖可提前7～1Od。考虑到销售或加工能力要进行分期播种,确保质优价高。一般密度4.5万～5.2万株/hm2为宜。授粉后22～24d采收鲜果穗,过迟或过早都将严重影响品质和营养物质的含量。采收后要尽快上市或加工,采收至加工尽量在6h内完成;若加工糯玉米[米查]、糯玉米面、糯淀粉,要待完全成熟后果收。